Тема проекта: «От зёрнышка до макаронины

Тема проекта: «От
зёрнышка до макаронины
или
«Макаронина - длинною в год»
Авторы
исследования:
воспитанники
первой группы
ОГОУ «Школыинтерната для
детей-сирот и
детей, оставшихся
без попечения
родителей»
Наша гипотеза:

Изготовление макаронных изделий
в домашних условиях невозможно,
т.к. этот процесс может
осуществляться только при помощи
промышленного оборудования.
Планирование самостоятельного
исследования
Проект осуществляли:
Карпова Марианна
Битяева Дарья
Владимирова Ольга
Комарова Татьяна
Троценко Татьяна
Акмурадова Кристина
Коннова Раиса Александровна
1 этап: поиск литературы об истории
возникновения макаронных изделий
В поисках информации мы пошли в библиотеку.
Лариса Леонидовна Силинская помогла нам с
выбором литературы.
Мы узнали что макароны впервые появились в
Италии.
Макароны (паста) считались пищей бедняков.
2 этап: знакомство со строением
колоса и зерна

Обратились за помощью к Людмиле
Александровне Троицкой, которая
рассказала нам о строении
пшеничного зерна, технологии
выращивания пшеницы,показала
нам, как выглядит колосок, и даже
подержали его в руках.
3 этап: выращивание пшеницы
до зёрнышка!
От зёрнышка …..
4 этап: как получается мука?


Мы взяли зерна пшеницы (ну
просто устали ждать, когда
вырастет посаженная нами!), и
размололи их в кофемолке (хотя на
мельницу к молодому мельнику это тоже вариант).
В результате 2 минутного помола
получилась отличная мука!
5 этап: виды макаронных
изделий (поиск информации в
Интернете)
6 этап: приготовление домашней
лапши
Людмила Николаевна Филитова показала нам
продукты, необходимые для приготовления
теста- это мука, яйца, соль.
Затем мы замесили крутое тесто.
Раскатали тесто, получился большой тонкий
«блин».
Блин подсушили, нарезали аккуратными,
тонкими полосками.
Лапшу бросили в кипящую, подсоленную воду.
Через 15 минут лапша была готова.
Лапшу промыли холодной водой, добавили
сливочное масло.
7 этап: дегустация
Приятного аппетита!
Выводы:
Проведя исследовательскую работу мы
узнали много интересных фактов:




историю возникновения макарон,
строение зерна и колоса,
этапы выращивания пшеницы,
виды макаронных изделий.
А также:
Посадили и вырастили пшеницу.
Научились делать муку, тесто для
лапши, готовить из нее блюда. А еще
мы, опираясь на собственный опыт,
можем утверждать: макаронные изделия
приготовить в домашних условиях не
только можно, но и нужно!!!