Б1.Б.14 Основы биохимии и молекулярной биологии

Б1.Б.14
Основы биохимии и молекулярной
биологии
Содержание занятий лекционного типа
Раздел 1 Введение в курс «Основы биохимии и молекулярной биологии»
Цели и задачи дисциплины. История развития биохимии. Объекты исследований
молекулярной биологии
Раздел 2. Аминокислоты
Белки. Биологическая роль. Аминокислотный состав белков и пептидов. Классификация
аминокислот. Понятие о заменимых и незаменимых аминокислотах
3 Раздел Пептиды. Тонкое строение полипептидной цепи (ППЦ)Понятие о
пептидах. Пептидная связь
Природные пептиды. Тонкое строение ППЦ. Белки. Качественное и количественное
определение аминокислот в белках. Автоматический анализатор аминокислот
Раздел 4 Уровни структурной организации белков
Уровни структурной организации белков, силы стабилизирующие их. Домены в структуре
белков. Методы изучения структуры белков.
Раздел 5 Ферменты, витамины
Сущность ферментативного катализа. Химическая природа ферментов. Строение
ферментов. Общие представления о механизме ферментативного катализа. Свойства
ферментов. Классификация и номенклатура ферментов. Характеристика основных классов
ферментов. Изоферменты. Иммобилизованные ферменты.
Витамины и их биологическая роль. Классификация, номенклатура, структура и
свойства, распространение в природе.
Раздел 6. Нуклеиновые кислоты
Химический состав. Нуклеозиды и нуклеотиды. ДНК: физико-химические свойства,
уровни структурной организации. Современные представления о строении гена.
Структура хроматина. РНК: иРНК, тРНК, рРНК (строение и функции).
Раздел 7 Общие понятия об обмене веществ
Анаболизм и катаболизм. Законы термодинамики, понятие стандартной свободной
энергии. Высоко- и низкоэнергетические фосфаты. АТФ и её роль в энергетических
процессах.
Раздел 8 Обмен нуклеиновых кислот
Распад нуклеиновых кислот, ферменты его обеспечивающие. Распад нуклеотидов,
пуриновых и пиримидиновых оснований. Синтез пиримидин- и пуринсодержащих
нуклеозидтрифосфатов. Синтез ДНК и РНК. Молекулярные основы репликации ДНК.
Принцип комплементарности. Рекомбинация ДНК.
Генная инженерия, её задачи и возможности. Транскрипция, особенности у про- и
эукариот.
Раздел 9 Обмен белков
Пищевая ценность белков. Протеолитические ферменты. Пути распада и образования
аминокислот. Обезвреживание аммиака.
Азотистые небелковые вещества. Алкалоиды, их роль у растений и значение в
медицине.
Биосинтез белков. Основные этапы трансляции. Посттрансляционные превращения
белков. Регуляция биосинтеза белка
Раздел 10 Углеводы и их обмен
Углеводы. Общая характеристика, классификация и биологическая роль. Производные
углеводов (альдоновые и уроновые кислоты, аминопроизводные, гликозиды). Роль
углеводов в питании современного человека (воспитание потребности к здоровому образу
жизни). Обмен углеводов. Ферментативный гидролиз углеводов (гидролазы, фосфо-
рилазы). Анаэробный и аэробный распад углеводов. Гликолиз. Брожение (молочнокислое,
спиртовое и др.) Метаболизм ПВК. ЦТК, энергетика. Глюконеогенез.
Раздел 11 Липиды и их обмен
Место липидов в современном рационе человека (воспитание потребности к здоровому
образу жизни). Общая характеристика и классификация. Простые липиды. Сложные
липиды (фосфатиды, сфинголипиды и гликолипиды). Роль липидов в образовании
клеточных мембран. Катаболические превращения липидов в процессе переваривания.
Окисление жирных кислот. Синтез ВЖК. Синтез триацилглицеролов и фосфолипидов.
Биологические мембраны и их функции. Строение биомембран: роль липидов, белков и
углеводсодержащих компонентов. Перенос веществ и сигналов через мембраны.