Загрузил Sagit Badretdinov

Производство молока

Реклама
С чего все начинается?
3.7.п
Бадретдинова Н.В
Фролова О.В
Племзавод «Ирмень» расположен в поселке Верх-Ирмень Новосибирской области.
Основная деятельность — производство и переработка зерна, молока и мяса. В
структуре товарной продукции молоко — 50 %, мясо 16 % и зерно — 16 %. «Ирмень»
занимает 3 место в России и 1 место в Новосибирской области в рейтинге наиболее
крупных и эффективных предприятий по производству молока.
Всего в хозяйстве 2450 коров.
Каждая из них в среднем дает по 10 тысяч литров за год.
Племзавод занимается выведением новых пород скота. В 2001 году
был выведен новый заводской тип скота — ирменский.
Чтобы телочка начала давать молоко, ей надо вырасти до 16 месяцев,
потом набрать вес не менее 300 килограммов.
Ее в этом весе осеменят, и через девять месяцев она родит теленка и
начнет давать молоко.
В возрасте 3–3,5 года корову забивают на мясо.
Корова доится три раза в день с перерывами по 7 часов.
Доят только мужчины и только с помощью специальной
аппаратуры.
У каждой коровы на шее — чип. При входе в доильный зал
аппаратура считывает с него необходимую информацию:
сколько корова дала молока сегодня и ранее, состояние
здоровья.
Ежесуточно в молочном цехе перерабатывается
70 тонн «сырого» молока.
На выходе получается 33 тонны молока, 25 тонн кисломолочной
продукции и 2 тонны творога.
Оптовики платят за литр молока 25 рублей. Сам пакет, кстати, стоит
около 2 рублей.
Каждый рабочий в день фасует по 14 тонн кисломолочной
продукции
Производится 11 наименований молочных продуктов, 35 видов мясопродуктов.
Каждый день в 16:00 от ворот цеха отъезжают 9 груженых КамАЗов с «молочной»
тарой
До этого времени с 8 часов утра рабочие заполняют холодильник уже
фасованной продукцией.
Ежедневно Верх-Ирмень поставляет в Новосибирск до 70 тонн различной
молочной продукции.
Это 1/4 рынка полуторамиллионного города.
P.S. В нелёгкой коровьей жизни есть небольшой бонус —
«Автоматическая чесалка».
Они установлены во всех коровниках. Принцип действия прост. У
коровы что-то зачесалось, она подходит к установке, бодает её и та
автоматически запускаясь, работает в течении определенного времени.
Желающие есть всегда )
Конец.
Скачать