Положение об организации питания в Льговской СШ

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Льговская средняя школа» муниципального образования – Рязанский
муниципальный район Рязанской области
ОГРН 1026200701680
ИНН 6215010095
390509, Рязанская область, Рязанский район, с. Льгово, ул. Колхозная, д. 17
Тел 4(0912) 261787 [email protected]
«УТВЕРЖДАЮ»
Директор МБОУ «Льговская средняя школа»
____________________________
С.Н.Хлыстов
Введено в действие приказом
№ 49 от «01» декабря 2015 года
ПОЛОЖЕНИЕ
об организации питания обучающихся в муниципальном бюджетном
общеобразовательном учреждении «Льговская средняя школа» муниципального
образования - Рязанский муниципальный
район Рязанской области.
1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1.1. Настоящее Положение определяет порядок организации и финансового обеспечения
питания обучающихся в Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении
«Льговская средняя школа» муниципального образования Рязанский муниципальный
район Рязанской области (далее по тексту «Школа»), права и обязанности участников
процесса по организации питания, а также порядок осуществления контроля за
организацией питания обучающихся.
Организация питания обучающихся в Школе осуществляется в соответствии с
нормативными правовыми документами и правовыми актами Российской Федерации и
муниципального образования – Рязанский муниципальный район Рязанской области,
федеральными санитарными правилами и нормами, уставом Школы и настоящим
Положением.
1.2. Основными задачами при организации питания обучающихся в Школе, являются:
• обеспечение обучающихся питанием, соответствующим возрастным физиологическим
потребностям в пищевых веществах и энергии, принципам рационального и
сбалансированного питания;
• гарантированное качество и безопасность питания и пищевых продуктов, используемых
в питании;
• предупреждение (профилактика) среди обучающихся инфекционных и неинфекционных
заболеваний, связанных с фактором питания;
• пропаганда принципов здорового и полноценного питания.
1.3. Настоящее Положение определяет:
• общие принципы организации питания обучающихся;
• порядок организации питания в Школе;
• порядок организации питания, предоставляемого на бесплатной основе.
1.4. Настоящее Положение является локальным нормативным актом Школы
1
2. ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ШКОЛЕ
2.1. При организации питания Школа руководствуется СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарноэпидемиологические
требования
к
организации
питания
обучающихся
в
общеобразовательных
учреждениях,
учреждениях
начального
и
среднего
профессионального
образования»,
утверждёнными
Постановлением
Главного
государственного врача Российской федерации от 23.07.2008 г. № 45.
2.2. В Школе в соответствии с установленными требованиями СанПиН должны быть
созданы следующие условия для организации питания учащихся:
•
предусмотрены производственные помещения для хранения, приготовления пищи,
полностью оснащенные необходимым оборудованием (торгово-технологическим,
холодильным, весоизмерительным), инвентарем;
• предусмотрены помещения для приема пищи, снабженные соответствующей мебелью;
• разработан и утвержден порядок питания учащихся (режим работы столовой, буфета,
время перемен для принятия пищи, график питания обучающихся.
2.3. Администрация Школы обеспечивает принятие организационно-управленческих
решений, направленных на обеспечение горячим питанием обучающихся, принципов и
санитарно-гигиенических основ здорового питания, ведение консультационной и
разъяснительной работы с родителями (законными представителями) обучающихся.
2.4. Питание обучающихся организуется за счет средств родителей, дотаций для льготных
категорий детей из муниципального бюджета.
2.5. Для обучающихся школы предусматривается организация горячего питания.
