МУЛЗ - Система управления электронными

Министерство образования и науки Российской Федерации
Югорский государственный университет
Кафедра менеджмента
С.А. Есипова
Туристский практикум
Методические указания к лабораторным занятиям
Ханты-Мансийск – 2015
Лабораторные работы
№
ЛР
1
№
раздела
1
2
2
3
3
4
4
5
5
Наименование и краткое содержание
лабораторных работ
Создание туристского предприятия.
Обоснование модели. Этапы создания,
необходимые документы.
Организационно-правовые формы предприятий,
системы налогообложения. Выбор названия,
рода деятельности, организационной структуры
управления для предполагаемой фирмы.
Методические разработки основы бизнесплана. Планирование как процесс.
Планирование как основополагающая функция
менеджмента. Деятельность финансовоэкономических служб туристской фирмы.
Понятие бюджета организации в рыночных
условиях. Виды планирования. Принципы
планирования деятельности организации.
Разработка проекта бизнес-плана.
Наименование, цель разработки, оформление
титульного листа, наименование разделов с
обозначением пунктов, их содержание.
Характеристика других вариантов бизнес-плана,
составленных на основе данного. Оценка
эффективности проекта, прогнозирование
результатов.
Определение основных направлений
деятельности туристского предприятия.
Услуги, оказываемые фирмой. Расширение
деятельности организации. Перспективные
направления и виды туризма для создаваемой
туристской фирмы. Изучение первичной
документации. Анализ рекламной информации
о будущем проекте. Обоснование идеи новой
услуги в сфере сервиса. Оценка возможных
трудностей, связанных с внедрением нового
проекта.
Разработка внутрифирменных туристских
стандартов и договоров. Разработка проекта
внутрифирменного стандарта: заголовок,
буквенно-цифровое обозначение, титульный
лист, разделы основной части. Чему посвящен
стандарт. Характер стандарта для сотрудников.
Характеристика других вариантов стандартов,
разработанных на основе данного. Договор.
Виды договоров, их содержание. Основные
договора, используемые в туристском бизнесе.
Разработка собственного проекта договора.
Анализ сильных и слабых сторон договора.
Разработка проекта коммерческого
предложения туристской фирмы.
Кол-во
часов
20
Формы
отчетности
Собеседование,
презентация
20
Собеседование,
презентация
20
Собеседование,
презентация
20
презентация
20
Презентация,
реферат,
Проект коммерческого предложения:
наименование, цель, оформление, разделы.
Изложение основных сильных и слабых сторон
предложения. Описание предприятия, его
специфических черт, истории развития.
Выявление основных целей туристской фирмы.
Составление мероприятий для осуществления
предложения.
контрольная
работа
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
1. Автономов В.С. Введение в экономику. – М.: Вита-пресс, 2005.
2. Акуленок Д.Н., Буров В.П., Морошкин В.А. и др. Бизнес-план фирмы:
комментарий к методике составления. Реальный пример. М.: Гномпресс, 2006. – 88 с.
3. Багиев Г. Л., Моисеева Н. К., Никифирова С. В. Международный маркетинг:
Учебник для вузов. – СПб.: Петербург, 2001.
4. Балабанов И.Т., Балабанов А.И. Экономика туризма : Учебное пособие. – М.:
Финансы и статистика,1998. – 112 с.
5. Бизнес-план: Методические материалы / Под ред. Р.Г. Маниловского. – М.
Финансы и статистика, 2004. – 160 с.
6. Борисенко И.В. Туристские формальности. М. 2014
7. Быстров С.А. Организация туристской деятельности. М. 2013
8. Иванов А.А., Бочаров С.А., Олейников С.Я. Основы бизнеса. – М.: МЭСИ, 2006.
9. Идрисов А.Б., Картышев С.В., Постников А.В. Стратегическое планирование и
анализ эффективности инвестиций. М.: Филинъ, 1996.
10. Колчина Н.В. Финансы организаций (предприятий). – М., 2004.
11. Котлер Ф. Основы маркетинга. М.: Прогресс,2005. – 450 с.
12. Малашихина Н.Н., Белокрылова О.С. Риск-менеджмент. – Ростов-н/д, 2007.
13. Маркетинг: Учебник / Под ред. А. Н. Романова. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ,
2008. – 560 с.
14. Менеджмент в сфере услуг / Под ред. В. Ф. Уколова. – М.: Луч, 2008.
15. Минаева М.В. Экономика и предпринимательство. – М.: МП Паллада, 2004.
16. Митоян А. А. Потребительское поведение семей: дифференциация, динамика,
классификация. – М.: Экономика, 1990.
17. Научно практический журнал «Вестник ассоциации вузов туризма и сервиса»
2007-2014 годы.
18. Научно практический журнал «Современные проблемы сервиса и туризма»
2007-2014 годы.
19. Основы бизнеса: Учебник для студентов первого курса экономических
специальностей / Отв. Ред. Ю.Б. Рубин. – М.: Маркет ДСю – 2000.
20. Основы социального управления: Учебное пособие / А.Г. Гладышев, В.Н.
Иванов В.И. Патрушев и др. Под ред. В.Н. Иванова – М.: Высшая школа, 2001.
21. Песоцкая Е. В. Маркетинг услуг: Учеб. Пособие. – СПб.: Питер, 2000.
22. Планирование на предприятии туризма : учеб. для студентов вузов / Е. И.
Богданова [и др.] ; под ред. Е. И. Богданова ; СПб. : Бизнесс-пресса, 2005. - 317 с.
23. Скобкин С.С. Стратегия развития предприятия индустрии гостеприимства и
туризма: учеб. пособие для студентов и аспирантов / С. С. Скобкин. - Москва: Магистр:
ИНФРА-М, 2010. – 431
г) электронные ресурсы.
Информационные ресурсы научной библиотеки
№
1.
Ссылка на
информационны
й ресурс
http://diss.rsl.ru
2.
http://elibrary.ru
Наименование ресурса в электронной
форме
Электронная библиотека
диссертаций РГБ
Научная электронная
библиотека elibrary.ru
Доступность
авторизированный
доступ
авторизированный
доступ
3.
4.
5.
6.
7.
http://e.lanbook.co
m
http://znanium.ru
http://www.britann
ica.com
eeeelibraryli.ru
ЭБС издательства «Лань»
ЭБС «ZNANIUM.COM»
Encyclopedia Britannica on-line
Гарант
Консультант +
авторизированный
доступ
авторизированный
доступ
авторизированный
доступ
Локальная сеть
Локальная сеть