АННОТАЦИЯ К РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЕ ДИСЦИПЛИНЫ «ИННОВАЦИИ В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ» Направление подготовки 101100.62 ГОСТИНИЧНОЕ ДЕЛО Профиль подготовки ГОСТИНИЧНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ Степень выпускника БАКАЛАВР Форма обучения ОЧНАЯ, ЗАОЧНАЯ 1. ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ Целью дисциплины является формирование у бакалавров компетенций в области современных инновационных технологиях в гостиничном бизнесе. Основные задачи дисциплины заключаются в: – приобретении комплекса знаний о необходимости и видах инноваций в гостиничном бизнесе; – ознакомлении с принципами организации логистической системы на гостиничном предприятии; – овладении навыками моделирования инновационных процессов в гостиничном предприятии; – формировании умений разрабатывать стратегии развития гостиничного предприятия; – формировании навыков планирования маркетинговой и инновационной деятельности гостиничного предприятия. 2. МЕСТО ДИСЦИПЛИНЫ В СТРУКТУРЕ ООП БАКАЛАВРИАТА Дисциплина «Инновации в гостиничном бизнесе» относится к вариативной части профессионального цикла. Данная дисциплина базируется на компетенциях, полученных при изучении дисциплин «Организация туроператорской и турагентской деятельности», «Основы страховой деятельности в индустрии гостеприимства», а также для прохождения учебной практики. 3. В РЕЗУЛЬТАТЕ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ ОБУЧАЮЩИЙСЯ ДОЛЖЕН: Знать: - современные подходы к подготовке специалистов гостиничной индустрии; - принципы эффективности стратегии развития гостиничного предприятия. Уметь: - управлять персоналом гостиничного предприятия; - оценивать риски гостиничного предприятия. Владеть: - навыками оценки качества труда персонала гостиницы; - навыками оценки рисков в гостиничной индустрии; - способностью разрабатывать стратегию развития гостиничного предприятия. 4. КРАТКОЕ СОДЕРЖАНИЕ КУРСА Основные направления инновационного менеджмента в гостиничном бизнесе. Организация управления финансовыми и информационными ресурсами в гостиничном предприятии. Инновационные стратегии управления гостиничным предприятием. Модель управления инновационными процессами на гостиничном предприятии.