2.6. Для обучающихся, относящихся к льготной категории, предусматривается бесплатные
горячие завтраки и обеды
2.7. Питание в школе организуется на основе примерного 10-дневного меню горячих
школьных завтраков и обедов для организации питания детей в МБОУ «Льговская
средняя общеобразовательная
школа», утвержденного директором Школы и
согласованного с руководителем территориального органа Роспотребнадзора. Примерное
меню должно содержать информацию о количественном составе блюд, энергетической и
пищевой ценности, включая содержание витаминов и минеральных веществ в каждом
блюде. Обязательно приводятся ссылки на рецептуру используемых блюд и кулинарных
изделий в соответствии со сборниками рецептур. Наименование блюд и кулинарных
изделий, указываемых в примерном меню, должны соответствовать их наименованиям,
указанным в использованных сборниках рецептур. При разработке примерного меню
учитываются: продолжительность пребывания обучающихся в Школе, возрастная
категория, физические нагрузки обучающихся, возможности вариативных форм
организации питания. Реализация продукции, не предусмотренной утвержденными
перечнями и меню, не допускается.
2.8. Гигиенические показатели пищевой ценности продовольственного сырья и пищевых
продуктов, используемых в питании обучающихся, должны соответствовать Санитарноэпидемиологическим правилам и нормативам СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарноэпидемиологические
требования
к
организации
питания
обучающихся
в
общеобразовательных
учреждениях,
учреждениях
начального
и
среднего
профессионального образования».
2.9. Организацию питания в школе осуществляет ответственный за организацию питания,
который назначается приказом директора школы.
2.10. Ответственность за организацию питания в базовой школе несет директор школы, в
филиалах – заведующий филиалом МБОУ «Льговская средняя школа».
2
3. ПОРЯДОК ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ШКОЛЕ
3.1. Ежедневно в обеденном зале вывешивается утверждённое директором школы (в
филиалах – заведующим филиалом) и согласованное с ответственным за питание меню,
в котором указываются названия блюд, их объём (выход в граммах), пищевая ценность и
стоимость. В исключительных случаях допускается замена одних продуктов, блюд и
кулинарных изделий на другие при условии их соответствия по пищевой ценности и в
соответствии с таблицей замены пищевых продуктов, что должно подтверждаться
необходимыми расчетами.
3.2. Столовая школы осуществляет производственную деятельность
5 дней - с понедельника по пятницу включительно в режиме работы Школы. В случае
проведения мероприятий, связанных с выходом или выездом обучающихся из здания
Школы, столовая осуществляет свою деятельность по специальному графику,
согласованному с директором Школы (в филиалах с заведующим филиалом).
3.3. Часы приема пищи устанавливаются в соответствии с графиком приема пищи,
утвержденным приказом директора Школы (в филиалах МБОУ «Льговская СШ» –
приказом
заведующего филиалом). Режим питания обучающихся размещается в
доступном для ознакомления месте.
Отпуск учащимся питания завтраков, обедов, дополнительного питания в столовой
осуществляется по классам (группам).
3.4. Для поддержания порядка в столовой организовано дежурство педагогических
работников.
3.5. Проверку качества пищи, соблюдение рецептур и технологических режимов
осуществляет бракеражная комиссия, созданная приказом директора Школы (в филиалах
МБОУ «Льговская СШ» – приказом заведующего филиалом). Результаты проверки
заносятся в бракеражный журнал.
3.6. Контроль за качеством, сбалансированностью и организацией питания, соблюдением
санитарно-гигиенических правил осуществляет комиссия, в состав которой входят на
основании приказа директора ответственный за организацию питания, заведующий
хозяйством, председатель профсоюзного комитета Школы, представитель родительской
общественности.
3.7. Классные руководители организуют разъяснительную и просветительскую работу с
обучающими и родителями (законными представителями) о правильном питании, несут
ответственность за организацию питания учащихся класса, готовят пакет документов для
предоставления льготного питания, ежедневно своевременно лично предоставляют в
письменном виде в столовую информацию о количестве питающихся детей, в том числе
на бесплатной основе. Питание для каждого класса организуется на численность
обучающихся, заявляемую классным руководителем. При составлении заявки классный
руководитель учитывает численность обучающихся, родители (законные представители)
которых уведомили о предстоящем пропуске занятий.
