правила сбалансированного питания

МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
Сбалансированное питание – залог красоты и здоровья. Только питаясь правильно, можно
всегда быть в тонусе и держать вес в норме.
 ЕШЬТЕ УМЕРЕННО
Суточный рацион должен содержать в себе столько калорий,
сколько организм способен потратить за сутки. Если съедите
больше – будете набирать вес, меньше – будете худеть. Конечно
же, обычно мы переедаем, т.к. не знаем калорийность того, что
едим, а большинство блюд на самом деле калорийнее, чем мы
думаем. Большое значение имеет физическая активность. У многих
из нас, к сожалению, малоподвижный образ жизни.
 СОБЛЮДАЙТЕ ПРОПОРЦИИ
Соотношение углеводов, белков и жиров должно быть 3:2:1. Мысленно разделите тарелку на 6 частей:
половину занимают углеводы, 2 части – белки и 1 часть – жиры (преимущественно растительные).
 СДЕЛАЙТЕ РАЦИОН ПИТАНИЯ РАЗНООБРАЗНЫМ
Во-первых, потребляя разнообразную пищу (разные крупы, сорта мяса, овощи и фрукты), вы получаете
полный спектр витаминов и микроэлементов. Во-вторых, разнообразное питание – это профилактика
переедания. Питаясь однообразно, вас то и дело тянет на что-нибудь вкусненькое, с разнообразным
питанием таких позывов, как правило, не бывает.
 СТАРАЙТЕСЬ ЕСТЬ ЧАЩЕ
Дробное питание (4-6 раз в день) небольшими порциями ускоряет метаболизм и не позволяет аппетиту
разгуляться. При трехразовом питании и реже приступы переедания случаются чаще.
 ЕШЬТЕ БОЛЬШЕ КЛЕТЧАТКИ И ВОЛОКНИСТОЙ ПИЩИ
Пищевые волокна улучшают работу желудочно-кишечного тракта, очищая его. Клетчаткой богаты
практически все овощи и фрукты (сырые), зерновые (крупы, отруби, цельнозерновой хлеб).
 ОГРАНИЧЬТЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ ЖИРНОГО, СЛАДКОГО И МУЧНОГО
Глюкоза, жиры и углеводы нам необходимы, но в ограниченном количестве. Поэтому не налегайте на
булочки, пирожные, колбасные изделия, полуфабрикаты. Молочные продукты покупайте меньшей
жирности, добавляйте меньше масла при готовке, а еще лучше – отваривайте или запекайте мясо, а
овощи – ешьте сырыми.
 БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ С СОЛЬЮ
Соль, необходимую организму, мы получаем вместе с продуктами. Но готовое блюдо без соли чаще
всего бывает невкусным, поэтому допускается немного посолить продукты при готовке, но все же
злоупотреблять этим не стоит. Переизбыток натрия, содержащегося в соли, приводит к повышению
артериального давления, негативно сказывается на работе сердца, а также способствует задержке
жидкости в организме. Вместо обычной поваренной соли используйте йодированную, чтобы избежать
дефицита йода в организме.
 ОГРАНИЧЬТЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ
Не делайте алкоголь частью ежедневного рациона. Вместе с ним вы не получаете питательных веществ,
а также алкоголь стимулирует аппетит и сам по себе калориен.
 ПЕЙТЕ ЧИСТУЮ ВОДУ
Все знают о суточной норме потребления воды для человека в размере 2-х литров. Но все же главное –
это ориентироваться на собственное ощущение жажды. Воду рекомендуется пить в течение дня
небольшими глотками. Оптимальное потребление воды способствует очищению организма и
поддержанию веса, конечно же, при правильном и умеренном питании.
ГУ «КЛЕЦКИЙ РАЙОННЫЙ ЦЕНТР ГИГИЕНЫ И ЭПИДЕМИОЛОГИИ»