МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ ГБПОУ МО «Ногинский колледж» Специальность 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» «СОГЛАСОВАНО» «УТВЕРЖДАЮ» Председатель ПЦК Заведующий методическим кабинетом _______________________Ю.В.Савинкина ____________________ Е.Ч Иваненко «____»_________________20____г. «______»_________________20_____г. ЗАДАНИЕ По выпускной квалификационной работе студентке Зайцева А. А. 1. Тема выпускной квалификационной работы «Сравнительная оценка ассортимента, потребительских свойств товаров отечественного производства разных фирм-изготовителей» 2. Утверждена приказом № 265/У-21 по колледжу от 01.04.2021 г. 2. Срок сдачи студентом законченной работы 10.06.2021 4.Краткое содержание работы (перечень подлежащих разработке вопросов) Введение. Рассмотреть основные понятия ассортимента и потребительские свойства молока; обосновать актуальность и значительность выбранной темы; отметить степень ее разработанности; указать объект и предмет исследования; определить цели и задачи; определить методологические приемы решения поставленных задач. Глава 1. Рассмотреть теоретические аспекты ассортимента и потребительские свойства молока. Дать классификацию и характеристику молока разных фирм изготовителей. Изложить факторы, формирующие качество молока, требования к качеству, упаковка, маркировка, транспортирование и хранение молока. Глава 2. Провести анализ ассортимента молока, реализуемого в ООО «Эдельвейс» и «Вамин» Подвести результаты исследований молока отечественного реализуемого в ООО «Эдельвейс» и ОАО «Вамин». Заключение. Подведение итогов теоретического и практического разделов. производства, Литература. Список литературы не менее 20 источников. Руководитель преподаватель колледжа Иваненко Е. Ч.____________ (подпись руководителя) _________________ Дата выдачи задания: 17.05.2021 Задание принял к исполнению Зайцева А. А. (подпись студента) __________________