3.8. . Ответственный за организацию питания в школе, назначенный приказом директора
школы (в филиалах МБОУ «Льговская СШ» – приказом заведующего филиалом):
•
готовит пакет документов по Школе для организации льготного питания
обучающихся:
1. составление акта прихода питания;
2. составление акта расхода питания;
3. составление накопительной ведомости по приходу продуктов (ф. 0504037);
4. составление накопительной ведомости по расходу продуктов (ф. 0504038);
5. составление меню-требования (ф. 0504202);
6. составление табеля посещения детей (ф. 0504608) и предоставления его бухгалтеру
последним рабочим днем отчетного месяца;
3
7. составление списков детей на питание на следующий месяц с расчетом количества
дней питания (отдельно по родительской плате и по льготному питанию) и
предоставления его бухгалтеру последним рабочим днем отчетного месяца;
•
своевременно предоставляет информацию по вопросам организации питания в
Управление образования администрации Рязанского муниципального района; посещает
все совещания по вопросам организации питания, проводимые вышестоящими
организациями;
• своевременно предоставляет необходимую отчётность в бухгалтерию;
•
лично контролирует количество фактически присутствующих в Школе учащихся,
питающихся бесплатно, сверяя с классным журналом;
•
регулярно принимает участие в бракеражной комиссии для контроля качества
приготовления пищи,
 ежедневно перед началом работы ответственный за питание проводит у всех
работников осмотр открытых поверхностей тела
на
наличие гнойничковых
заболеваний,
• своевременно с медицинским работником Школы или самостоятельно осуществляет
контроль за соблюдением графика питания учащихся, предварительным накрытием
столов (личная гигиена сотрудников пищеблока, спецодежда, достаточное количество
столовых приборов);
•
имеет право проводить рабочие совещания и консультации с педагогическими
работниками по вопросам организации питания, запрашивать у классных руководителей
необходимую информацию в пределах своей компетенции по вопросам организации
питания, ходатайствовать о поощрении и привлечении к дисциплинарной ответственности
работников по вопросам организации питания обучающихся.
4. ОРГАНИЗАЦИЯ ПРИВОЗНОГО ГОТОВОГО ПИТАНИЯ В ШКОЛЕ.
4.1. Предприятия (организации), осуществляющие поставки готового питания, оказывают
услуги по предоставлению готовых обедов, завтраков, дополнительного питания
школьникам в соответствии с требованиями, предъявляемыми Федеральным законом от
30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»,
Федеральным законом от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «От качестве и безопасности пищевых
продуктов», установленными санитарными правилами (санПин 2.4.2821-10, СанПин
2.4.5.2409-08, СП 2.3.6.1079-01) и другими обязательными требованиями.
4.2. Питание обучающихся в Школе осуществляется в соответствии с примерным 10дневным меню, которое разрабатывается предприятием (организацией) в соответствии с
требованиями СанПин 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к
организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях
начального и среднего профессионального образования» и согласовывается с ТО
Управления Роспотребнадзора по Рязанской области в Рязанском районе.
4.3. Завоз готовых блюд, кулинарных, кондитерских, мучных, хлебобулочных и других
изделий на пищеблок образовательных учреждений осуществляется в централизованном
порядке
ежедневно
на
основе
утвержденных
транспортных
маршрутов
специализированным транспортом в лотках, контейнерах и других емкостях, удобных для
транспортировки, прошедших санитарную обработку.
4.4. Отпуск готовых обедов, завтраков, дополнительного питания с предприятий
(организаций) осуществляется в соответствии с заявкой. Заявка подается
общеобразовательным учреждением предварительно до 11.00 часов за 1 день,
4
предшествующий дню питания. Заявка подается в электронном виде (или по телефону)
ответственным за организацию питания, назначенным директором Школы.
