Волшебный гриль
advertisement
Волшебный гриль современно, быстро, вкусно Самый современный и квалицированный повар в мире не может вкусно и качественно на кормить без современного технологического оборудования Приготовление на костре давно уже не актуально. Сейчас существует множество различных приспособлений, с помощью которых блюда на гриле готовятся быстро, вкусно и с удовольствием. ГРИЛИ Гриль - это достойный представитель универсального теплового оборудования, при помощи которого можно получить достаточно широкий ассортимент блюд с разнообразными вкусовыми оттенками и особенностями . ГРИЛИ Основное его предназначение - быстрое приготовление нежных и сочных шедевров кулинарного искусства с хрустящей поджаренной корочкой из птицы, натуральных мясных или рыбных полуфабрикатов. ГРИЛИ Сегодня грили уже оценены многими специалистами общественного питания. И все благодаря таким его качествам, как : 1. Универсальность 2. Экономичность ( процесс приготовления 40 – 60 мин). 3. Удобство в эксплуатации и простота в применении. 4. Достигается полная гигиеническая безопасность блюд, и принципы здорового питания. 5. Наглядность. Грили контактные Контактный гриль - для обжаривания продуктов одновременно с двух сторон. Гр и л и д л я к у р Гр и л ь д л я к у р ( к а р у с е л ь н ы й , шампурный) - для жарки кур, окорочков, кускового мяса. Гр и л ь д л я ф а с т ф у д Роллер-гриль Гриль роликовый - для обжаривания сосисок, сарделек, колбасок Гр и л ь “ S A L A M A N D E R ” Грили саламандра необходимы для приготовления, запекания различных блюд с образованием корочки. Гриль с электронным управлением Имеется электронная панель для управления работой гриля Электрошашлычница гриль барбекю Для приготовления шашлыков, люлякебаб, рыбы, овощей. Финский гриль-домик Садовый гриль-барбекю Печка- гриль Слишком частое употребление хорошо поджаренной пищи на гриле повышает вероятность возникновения заболеваний . Поэтому никогда поверхность пищи не должна становиться коричневой Обжарка фруктов или овощей на горячих углях не только добавляет удовольствия от еды, но это еще и чрезвычайно здоровая пища. Во-первых , она низкокалорийная, а во-вторых – совершенно безвредна для организма Как правило, сырье содержит очень мало жира, который во время обработки на гриле просто испаряется. Естественный вкус мяса наполняется ароматом тонких приправ, если в процессе готовки оно слегка прикрывается крышкой ДОСТОИНСТВА ДОСТОИНСТВА Быстрое приготовление блюд ДОСТОИНСТВА Быстрое приготовление блюд Рациональное использование энергии ДОСТОИНСТВА Быстрое приготовление блюд Рациональное использование энергии Простота в эксплуатации ДОСТОИНСТВА Быстрое приготовление блюд Рациональное использование энергии Простота в эксплуатации Принцип здорового питания ДОСТОИНСТВА Быстрое приготовление блюд Рациональное использование энергии Простота в эксплуатации Принцип здорового питания Гигиеническая безопасность блюд ДОСТОИНСТВА Быстрое приготовление блюд Рациональное использование энергии Простота в эксплуатации Принцип здорового питания Гигиеническая безопасность блюд Приготовление без наплитной посуды ДОСТОИНСТВА Быстрое приготовление блюд Рациональное использование энергии Простота в эксплуатации Принцип здорового питания Гигиеническая безопасность блюд Приготовление без наплитной посуды Полный контроль за процессом приготовления ДОСТОИНСТВА Быстрое приготовление блюд Рациональное использование энергии Простота в эксплуатации Принцип здорового питания Гигиеническая безопасность блюд Приготовление без наплитной посуды Полный контроль за процессом приготовления Приготовление сразу нескольких блюд ДОСТОИНСТВА Быстрое приготовление блюд Рациональное использование энергии Простота в эксплуатации Принцип здорового питания Гигиеническая безопасность блюд Приготовление без наплитной посуды Полный контроль за процессом приготовления Приготовление сразу нескольких блюд Грили выполнены из качественных материалов ДОСТОИНСТВА Быстрое приготовление блюд Рациональное использование энергии Простота в эксплуатации Принцип здорового питания Гигиеническая безопасность блюд Приготовление без наплитной посуды Полный контроль за процессом приготовления Приготовление сразу нескольких блюд Грили выполнены из качественных материалов НЕДОСТАТКИ ДОСТОИНСТВА Быстрое приготовление блюд Рациональное использование энергии Простота в эксплуатации Принцип здорового питания Гигиеническая безопасность блюд Приготовление без наплитной посуды Полный контроль за процессом приготовления Приготовление сразу нескольких блюд Грили выполнены из качественных материалов НЕДОСТАТКИ Частое употребление жареной пищи на огневом и контактном грилях может повредить здоровью ДОСТОИНСТВА Быстрое приготовление блюд Рациональное использование энергии Простота в эксплуатации Принцип здорового питания Гигиеническая безопасность блюд Приготовление без наплитной посуды Полный контроль за процессом приготовления Приготовление сразу нескольких блюд Грили выполнены из качественных материалов НЕДОСТАТКИ Частое употребление жареной пищи на огневом и контактном грилях может повредить здоровью Пожароопасность огневых грилей ДОСТОИНСТВА Быстрое приготовление блюд Рациональное использование энергии Простота в эксплуатации Принцип здорового питания Гигиеническая безопасность блюд Приготовление без наплитной посуды Полный контроль за процессом приготовления НЕДОСТАТКИ Частое употребление жареной пищи на огневом и контактном грилях может повредить здоровью Пожароопасность огневых грилей Опасность ожегов при нарушении техники безопасности Приготовление сразу нескольких блюд Грили выполнены из качественных материалов 75% 25% Разработчики: преподаватель ПЛКМ М. В. Корсакова Обучающиеся: Заколотная Л.С, Копытова В.С.
