poleznaya eda

Выполнила
обучающаяся
8 группы:
Темникова Мария
Сергеевна
Преподаватель
Юдина.Э.В
Повар – вкусная профессия!
*
Профессия повар развивалась вместе
с цивилизацией, так что можно
сказать — это древнейшая
профессия. Как только пещерные
люди приручили огонь и стали
жарить мясо на костре, они быстро
выяснили, у кого из соплеменников
мамонт получается вкуснее и сочнее,
и стали доверять эту важную миссию
только ему. Так родился первый шеф
— повар. В дальнейшем течении
истории профессия повар получила
своё воплощение в оказании личных
услуг по приготовлению пищи для
богатых и знатных людей и только с
развитием ресторанного бизнеса эта
профессия приобрела массовость.…
Кто же такой повар? Это человек, который умеет готовить,
причем, делает это очень-очень хорошо (профессионально).
Для того чтобы овладеть профессией
повара, необходимо обладать целым
рядом качеств, присущих далеко не
всем. Это фантазия и изобретательность
- творить новые блюда, придумывать
новые сочетания продуктов; это
смелость – заявлять миру о себе, вынося
на суд едоков свои творения; это
хорошая память, чтобы держать в голове
великое множество рецептов; это
вкусовое восприятие – без него и делать
нечего на кухне; это физическая
выносливость – рабочий день повар
проводит на ногах и большинство
технологических процессов ему
приходится выполнять в ручную в
условиях резких перепадов температур.
Но, несмотря на трудности, в профессии
повара много романтики. Наверно, в
каждом из нас живет эстет и гурман.
Работа повара очень
востребована и всегда есть
возможность стабильного
дохода. Также возможен
карьерный рост, который
предусматривает развитие
от помощника повара до
шеф-повара в престижном
заведении.
А здесь мы отрабатываем
навыки профессионального
мастерства.
Сначала кажется, что ничего сложного в профессии повара нет - ведь в каждой семье каждый
день готовят еду. Но на самом деле - приготовление пищи - это настоящая наука.
Повара работают в детских садах…
…в школах…
…и в ресторанах …
…шедевры бывают разные например такой…
Повар - человек, который любит свою работу, получает от неё искреннее удовольствие
и рад, когда его блюда нравятся людям!
Получить профессию повара можно в
профессиональных образовательных
организациях, а также пройти
профессиональную подготовку,
переподготовку в организациях,
осуществляющих образовательную
деятельность.
Выпускникам профессиональных
образовательных организаций чаще всего
присваивается 3 разряд, что позволяет
работать помощником повара. Чтобы
достичь уровня шеф-повара, необходимо
получить 5-6 разряды.
Профессию повара можно получить
достаточно быстро в организациях,
осуществляющих образовательную
деятельность, но для профессионального
развития потребуется постоянное
повышение квалификации.
КОНЕЦ