Мультимедиа путешествие в страну Кулинарию

Мероприятие проводится
в рамках недели
«Технологии» в школе
для учащихся 5-х классов
Учитель технологии
МБОУ СОШ № 8
г. Туапсе
Ивакина Наталья Викторовна
-познакомиться с физиологией питания и
процессом пищеварения; веществами,
входящими в состав любой пищи;
-учиться распределять продукты
растительного и животного происхождения;
-познакомиться с ролью витаминов в питании
человека;
-познакомиться с санитарными требованиями
по приготовлению пищи и ТБ;
-воспитывать уважительное отношение к
одноклассникам, умение работать в
коллективе.
Станция
«Узнай всё о физиологии питания»
Как ты думаешь, что такое
питание?
-это процесс усвоения
организмом питательных
веществ в целях подержания
жизни и работоспособности
человека
Запомни!
В состав любой пищи входят:

Белки, жиры, углеводы, витамины,
минеральные соли
Постарайся составить правильную цепочку
процесса пищеварения в человеческом организме!
(Используй название этих человеческих органов)
Кишечник
 Желудок
 Прямая кишка
 Пищевод
 Ротовая полость

Проверь цепочку пищеварения!
◦ Ротовая
полость
◦ Пищевод
◦ Желудок
◦ Кишечник
◦ Прямая кишка
Все продукты делятся на
продукты:
Животного происхождения
 Растительного происхождения


Приведите примеры
Станция «Винегрет»
Из предложенных букв составь слова, обозначающие продукты
питания, которые нужны для приготовления винегрета
С
О
Ь
Г
В
Р
Л
С
У
Р
К
В
Ц
О
А
М
У
Ш
С
А
К
Т
К
О
Л
М
Р
А
Ы
Ё
О
Л
О
К
Л
К
О
А
Ь
Проверь слова
Свекла
 Морковь
 Картошка
 Огурцы
 Лук
 Соль
 Масло

Как ты думаешь, что такое
рациональное питание?
Правильно!
-это питание с учётом возраста, пола,
работы человека
Что способствует хорошему
аппетиту человека?

Определите данные понятия
самостоятельно!
Разгадай сканворд.
Ключевой слово «Еда»

1.Платки для
вытирания губ
е

2.Ломтики хлеба с
колбасой
д

3.Искусство
приготовления пищи
а
Проверь!

1.Платки для
вытирания губ
с а л ф е т к и
2.Ломтики хлеба с
колбасой
б у т е р б р о д


3.Искусство
приготовления пищи
к у л и н а р и я
Станция «Метаграммы»
1.с Т –нужно для печенья
 с М- ля сиденья
 2. с буквой Ы- к столу подают
с буквой О- из дома метут
 3. с буквой Б- на столе
с В- на дворе
4. Продукт сыпучий –если с М
Мужское имя –если с Л
5. с Е- в бульон положи
 с А-в типографии ищи
Станция «Игровая»
1. Игра «Хищники и травоядные»
2. Игра «Испорченный телефон
Ответь на вопрос:
Что такое витамины?
Витамины
Водорастворимые (С,В,РР)
 Жирорастворимые (А,Д,Е,К)

Правильно!

Это жизненно активные вещества,
повышающие иммунитет человека!
В каких продуктах могут
содержаться витамины?
Запомни основные правила
приёма пищи:
В одно и тоже время
 4 раза в день с
промежутком 4 часа
 Есть нужно спокойно
 Пища должна быть
разнообразной

Назовите основные санитарные
требования к приготовлению пищи?
Проверь себя!
Перед приготовлением пищи
необходимо вымыть руки!
 Помещение в котором мы готовим
пищу, должно быть чистым, так же
как и посуда и инвентарь для
приготовления пищи.
 Продукты для приготовления
пищи должны быть свежими.
 Отходы после приготовления
пищи убираем сразу!

Наше путешествие окончено.
Всем спасибо!