12 принципов здорового питания

ДВЕНАДЦАТЬ ПРИНЦИПОВ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ:
1. Разнообразные пищевые продукты, большинство которых — продукты
растительного, а не животного происхождения.
2. Хлеб, изделия из муки, крупы, картофель должны употребляться несколько раз в день.
3. Разнообразие овощей и фруктов (не менее 400 г. в день).
4. Ежедневная умеренная физическая нагрузка в целях поддержания массы
тела.
5. Поступление жира с пищей (не более 30% от сут. кал.); заменяйте животный жир на жир растительных масел.
6. Замена жирного мяса на белок растительный и постное мясо.
7. Употребление молока с низким содержанием жира и молочные продукты (кефир, простоквашу, йогурт и сыр).
8. Ограничение количества сладостей и сладких напитков.
9. Ограничение соли. Следует употреблять йодированную соль.
10. Содержание чистого спирта не должно превышать 20 г. в день.
11. Приготовление блюд на пару, в микроволновой печи, выпечка или кипячение может уменьшить используемое в процессе приготовления количество жира, масла, соли и сахара.
12. Вскармливание новорождённых грудью в течение первых 6 месяцев.
Вводить прикорм следует постепенно, не отказываясь совсем от грудного
вскармливания.
Как уменьшить потребление жира:
• Устранять жир как вкусовую добавку и при приготовлении пищи
• Заменять жирную пищу обезжиренной
• Увеличить потребление зерен, фруктов, овощей
• Уменьшить потребление животной пищи
• Выбирать постное мясо и обезжиренное молоко
• Использовать современную посуду с антипригарным покрытием
• Использовать современные технологии приготовления пищи (пароварки, СВЧ-печи)
• Отдавать предпочтение таким способам приготовления пищи, как
варка, запекание, приготовление на пару.