4.5. Родители (законные представители) обязаны сообщать в администрацию
образовательного учреждения либо классному руководителю о пропуске учеником
питания до 11.00 часов дня, предшествующего дню пропуска. В случае несвоевременного
предупреждения классного руководителя ученик из заявки и табеля не исключается, его
порция списывается по общему акту.
4.6. Отправка готовых блюд с предприятия (организации) в общеобразовательные
учреждения сопровождается соответствующими накладными и меню-раскладкой на
каждый день питания.
4.7. При приемке готовых блюд на пищеблоке образовательного учреждения
производится бракераж. По факту бракеража делаются записи в специальном журнале.
4.8. Проведение лабораторного контроля по показателям качества и безопасности
вырабатываемой кулинарной продукции в соответствии с требованиями санитарных
правил и норм СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой
ценности пищевых продуктов» находится в компетенции предприятия (организации),
осуществляющего поставки готового питания учащимся в общеобразовательное
учреждение
5. ПОРЯДОК ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ ЛЬГОТНОГО ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ
4.1. Бесплатное питание в МБОУ «Льговская средняя школа» организуется за счет
средств бюджета Рязанского
муниципального района
в рамках муниципальной
программы "Организация бесплатного питания детей школьного возраста Рязанского
муниципального района на 2014 - 2016 годы", утвержденной постановлением
администрации Рязанского муниципального района 07.10.2013г. №889,
для детей,
нуждающихся в адресной социальной поддержке.
4.2. К детям, нуждающимся в адресной социальной поддержке, относятся:
а) дети из многодетных семей, то есть семей, имеющих в своем составе трех и
более детей в возрасте до 18 лет, а также учащихся учебных заведений дневной формы
обучения любых организационно-правовых форм до окончания обучения, но не более чем
до достижения ими возраста 23 лет, в том числе усыновленных, находящихся под опекой
(попечительством) и принятых на воспитание в приемные семьи, в которых один или оба
родителя, опекун (попечитель) являются гражданами Российской Федерации,
зарегистрированными по месту жительства или по месту пребывания на территории
Рязанской области (имеют статус беженцев или вынужденных переселенцев;
б) дети-сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей, находящиеся под
опекой (попечительством) и принятые на воспитание в приемные семьи, в которых опекун
(попечитель) или приемные родители являются гражданами Российской Федерации,
зарегистрированными по месту жительства или по месту пребывания на территории
Рязанской области при предоставлении документов, подтверждающих статус учащегося
как сироты или оставшегося без попечения родителей;
в) дети-инвалиды и дети с ограниченными возможностями здоровья, посещающие
общеобразовательные учреждения;
г) дети одиноких матерей (отец ребенка официально не установлен) в возрасте до
18 лет;
д) дети из семей, оказавшихся в трудной жизненной ситуации
5
4.3. Зачисление на бесплатное питание производится:
4.3.1. Для детей из многодетных семей на основании:
1) заявления родителя по соответствующей форме;
2) копий свидетельств о рождении детей;
3) справки о составе семьи. При регистрации в составе многодетной семьи при
совместном проживании с родителями (или одним из родителей) учитываются дети,
временно проживающие отдельно от родителей в связи с обучением по имеющим
государственную
аккредитацию
образовательным
программам
среднего
профессионального образования или высшего образования по очной форме обучения, до
окончания ими обучения, но не более чем до достижения ими возраста 23 лет.
4) справки, подтверждающей обучение других детей многодетной семьи в учебных
заведениях, имеющих государственную аккредитацию, по образовательным программам
среднего профессионального образования или высшего образования по очной форме
обучения, до окончания ими обучения, но не более чем до достижения ими возраста 23
лет.
