19.03.01 Биотехнология Факультет пищевой биотехнологии и товароведения бакалавр

Факультет пищевой биотехнологии
и товароведения
19.03.01 Биотехнология
Присваиваемая квалификация (степень): бакалавр
Профиль: Биотехнология
Форма обучения: очная
Инновационное
Продолжительность обучения:
4 года производство
Прием на обучение по результатам ЕГЭ: биология,
математика, русский язык
Количество бюджетных мест: 15
Продолжение обучения в магистратуре и аспирантуре
Факультет пищевой биотехнологии
и товароведения
Основная цель программы - подготовка специалистов
- Знающих биотехнологические процессы, используемые в
микробиологической, фармацевтической, пищевой промышленности и
сельском хозяйстве
Инновационное производство
- Умеющих организовать полный цикл биотехнологического производства
- Владеющих технологиями производства белковых и витаминных
препаратов, антибиотиков, органических кислот и других биологически
активных веществ
Факультет пищевой биотехнологии
и товароведения
Преимущества программы:
- программа отражает последние тенденции и потребности
рынка биотехнологических продуктов
- программа разработана с участием предприятий работодателей
- привлечение к учебному процессу ученых и специалистовпрактиков Инновационное производство
- отработка практических навыков осуществляется на базе
промышленных предприятий региона
- полученные знания и навыки применимы во всех сферах
микробиологической, фармацевтической, пищевой
промышленности и сельском хозяйстве
Факультет пищевой биотехнологии
и товароведения
Основные дисциплины:
• Химия биологически активных веществ
• Основы биотехнологии
• Основы промышленной биотехнологии
• Физико-химические основы нанобиотехнологии
• Технология тонкого микробиологического
и
Инновационное производство
биоорганического синтеза
• Экологическая биотехнология
• Инженерная энзимология
• Численные методы в биотехнологии
• Биосенсорные системы
Факультет пищевой биотехнологии
и товароведения
Преподаватели программы:
- кандидаты и доктора наук
- ученые, участвующие в научных школах, грантах
- награждены многочисленными кубками, медалями и
дипломами выставок, конференций.
Инновационное производство
- регулярно участвуют в программах повышения
квалификации, обучающих семинарах и мастер-классах.
Факультет пищевой биотехнологии
и товароведения
Результаты освоения программы
Выпускники знают:
• Базисные понятия промышленной микробиологии, клеточной
инженерии, инженерной энзимологии, необходимые для осмысления
биотехнологического производства;
• Этапы и методы основных биотехнологических производств и
Инновационное производство
условия их проведения;
• Основное биотехнологическое оборудование, современные приборы и
методы, используемые в научных лабораториях и на
биотехнологических предприятиях;
• Биотехнологические процессы, используемые в микробиологической,
фармацевтической, пищевой промышленности и сельском хозяйстве
Факультет пищевой биотехнологии
и товароведения
Результаты освоения программы
Выпускники умеют:
• Моделировать биотехнологический процесс и управлять им,
основываясь на знании теории проведения, оптимизации и
масштабирования биотехнологического процесса и оборудования;
• Проводить анализ биологических объектов, сырья и готовых
Инновационное
производство
продуктов биотехнологических производств
с использованием
современных приборов и методов
• Решать задачи по оптимизации питательных сред в процессе
ферментации для определения максимального выхода биомассы и
продукта
Факультет пищевой биотехнологии
и товароведения
Отработка практических навыков на предприятиях-партнерах:
ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой
биотехнологии»
ФГБУ науки Институт биологического приборостроения с опытным
производством РАН (ИБП РАН)
ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт зернобобовых и
крупяных культур»
ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский
институт
плодово-ягодных
Инновационное
производство
культур»
ОАО «Независимая испытательная контрольно-пищевая лаборатория»
ЗАО «Санофи-Авентис Восток»
ГНУ ВСТИСП Россельхозакадемии
ГУП «Брянскфармация»
ФБУ «ЦЛАТИ по ЦФО» по Орловской области
ООО «Орловский завод по производству солода»
Факультет пищевой биотехнологии
и товароведения
Учебная инфраструктура:
- мультимедийные аудитории
- лаборатории, оснащенные необходимым профессиональным
оборудованием
- учебно-научно-производственная лаборатория для осуществления
Инновационное производство
научно-исследовательской деятельности;
- научно-образовательный центр «Биотехнологические и химические
технологии»
Факультет пищевой биотехнологии
и товароведения
Будущая карьера
Научный сотрудник
Начальник смены
Начальник технического
отдела
Инновационное производство
Инженер-лаборант
Инженер-технолог
Факультет пищевой биотехнологии
и товароведения
Контактная информация
Сафронова Оксана Викторовна – ответственный по
профориентационной работе факультета пищевой биотехнологии и
товароведения
Тел.: 8-953-819-76-63
Инновационное производство
E-mail: [email protected]
Приемная комиссия:
г. Орел, Наугорское шоссе, 29, ком. 151.
Тел.: 8(4862) 41-77-77; 8-906-661-67-67