Ватрушка с творогом №492
advertisement
Ватрушка с творогом №492 Вид обработки: Запечение Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда: Продукт (полуфабрикат) Брутто, г Нетто, г Мука пшеничная 46.67 46.67 Сахарный песок 6.67 6.67 Масло сливочное 4 4 Масло растительное 1.33 1.33 Дрожжи (прессованные) 1.33 1.33 Соль 0.67 0.67 Творог нежирный 33.33 33.33 Яйца 5.33 5.33 Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы): Наименование Содержание питательных Потери питательных веществ показателя веществ на 100 грамм блюда продуктов при обработке, % Белки, г 10.82 0 Жиры, г 6.25 0 Углеводы, г 8.12 0 Калорийность, 278.85 0 ккал B1, мг 0.0493 0 B2, мг 0.2959 0 C, мг 0.4934 0 Ca, мг 147.956 0 Fe, мг 0.4934 0 Технология приготовления Для приготовления фарша творожного для ватрушки творог пропустить через мясорубку или протирочную машину, затем добавить яйца, сахар, масло сливочное и все тщательно перемешать.
