" Коммерческая деятельность" направление "Товароведение" pptx

УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ
«ГОМЕЛЬСКИЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»
БЕЛКООПСОЮЗА
СФЕРА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
 организации (предприятия) различных
различных организационно-правовых форм;
отраслей
экономики
и
 структурные
подразделения
организаций
(предприятий),
обеспечивающие процесс производства и сбыта продукции;
 организации (предприятия) торговли.
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ
ФУНКЦИИ СПЕЦИАЛИСТА
ТРЕБОВАНИЯ
К ЗНАНИЯМ И УМЕНИЯМ
Пищевую ценность продовольственных товаров
Классификацию,
характеристику
ассортимента
и
потребительские свойства товаров.
Принципы формирования, контроля и сохранения качества
товаров.
Правила упаковки, маркировки и транспортирования товаров.
Составлять товароведную характеристику товаров.
Производить отбор проб и оценку качества товаров.
Выявлять дефекты товаров и анализировать причины их
возникновения.
Контролировать поставку товаров в нужном ассортименте,
соответствующего качества и в договорные сроки.
Обеспечивать соблюдение правил реализации, сроков годности
и условий хранения товаров.
ИЗУЧАЕМЫЕ ДИСЦИПЛИНЫ
ОСНОВЫ ТЕХНИЧЕСКОГО НОРМИРОВАНИЯ И
СТАНДАРТИЗАЦИИ
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ТОВАРОВЕДЕНИЯ
ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ
ТОВАРОВ
ТОВАРОВЕДЕНИЕ НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ
ТОВАРОВ
ОРГАНИЗАЦИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ТОРГОВЛИ
КОММЕРЧЕСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
МАТЕРИАЛЬНАЯ БАЗА
ЛУЧШИЙ УРОК – ДЕГУСТАЦИЯ
ПРОДУКТОВ!
САМЫЙ ЛУЧШИЙ МОМЕНТ –
ВРУЧЕНИЕ ДИПЛОМОВ!!!