4.3.2. Для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, на основании:
1) заявления опекуна (попечителя) или приемного родителя
по соответствующей форме;
2) копии свидетельства о рождении ребенка;
3) документов, подтверждающих статус сироты или оставшегося без попечения
родителей (копия свидетельства о смерти родителей (единственного родителя),
копия решение суда о лишении родителей (родителя) родительских прав, копия
постановления администрации об опеке, копия договора о приемной семье);
4.3.3. Для детей-инвалидов и детей с ограниченными возможностями здоровья,
посещающих общеобразовательные учреждения, на основании:
1)
заявления родителя по соответствующей форме;
2)
копии свидетельства о рождении ребенка;
3)
документов, подтверждающих статус ребенка-инвалида или ребенка с
ограниченными возможностями здоровья (копии справки медико-социальной
экспертизы (МСЭ) или копии справки психолого-медико-педагогической комиссии
(ПМПК) неограниченного или ограниченного срока действия).
4.3.4. Для детей одиноких матерей, у которых официально не установлен отец ребенка,
на основании:
1)
заявления родителя по соответствующей форме;
2)
копии свидетельства о рождении детей;
4.3.5. Для детей из семей, оказавшихся в трудной жизненной ситуации, на основании:
1)
заявления родителя с указанием конкретных причин трудной жизненной
ситуации по соответствующей форме;
2)
акта обследования социально-бытовых условий проживания в семье,
составленного комиссией общеобразовательного учреждения, в состав которой включены
представители администрации сельского поселения, медицинские работники,
представители общественности;
3)
решения педагогического совета.
Все копии документов заверяются директором общеобразовательного учреждения.
6
4.4. Для школьников льготных категорий, обучающихся на дому и не посещающих школу
на основании заключения
государственного учреждения медико - социальной
экспертизы, питание не организуется в течение периода действия заключения. При
расчете средств на питание на финансовый год в целом расходы на учащихся льготных
категорий, обучающихся на дому, закладываются в полном объеме.
4.5. Питание учащихся, не относящихся к льготным категориям, а также в группах
продленного дня, организуется на добровольной основе за счет родительских средств.
5.ПОРЯДОК ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ ПЛАТНОГО ПИТАНИЯ.
5.1. Среднесуточная стоимость питания определяется на общешкольном родительском
собрании исходя из рекомендованного Роспортебнадзором школьного рациона питания,
согласовывается Управляющим советом и утверждается приказом директора Школы. При
расчете учитывается, что для детей, нуждающихся в адресной социальной поддержке,
организуется льготное питание на
сумму
определенную распоряжением главы
администрации Рязанского муниципального района.
5.2.Родительская плата начисляется авансом за текущий месяц и оплачивается в
ближайшем отделении сбербанка или через терминал по указанному лицевому счету.
Внесение родительской платы за питание детей в образовательном учреждении,
осуществляется ежемесячно в срок до 10 числа текущего месяца. Ответственность за
своевременное внесение родительской платы за питание школьников несут родители.
Размер родительской платы за питание детей в образовательном учреждении, подлежит
перерасчету в случае пропуска ребенком занятий по уважительной причине (при
предоставлении медицинской справки), а также по иным причинам непосещения Школы.
В случае отсутствия ребенка в школе без уважительной причины и без
своевременного предупреждения классного руководителя родителями ребенка
плата за питание не пересчитывается.
5.3. Питание детей, обучающихся на дому, а также компенсация питания сухим пайком
или в виде денежных средств не производится. Все средства, предусмотренные на питание
таких детей перераспределяются на увеличение суточного размера частичной оплаты
питания для других учащихся.
6. РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ПРАВ И ОБЯЗАННОСТЕЙ УЧАСТНИКОВ ПРОЦЕССА ПО
ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ.
6.1. Директор Школы:
- несет ответственность за организацию питания обучающихся в соответствии с
нормативными правовыми документами и правовыми актами Российской Федерации,
федеральными санитарными правилами и нормами, уставом Школы и настоящим
Положением;
- обеспечивает принятие локальных актов, предусмотренных настоящим Положением;
- назначает из числа работников Школы ответственного за организацию питания в Школе;
- обеспечивает рассмотрение вопросов организации питания обучающихся на заседаниях
родительских собраний в классах, общешкольного родительского собрания, а также
попечительского совета.
