Ільницький Андрій Іванович Менеджер готельно-ресторанного бізнесу КОНТАКТИ м. Мукачево ДАТА НАРОДЖЕННЯ 26.02.1995 р. [email protected] +380 97 655 26 91 КЛЮЧОВА ІНФОРМАЦІЯ Досвід роботи у свері готельно-ресторанного бізнесу більше 6-ти років. Досвід запуску закладу з нуля: - Контроль ремонтних робіт. - Формування команди - Закупка обладнання - Навчання персоналу ДОСВІД ДОСВІДРОБОТИ РОБОТИ Park Hotel Fomich (Буковель) Заступник керуючого Основні обов'язки: Контроль роботи всіх підрозділів закладу Контроль за своєчасноюта якісною підготовкою і технічним станом номерів та місць загального користування Формування замовлень витратних матеріалів Організація роботи служби прийому та розміщення Адаптація нових працівників Виконання доручень керівника Контроль сервісу Робота із гостями готелю,отримання зворотнього зв'язку по якості надання послуг НАВИЧКИ РОБОТИ З ПРОГРАМАМИ: Complex Family Керуючий Booking.com Hotels 24 Posman Photoshop Windows Servio Основні обов'язки: МОВИ English - A2 ОСВІТА Товарознавство та комерційна діяльність Вересень 2010 — Лютий 2017 ЛТЕУ Магістр Серпень 2018 — Лютий 2019 Березень 2016 — Червень 2018 Організація та контроль роботи комплексу. Пошук підбір та навчання персоналу. Управління бюджетом та оптимізацією витрат. Формування та контроль цінової політики. Контроль роботи кухні (час,якість видачі страв,зберігання продуктів,санітарний стан) Контроль справності технічного стану обладнання та приміщення. Контроль касової дисциаліни. Робота з контролюючими органами. Complex Family Адміністратор ресторану Січень 2015 — Березень 2016 Основні обов'язки: Контроль роботи залу (персонал,організаційно-адміністративні питання, контроль чистоти) Робота з гостями ресторану. Приймання замовлень на бенкети,організація та контроль їх проведення. Забезпечення дотримання персоналом стандартів обслуговування. Підбір та навчання персоналу. Проведення ревізії Complex Family Офіціант Лютий 2013 — Січень 2015
