Аннотация рабочей программы дисциплины Б3. ДВ2.2 «ОБОРУДОВАНИЕ ТОРГОВЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ И ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА». Направление подготовки 100700.62 «Торговое дело», профиль «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров» 1. Цели и задачи дисциплины Цель дисциплины: ознакомление студентов с новейшими видами торгового оборудования и его современными возможностями, с основами торговой техники, принципами устройства и работой основных видов оборудования. Задачи дисциплины: - Формировать системные знания - Обеспечить изучение комплексной механизации и автоматизации торговых процессов; - Научить эффективно, использовать торговое оборудование, производить расчет по выбору необходимого количества оборудования; Развивать исследовательские умения, навыки работы с учебной и научной литературой, нормативными документами; -Дать будущим специалистам знания об оборудовании и его работоспособности. 2. Место дисциплины в структуре ООП Курс входит в вариативную часть профессионального цикла дисциплин и является дисциплиной по выбору для студентов 3 курса квалификации «бакалавр». Изучению дисциплины предшествует ряд естественнонаучных дисциплин, таких как «Физика», «Стандартизация, подтверждение соответствия и метрология». Курс является базовым для таких основных дисциплин направления, как «Товароведение и экспертиза товаров растительного происхождения», «Товароведение и экспертиза товаров животного происхождения», «Технология торговых предприятий», «Таможенная экспертиза», дисциплин по выбору «Идентификация и фальсификация продовольственных товаров» и др. Трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетных единицы. 3. Формируемые компетенции ОК-1, ПК-12. 4. Знания, умения и навыки, формируемые в результате освоения дисциплины В результате изучения дисциплины студент должен: Знать: новые виды оборудования и принципы его устройства; Уметь: эксплуатировать новые виды оборудования определять необходимое количество для предприятия; Владеть: навыками документацией. охраны труда и пользоваться нормативной 5. Содержание дисциплины Тема 1.Введение в курс “Оборудование предприятий и холодильная техника” Тема 2. Мебель, торговый инвентарь Тема 3. Массоизмерительные приборы Тема 4. Измельчительно-режущее оборудование Тема 5. Фасовочно-упаковочное оборудование Тема 6. Контрольно-кассовые машины Тема 7. Холодильное оборудование Тема 8. Оборудование для приготовления и продажи напитков Тема 9. Торговые автоматы Тема 10. Подъемно-транспортное оборудование Тема 11.Торговый транспорт, контейнерные и пакетированные перевозки Тема 12. Сканирующая аппаратура в расчетных узлах Тема 13. Организация снабжения, технического оснащения и ремонта торгового оборудования 6. Виды учебной работы Объем курса составляет 116 часов (3 зачетных единицы), в т.ч.: - лекции – 16 часов; - практические занятия -34 часа; - самостоятельное изучение тем –61 час; - тестирование – 3 часа. 7. Технические и программные средства обучения, Интернет- и Интранет-ресурсы Технические средства: – мультимедийный проектор, ноутбук, телевизор для демонстрации лекционного материала; диски с демонстрационным материалом; - программное обеспечение – тестовая оболочка для тестирования по дисциплине; - базы данных, информационно-справочные и поисковые системы 1.www.electronics.ru. 2.www.grigam.narod.ru 3.www. All4trade. Ru. 4.www. tiw. Ru. 8. Формы текущего контроля успеваемости студентов Текущий контроль знаний студентов выполняется в виде тем докладов, тестовых заданий, контрольных вопросов. 2 9. Виды и формы промежуточной аттестации Промежуточный и итоговый контроль знаний по дисциплине: экзамен в устной форме. Экзамен проводится по билетам, утвержденным УМК МИЭЛ. Разработчик аннотации: Ст. препод. кафедры ТЭТ М.М. Гомза 3