Выполнила Филатова Анжелика ученица 7 Г руководством учителя


Выполнила Филатова
Анжелика ученица 7 Г
класса МОУ ООШ № 21 под
руководством учителя
технологии Бревновой
Татьяны Ивановны
Чтобы будни подсластить
И доставить радость,
Разрешите подарить
Вам вот эту сладость!







ЦЕЛЬ:
Изготовить торт на день рождения сестры.
ЗАДАЧИ:
Изучить литературу по теме.
Обобщить полученные знания об изготовлении
мастики.
Усовершенствовать технологию изготовления.
Сделать торт аккуратным и красивым.
Мастика была изобретена в XVI веке.
В это время мастика была известна как
глазурь за гибкость и пластичность.
В отличие от других видов глазури,
мастика может хранить длительный
период времени. Её текстуре легко
придать нужную форму.


Сахарная пудра-200гр
Крахмал-25гр
Желатин-2гр
Маршмелоу-150гр
Сливочное масло-1ст. Ложка
Вода-3ст.ложки
Сок лимона-1 ч ложка

Красители







Обмазать коржи,
обтянуть мастикой, я
соединила небо,
пространство и травку
и раскатала и обложила
листочками наше
деревце.И наша
берёзка готова,
приятного аппетита!!!
Материал
Цена(руб)
Стоимость(руб)
Сахарная пудра 200
гр
55руб. За 350гр
15руб.
Крахмал 25 гр
35руб. за50гр
14,50руб.
Желатин 2 гр
5 руб. за10 гр
5 руб.
Маршмелоу 150 гр
40руб.
40 руб.
Сливочное масло 1
ст ложка
10 руб.
10 руб.
Вода 3 ст ложки
0 руб.
0 руб.
Сок лимона 1 ст
ложка
10 руб.
10 руб.
Красители
30руб.
30 руб.
Сделанное тесто
120руб.
120 руб.
сумма:
244руб.50коп.
Общая

Задуманная работа выполнена. Изделия соответствуют
ранее предъявленным требованиям: они красивы,
аккуратно выполнены.
Любят тортик от души
Взрослые и малыши
Торты лучшие у нас!
Приготовим на заказ!