Сочинение. Профессия моей мечты. Кухня…кухня…кухня… В

Сочинение.
Профессия моей мечты.
Кухня…кухня…кухня…
В последнее время слово «кухня» вызывает у современной женщины
неприязненное отношение. Намотавшись на работе, устав от толкотни
общественного транспорта, она спешит домой и… уже не колдует на кухне
над необычными блюдами, а засовывает полуфабрикаты в микроволновку и ужин готов! Кушать подано! Не плывут уже по кухне одурманивающие
ароматы свежей выпечки, не кружит голову запах ванили и корицы, не кипит
самовар, не пахнет пряностями. А так хочется, хочется, хочется…
Я всегда мечтал о профессии повара. С детства казалось, что это
удивительно добрые, светлые люди, в руках которых все кипит и спорится.
Глядя, как ловко лепит повар пельмени или шинкует лук, так и хочется
задать вопрос: «Как долго нужно учиться, чтобы так легко со всеми
кулинарными премудростями справляться?»
То тут, то там мелькают умелые руки мастера. Все вокруг кипит, парит,
жарится, а во главе всего он- волшебник в белоснежной мантии и поварском
колпаке. Как с конвейера сходят борщ, котлеты, компот. Как много любви и
труда вложено в, казалось бы, такие привычные блюда. Совсем не просто
накормить малышей в детском саду или приготовить торжественный ужин
для ветеранов. Каждый повар мечтает угодить, учесть все вкусовые
пристрастия, накормить от души, чтобы блюда понравились и запомнились.
На свете много замечательных профессий: воспитатель, учитель,
художник, врач, но повар - самоедревнейшее ремесло. Знаете ли вы, что
испокон веков поваров ценили больше, чем врачей. Врач лечит
лекарственными средствами тело человека, а повар лечит едой душевное
состояние. К счастью, человек болеет не каждый день, а пищу необходимо
принимать ежедневно и по несколько раз. Немногим людям под силу понять,
что повар- это не «просто щи варить», а еще и искусство подачи и
оформления блюд, сочетания различных продуктов и вкусов.
На мой взгляд, самое главное в любой профессии - желание. Душа,
вложенная в любое дело, позволяет испытывать удовольствие от работы и от
полученного результата. Когда булочки, испеченные твоими руками, с
большим аппетитом уплетает розовощекий карапуз,- это лучшая награда для
повара.
Подумайте, сколько существует способов приготовления из сырых
продуктов - мяса, рыбы, птицы, овощей, ягод, муки и воды - поистине
удивительных блюд, претендующих на звание кулинарных шедевров!
Кулебяка, студень, солянка, блинчики – просто пальчики оближешь!
В современной России профессия повара востребована, как никогда: все
больше появляется кафе, ресторанов, кондитерских. И все эти предприятия
нуждаются в обученных людях – квалифицированных поварах.
Стать хорошим поваром – моя мечта. Я очень надеюсь, что желание,
знания, постоянная практика и полученный опыт помогут мне в
приобретении профессии. И, может быть, глядя, как я творю на кухне, кто нибудь вспомнит о прекрасных русских блюдах и, забыв о полуфабрикатах,
откроет сборник рецептов, приготовит что-нибудь вкусненькое, чтобы
порадовать своих домочадцев, и в этот момент над праздничным столом
раздадутся слова:
Слава, слава поварам,
Ведь они готовят нам,
Вкусно так, что просто диво!
Украшают все красиво!
Эти слова станут лучшей наградой для меня!
Чтобы моя мечта стала явью, я приложу для этого все силы! Верю,
надеюсь и люблю свою замечательную профессию – профессию повара!