Document 6319587

ПРОЦЕСИ ТА АПАРАТИ ХАРЧОВЫХ ВИРОБНИЦТВ
СПЕЦІАЛЬНІСТЬ 181 «ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ»
Атестація гр. ХТ1901
(Відповіді на окр.ст. Вказати ПІБ, групу, дисц., дату, )
КОРИСТОВ. ВІТАЛІЙ.ЛЕОНІДОВИЧ
1. Абсолютний тиск :
1. Рабс. = Ратм. + Рнадл.;
2. Рабс.= Рнадл. + Рвак. ;
3. Рабс. = Ратм. – Рнадл.;;
4. Рабс = Рнадл. – Рвак..
2. Одиниці вимірювання тиску в системі СИ:
1. Джоуль
2.Кельвин
3.Атмосфера
3.Паскаль
3. Одиниці вимірювання динамічного коефіцієнту в’язкості в системі СИ:
1.м/с2
2.Па*с
3.1/с
4.м2 /с
4. Формула для визначення кінематичного коефіцієнта в’язкості:
1.ν = Р/ μ
2.ν = μ/ γ
3.ν = μ/ρ
4.ν = ρ/μ
5. Критерій, що визначає режим течії в трубах:
1. Nu
2. Pr
3. Gr
4. Re
6. Основне рівняння гідростатики:
1. P= P0 + ρgh
2. Рабс. = Рвак.. + Рнадл.;
3. Рабс. = Ратм. − Рнадл.;
4. Р = Рнадл. + ρgh
7. Рівняння нерозривності потоку:
1. V = wf
2. f = πd2 / 4
3. V = wρ
4. L = πd
8. Рівняння Бернулi для ідеальної рідини:
1. p1/γ+α1w12/2g = p2/γ+α2w2 2/2g,
2. z 1+ p1/γ = z2+ p2/γ
3. z 1+ p1/γ+α1w12/2g = z2+ p2/γ+α2w2 2/2g,
4. z 1+ α1w12/2g = z2+ α2w2 2/2g,
5.
9. Рівняння Бернулi для реальної рідини:
1. z 1+α1w12/2g = z2+α2w2 2/2g +hвтр
2. z 1+ p1/γ+α1w12/2g = z2+ p2/γ+α2w2 2/2g,
3. z 1+ p1/γ = z2+ p2/γ
4. z 1+ p1/γ+α1w12/2g = z2+ p2/γ+α2w2 2/2g +hвтр
10. Рівняння Дарсі
1. l 
1
( P 1  1 P 2  2 )
K 1
2. h  
l w2
d 2g
3.   Vд
Vc
4. hм   м
2
2g
11. Критерій, до якого входять наступні параметри – швидкість руху теплоносія,
характерний розмір каналу руху речовини, густина і коефіцієнт динамічної
в'язкості теплоносія - має назву:
1.Стокса
2.Рейнольдса
3.Фруда
4.Дарсі-Вейсбаха.
12. Формула потужности відцентрових насосів:
1. N = ηОБ ηГ ηМ
2. N В 
3. N =
gQH
;
1000
H
;
H h
Q
Qq
13. Формула рушійної сили процесів теплопередачи:
4. N =
 T1 4  T2 4 
1. Q  S пр 
 
 
100
  100  

2. Q  kS Tcp
3. Q   grad t S
4. Tср 
Т б  Т м
ln  Т б Т н 
14. Закон Ньютона :
1.  = Nu*  / l
2. Nu = αl /λ
3. Q = αF/ |t р -t ст |
4. Cr = g l3  /ν2 (tр. сер – tст )
15. Одиниці вимірювання коефіцієнта тепловіддачі:
 Вт/ м2*К.
2. Вт/ м*К.
3. Р/см*С.
4. С /Вт*К.
16. Формула для визначення поверхні теплообмінних апаратів :
1. Q0T=Vc·qV
2. F = Q/ k  tcеp
3. Q=kFΔt
4. Q = αF/ |t р -t ст |
1.
2.
3.
4.
17. Критерії теплової подібності Нусельта:
Nu = αl /λ
Nu = g l3  /ν2 (tр. сер – tст )
Nu = p (V2− V 1)
Nu = αl /λρ
18. Критерії теплової подібності Прандтля:)
l
1. Pr =

2. Pr =
3. Pr =
4. Pr =
l

gl 3 t
2

a
19. Витрати енергії на здрібнення за теорією Ребіндера.
1. N = ( 0,1 ─ 0,15) iQ
2.
Q  3600    h  l   ,
3. A = kV+Aп∆F
4. A = Aп∆F
20. Холодильний коефіцієнт – це відношення
1. теплоти, підведеної до циклу Карно, до одержаної роботи.
2. одержаної у циклі роботи до теплоти, підведеної до циклу.
3. теплоти, відведеної від циклу, до затраченої роботи.
4. теплоти, підведеної до циклу Карно, до затраченої роботи.
21. Ідеальний цикл холодильної установки
1. Прямий цикл Карно.
2. Зворотний цикл Карно.
3. Цикл Ренкіна
4.Коловий прямий цикл
22. Критерій Лященко
1. Ly = 3/4ζ Re2
d 3
2. V 
6
3.Ly = f (Re)

4.
24
24 

Re  0 dp 2
23. Рушійна сила фільтрування.
1. R = Rп + R о.
2. V =∆р S τ / R.
3.V ф = V/ (S τ) = ∆р/ R
4. ∆Р = Р1 − Р2
24. Тепловий баланс процесу випарювання
1. Q = G1с1(t1н – t1к) = G2с2(t2н – t2к),
2. Sп cп tп + Di1 = Sк cк tк + Wi`1 + D  cкон + Qвтр
3. dQ   (t  t CT )dFd
4. mсt 1 , + Dі" = mct 2 + Dс в t 2 + Q в т р ,
25. Матеріальний баланс процесу випарювання
В 

1. W  S п 1  п 
 Вк 
2. М=βSτ∆С
3. Sп = Sк + W.
4. М = βS(Сн –Ср)τ
26. Ентальпія −це
1.Тепловміст речовини;
2. Фізична функція;
3. Математична функція;
4. Усі відповіді правильні.
27. Теплообмінники −це апарати , у яких здійснюється
1. Процес теплопередачи;
2. Процес теплообміну тільки шляхом теплопровідності;
3. Процес теплообміну тільки шляхом конвекціїі;
4. Процес променевого теплообміну
28. Формула місцевих гідравлічних опорів.
1. l 
1
( P 1  1 P 2  2 )
K 1
2. h  
l w2
d 2g
3.   Vд
Vc
4. hм   м
2
2g
29. Робота процесу стискування холодильного агента у координатах lg Р-і
P2
1. l   Vdp
P1
2. рV = const
3. l=i2-i1
4.  
Q 0 нет
Q 0 бр
30. Середня різниця температур теплоносіїв у теплообміннику
1. t сер t р1 t p 2
2. t сер 
3. t сер 
t б t м
t
ln б
t м
t м t б
t
ln б
t м
4.  tcеp =(t1 + t2)/2.