6.2. Заведующий филиалом:
- несет ответственность за организацию питания обучающихся в соответствии с
нормативными правовыми документами и правовыми актами Российской Федерации,
федеральными санитарными правилами и нормами, уставом Школы и настоящим
Положением;
7
- обеспечивает выполнение локальных актов, МБОУ «Льговская средняя школа»,
касающихся организации питания в филиале;
- назначает из числа работников Школы ответственного за организацию питания в Школе;
- обеспечивает рассмотрение вопросов организации питания обучающихся на заседаниях
родительских собраний в классах, общешкольного родительского собрания, а также
попечительского совета.
6.3. Ответственный за организацию питания в Школе (подразделении):
- координирует и контролирует деятельность классных руководителей, работников
пищеблока, поставщиков продуктов питания;
- формирует сводный список обучающихся для предоставления питания;
- предоставляет списки обучающихся для расчета средств на питание обучающихся в
бухгалтерию;
- обеспечивает учёт фактической посещаемости обучающимися столовой, охват всех
обучающихся питанием, контролирует ежедневный порядок учета количества фактически
полученных обучающимися обедов по классам;
- формирует списки и ведет учет детей, нуждающихся в адресной социальной поддержке;
-контролирует сбор платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за питание
детей в образовательном учреждении, и ведет соответствующую ведомость (табель учета);
- координирует работу в Школе по формированию культуры питания;
- следит за соблюдением правил личной гигиены сотрудников столовой, контролирует
соблюдение санитарных правил и норм в школьной столовой,
- осуществляет мониторинг удовлетворенности качеством школьного питания;
- вносит предложения по улучшению организации питания.
6.4. Классные руководители:
- ежедневно лично предоставляют в школьную столовую заявку для организации питания
на количество обучающихся на следующий учебный день;
- ежедневно не позднее, чем за 1 час до предоставления обеда (завтрака) в день питания
уточняют предоставленную накануне заявку;
- ведут ежедневный табель учета полученных обучающимися обедов;
- не реже чем один раз в неделю предоставляют ответственному за организацию питания в
Школе данные о количестве фактически полученных обучающимися обедов;
- осуществляют в части своей компетенции мониторинг организации школьного питания;
- предусматривают в планах воспитательной работы мероприятия, направленные на
формирование здорового образа жизни обучающихся, потребности в сбалансированном и
рациональном питании, систематически выносят на обсуждение в ходе родительских
собраний вопросы обеспечения полноценного питания учащихся;
- выносят на обсуждение на заседаниях Управляющего совета, педагогического совета,
совещания при директоре предложения по улучшению питания.
6.5. Родители (законные представители) обучающихся:
- представляют заявление на предоставление льготного питания с приложением
соответствующих подтверждающих документов согласно п. 4.3. настоящего положения;
- своевременно вносят плату за питание ребенка;
- обязуются своевременно сообщать классному руководителю о болезни ребенка или его
временном отсутствии в Школе для его снятия с питания на период его фактического
отсутствия, а также предупредить медицинского работника и классного руководителя об
имеющихся у ребенка аллергических реакциях на продукты питания;
- ведут разъяснительную работу со своими детьми по привитию им навыков здорового
образа жизни и правильного питания;
- вправе вносить предложения по улучшению организации питания обучающихся лично;
- вправе знакомиться с примерным и ежедневным меню, расчетами средств на
организацию питания обучающихся.
8
7. ПОРЯДОК ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ КОНТРОЛЯ
ЗА ОРГАНИЗАЦИЕЙ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ.
7.1. Для осуществления контроля за организацией питания обучающихся в школе
приказом директора создается комиссия, в состав которой включаются:
- директор Школы (в филиалах – заведующий филиалом);
- работник, ответственный за организацию питания обучающихся;
- медицинский работник (если имеется в штате образовательного учреждения);
- представитель Попечительского совета.
