Аннотация курса лекций по дисциплине «Основы биохимии и молекулярной биологии»

Аннотация курса лекций по дисциплине
«Основы биохимии и молекулярной биологии»
1 Введение в курс «Основы биохимии и молекулярной биологии»
Цели и задачи дисциплины. История развития биохимии.
Объекты
исследований молекулярной биологии
2. Аминокислоты
Белки. Биологическая роль. Аминокислотный состав белков и пептидов.
Классификация аминокислот. Понятие о заменимых и незаменимых
аминокислотах
3.
Пептиды. Тонкое строение полипептидной цепи (ППЦ)
Понятие о пептидах. Пептидная связь
Природные пептиды. Тонкое строение ППЦ. Белки. Качественное и
количественное определение аминокислот в белках. Автоматический
анализатор аминокислот
4. Уровни структурной организации белков
Уровни структурной организации белков, силы стабилизирующие их.
Домены в структуре белков. Методы изучения структуры белков.
5. Ферменты, витамины
Сущность ферментативного катализа. Химическая природа ферментов.
Строение ферментов. Общие представления о механизме ферментативного
катализа. Свойства ферментов. Классификация и номенклатура ферментов.
Характеристика
основных
классов
ферментов.
Изоферменты.
Иммобилизованные ферменты. Витамины и их биологическая роль.
Классификация, номенклатура, структура и свойства, распространение в
природе.
6. Нуклеиновые кислоты
Химический состав. Нуклеозиды и нуклеотиды. ДНК: физико-химические
свойства, уровни структурной организации. Современные представления о
строении гена. Структура хроматина. РНК: иРНК, тРНК, рРНК (строение и
функции).
7. Общие понятия об обмене веществ
Анаболизм и катаболизм. Законы термодинамики, понятие стандартной
свободной энергии. Высоко- и низкоэнергетические фосфаты. АТФ и её роль
в энергетических процессах.
8. Обмен нуклеиновых кислот
Распад нуклеиновых кислот, ферменты его обеспечивающие. Распад
нуклеотидов, пуриновых и пиримидиновых оснований. Синтез пиримидин- и
пуринсодержащих
нуклеозидтрифосфатов.
Синтез
ДНК
и
РНК.
Молекулярные основы репликации ДНК. Принцип комплементарности.
Рекомбинация ДНК. Генная инженерия, её задачи и возможности.
Транскрипция, особенности у про- и эукариот.
9. Обмен белков
Пищевая ценность белков. Протеолитические ферменты. Пути распада и
образования аминокислот. Обезвреживание аммиака. Азотистые небелковые
вещества. Алкалоиды, их роль у растений и значение в медицине.
Биосинтез белков. Основные этапы трансляции. Посттрансляционные
превращения белков. Регуляция биосинтеза белка.
10. Углеводы и их обмен
Углеводы. Общая характеристика, классификация и биологическая роль.
Производные
углеводов
(альдоновые
и
уроновые
кислоты,
аминопроизводные, гликозиды). Роль углеводов в питании современного
человека (воспитание потребности к здоровому образу жизни). Обмен
углеводов. Ферментативный гидролиз углеводов (гидролазы, фосфорилазы). Анаэробный и аэробный распад углеводов. Гликолиз. Брожение
(молочнокислое, спиртовое и др.) Метаболизм ПВК. ЦТК, энергетика.
Глюконеогенез.
11. Липиды и их обмен
Место
липидов
в
современном
рационе
человека
(воспитание
потребности к здоровому образу жизни). Общая характеристика и
классификация.
Простые
липиды.
Сложные
липиды
(фосфатиды,
сфинголипиды и гликолипиды). Роль липидов в образовании клеточных
мембран. Катаболические превращения липидов в процессе переваривания.
Окисление жирных кислот. Синтез ВЖК. Синтез триацилглицеролов и
фосфолипидов.
Биологические мембраны и их функции. Строение биомембран: роль
липидов, белков и углеводсодержащих компонентов. Перенос веществ и
сигналов через мембраны.