КУРС ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ «Организация и контроль работы системы питания в общеобразовательных организациях» (36 ч.) Для директоров, заместителей руководителей, заведующих ВЫ НАУЧИТЕСЬ Контролировать качество продуктов питания, поставляемых в столовые образовательных организаций. Разрабатывать локальные нормативные акты по организации и контролю качества питания в образовательных организациях. Организовывать работу школьных столовых и буфетов. Осуществлять контроль за хранением и обработкой продуктов, технологией приготовления пищи. Проводить мониторинг качества питания в образовательных организациях. Автор и ведущий курса: Олейник Николай Васильевич, преподаватель кафедры «Охраны здоровья, ОБЖ, физической культуры и спорта». ФРДО ОСОБЕННОСТИ ОБУЧЕНИЯ СОДЕРЖАНИЕ КУРСА Практическая направленность Нормативно-правовое обеспечение организации питания в образовательных организациях. Санитарные требования к организации работы пищеблока в образовательных организациях. Контроль за хранением и обработкой продуктов, технологией приготовления пищи и качеством готовых блюд. Много примеров, кейсов. Возможность скачать презентации, локальные нормативные акты и методические рекомендации Вебинары с возможностью обратной связи Возможность проведения индивидуальных консультаций по содержанию курса. Мониторинг организации и качества питания обучающихся. Не пропустите запись на АИС Кадры