7.2. Комиссия:
- проверяет качество, объем
выход приготовленных блюд, их соответствие
утвержденному меню;
- следит за соблюдением санитарных норм и правил, ведением журнала учета сроков
хранения и реализации скоропортящихся продуктов;
- разрабатывает график посещения обучающимися столовой под руководством классного
руководителя или воспитателя группы продленного дня;
- контролирует соблюдение порядка учета посещаемости обучающихся столовой;
- формирует предложение по улучшению организации питания школьников.
7.3. Комиссия не реже одного раза в месяц осуществляет проверки организации питания
обучающихся, по итогам которых составляются акты.
7.4. Требования комиссии по устранению нарушений в организации питания
обучающихся являются обязательными для исполнения директором и работниками
Школы.
7.5. Вопросы организации питания обучающихся рассматриваются:
- на каждом заседании Попечительского совета;
- не реже 1 раза в полугодие на родительских собраниях в классах;
- не реже 1 раза в год на общешкольном родительском собрании.
8. ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ
8.1. В целях совершенствования организации питания Школа:
- организует постоянную информационно – просветительскую работу по повышению
уровня культуры питания школьников в рамках учебной деятельности (в предметном
содержании учебных курсов) и внеучебных мероприятий;
- оформляет и постоянно (не реже одного раза в четверть) обновляет информационные
стенды, посвященные вопросам формирования культуры питания;
- изучает режим и рацион питания учащихся в домашних условиях, потребности и
возможности родителей в решении вопросов улучшения питания школьников с учетом
режима функционирования Школы, пропускной способности школьной столовой,
оборудования пищеблока;
- организует систематическую работу с родителями, проводит беседы, лектории и другие
мероприятия, посвященные вопросам роли питания в формировании здоровья человека,
обеспечения ежедневного сбалансированного питания, развития культуры питания,
привлекает родителей к работе с детьми по организации досуга и пропаганде здорового
образа жизни, правильного питания в домашних условиях;
- содействует созданию системы общественного информирования и общественной
экспертизы организации школьного питания с учетом широкого использования
потенциала Попечительского совета, родительских комитетов классов, органов
ученического самоуправления, возможностей создания мобильных родительских групп и
привлечения специалистов заинтересованных ведомств и организаций, компетентных в
вопросах организации питания;
9
- обеспечивает в части своей компетенции межведомственное взаимодействие и
координацию работы различных государственных служб и организаций по
совершенствованию и контролю за качеством школьного питания;
- проводит мониторинг организации питания и своевременно (согласно установленным
срокам и нормам) направляет в Управление образования администрации Рязанского
муниципального района сведения по показателям эффективности реализации
мероприятий областной и муниципальной программ совершенствования организации
школьного питания, в том числе:
а) количество обучающихся, охваченных питанием;
б) количество обогащенных и витаминизированных продуктов, используемых в рационе
школьного питания;
в) количество работников школьных столовых, повысивших квалификацию в текущем
году на областных, районных курсах, семинарах;
г) обеспеченность пищеблока школьной столовой современным технологическим
оборудованием;
д) удовлетворенность детей и их родителей организацией и качеством питания.
8.2. Интенсивность и эффективность работы ответственного за организацию питания
обучающихся, классных руководителей по организации питания обучающихся, классных
руководителей по организации питания школьников учитываются при премировании.
ДОКУМЕНТАЦИЯ
В школе должны быть следующие документы по вопросам организации питания
(регламентирующие и учётные, подтверждающие расходы по питанию):
1) Положение об организации питания обучающихся.
2) Приказ директора о назначении ответственных за организацию питания лиц с
возложением на них функций контроля.
3) Приказ директора, регламентирующий организацию питания.
4) График питания обучающихся.
5) Пакет документов для постановки обучающихся на бесплатное питание.
6) Табель по учету питающихся.
7) Справки, акты, аналитические материалы по вопросам организации питания.
10