Основное ресторанное меню

База отдыха
«Орбита»
Мы рады видеть Вас!
Часы работы ресторана:
Ежедневно
с 9.00 до 22.00
Время приготовления блюд:
Салаты – 20-25 минут
Горячие мясные блюда – 30-40 минут
Блюда на мангале заказываются заранее
Утверждено зав. производством _____________________ / Феклина Т.Е. /
База отдыха «Орбита»
Холодные закуски
Выход
(граммы)
Цена
(руб.)
80/80/50/10
150-00
2. Мясная корзина
100/20
150-00
3. Селедочка «По-русски»
60/20/10
80-00
4. Гренки «Оригинальные» с сыром
40/5
80-00
5. Бутерброды с сёмгой
100 гр.
100-00
6. Горячий бутерброды с колбасой
100 гр.
100-00
7. Бутерброды с сыром
100 гр.
80-00
1. «Овощная грядка»
(огурчики свежие, помидорка свежая,
перчик сладкий, зелень)
(сельдь, картофель отварной, зелень,
лук репчатый)
Утверждено зав. производством _____________________ / Феклина Т.Е. /
База отдыха «Орбита»
Салаты
1. Салат «Овощной»
Выход
(граммы)
Цена
(руб.)
150
150-00
150
150-00
150
160-00
130
140-00
150
170-00
150
150-00
150
160-00
170
200-00
(огурчики свежие, помидорка свежая,
перчик сладкий, зелень, масло растительное)
2. Салат из курицы с сыром и грибами
(мясо курицы, сыр, горошек, жареные
грибы с луком, майонез, зелень, специи)
3. Салат «Цезарь»
(мясо курицы копченое, сухарики,
капуста пекинская, помидора свежая,
специи, зелень, майонез)
4. Салат с мясом и болгарским перцем
(говядина отварная, перец болгарский,
помидора, сыр, лук репчатый, майонез)
5. Салат «Гурман»
(говядина отварная, шампиньоны жареные с луком,
помидора свежая, перец сладкий, сыр, майонез)
6. Салат «Коктейль с ветчиной»
(ветчина, сыр, огурец свежий, лук зеленый, яйцо,
специи, майонез)
7. Салат «Нежный»
(мясо курицы, грибы жаренные, лук репчатый,
яйцо, огурец свежий, майонез зелень)
8. Салат «Язык жены мельника»
(язык отварной, грибы жареные, кукуруза,
огурец свежий, майонез)
Утверждено зав. производством _____________________ / Феклина Т.Е. /
База отдыха «Орбита»
Блюда на мангале
Выход
(граммы)
Цена
(руб.)
180
280-00
220
280-00
3. Люля-кебаб
180
190-00
4. Шашлык из куриной грудки
200
200-00
5. Шампиньоны жареные на углях
150
150-00
1. Шашлык из свинины
(свинина филе, лук репчатый, шашлычный соус)
2. Челагач жареный на древесном угле
(свинина с косточкой, лук репчатый,
шашлычный соус)
Утверждено зав. производством _____________________ / Феклина Т.Е. /
База отдыха «Орбита»
Вторые блюда
Выход
(граммы)
Цена
(руб.)
1. Говядина отбивная «По-домашнему»
120
200-00
2. Свинина «По-деревенски»
100/50
250-00
80/50
200-00
4. Грудка куриная в лезоне
120
170-00
5. «Куриная фантазия»
150
200-00
6. «Медальон из семги» в фольге
250
350-00
7. Семга под сыром
250
300-00
8. Яичница с беконом
130/10
120-00
9. Запеканка с мясом и грибами
300
350-00
(свинина, лук репчатый, грибы, специи)
3. Грудка куриная «От тещи»
(курица, сыр, ветчина, красный перец, кукуруза,
майонез, специи)
Утверждено зав. производством _____________________ / Феклина Т.Е. /
База отдыха «Орбита»
Гарниры
Выход
(граммы)
Цена
(руб.)
1. Картофель жаренный по-русски
200
80-00
2. Картофель запеченный
200
80-00
3. Рис отварной в овощах
200
80-00
4. Овощное ассорти
200
100-00
200
150-00
(капуста цветная, фасоль стручковая)
5. Жаркое из овощей в горшочках
(картофель, лук, кабачок, капуста, соус,
специи, зелень)
Утверждено зав. производством _____________________ / Феклина Т.Е. /
База отдыха «Орбита»
Десерты
Выход
(граммы)
Цена
(руб.)
1. Мороженое
140
100-00
2. Блинчики сдобные сладкие
75
100-00
3. Блинчики со сгущенкой
75
100-00
4. Блинчики с творогом
100
150-00
Утверждено зав. производством _____________________ / Феклина Т.Е. /