Выполнил: Костромин Дмитрий ученик 4 «В» класса Руководитель: Кончева С.Д. г.Саяногорск

Детское научное общество «Начало» учащихся Лицея №7
Выполнил: Костромин Дмитрий ученик 4 «В» класса
Руководитель: Кончева С.Д.
г.Саяногорск
2006 год
1
Цели исследования
• Узнать о полезных
продуктах как можно
больше
• Научиться
правильно питаться
• Разработать меню
на 7 дней
2
Описание исследовательской
работы
•
•
•
•
•
Для чего мы едим?
Рациональное питание
Режим питания
Анкета учащихся
Вывод
3
Для чего мы едим?
•
•
•
•
•
Белки
Жиры
Углеводы
Минеральные вещества
Витамины
4
Белки (12%)
• Составляют 1/5 часть организма человека
• Необходимы для роста, развития, обмена
веществ в организме
• Недостаток приведет к заболеваниям:
малокровие, задержка роста, инфекции
• Избыток приводит к перегрузке печени, почек,
гнилостные процессы в кишечнике
• Получаем в: хлебе, каше, горохе, мясе, рыбе,
твороге, молоке, сыре, яйце
5
Жиры (30-35%)
• Наиболее богаты энергией
• Способствуют поступлению в организм
необходимых веществ
• Обеспечивают всасывание из кишечника
минеральных веществ и жирорастворимых
витаминов
• Улучшают вкус пищи, вызывают чувство
сытости
• Избыток способствует развитию
атеросклероза, болезни сердца, ожирению
6
Углеводы (50-60%)
• Снабжение организма энергией
• Содержатся в: сахаре, хлебобулочных и
макаронных изделиях, бобовых,
картофеле
• Избыток приводит к нарушению обмена
веществ, ожирению
7
Минеральные вещества
•
•
Являются
незаменимой
составной частью
пищи
Недостаток или
избыток приводит к
нарушению обмена
веществ
8
В состав
минеральных
веществ
входят:
Соли
фосфора
Магний
Кальций
Минеральные
вещества
Йод
Калий
Хлористый
натрий
(соль)
Железо
9
Витамины
• Необходимы
организму человека
– Недостаток приводит
к авитаминозу
• Находятся в:
овощах, фруктах
ягодах, зелени
10
Рациональное питание
• Излишки высококалорийной пищи и
недостаток физической нагрузки
определяют проблему переедания
• Нужно выработать регулятор
сознательного самоограничения,
который будет основываться на знаниях
о полезности продуктов
11
Заповеди правильного питания
•
•
•
•
•
•
Ешь 3-4 раза в день
Не ешь больше, чем нужно
Выпивай каждый день 6-8 стаканов жидкости
Тщательно пережёвывай пищу
Во время еды не отвлекайся ни на что другое
Пища должна быть разнообразной и
включать больше овощей и фруктов
• Не забывай утром завтракать
• Купи себе хорошую книгу, подробно
рассказывающую, как и зачем правильно
питаться
12
Избегай этих продуктов
• Рафинированный сахар
• Белая мука
• Консерванты, стабилизаторы вкуса,
подсластители
• Мясо животных и птицы, в пищу
которых добавлялись гормоны
• Овощей и фруктов, выращенных с
помощью химических удобрений
13
Режим питания
Древние говорили:
«Завтрак съешь сам,
обед раздели с
другом, а ужин отдай
врагу»
• В день необходимо
питаться 3-4 раза
• Перерывы между
едой составляют 4-5
часов
14
Анкета
•
•
•
•
Что из еды ты любишь больше всего?
Завтракаешь ли ты?
Сколько раз в день ты ешь?
Ты предпочитаешь плотно поужинать
или легко пообедать?
• Часто ли ты ешь всухомятку?
• Ешь ли ты суп?
• Ты бы хотел правильно питаться?
15
Больше всего ребята любят
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0
Курица
Картошка
Макароны
Суп
Сладкое
Количество
16
Завтракают
18
16
14
12
10
8
6
4
2
0
Регулярно
Иногда
Никогда
Количество
17
Количество приёмов пищи
16
14
12
10
3 раза
8
2 раза
6
5 раз
4
7 раз
2
0
Количество
18
Едят всухомятку
12
10
8
6
4
2
едят
всухомятку
не едят
всухомятку
иногда едят
всухомятку
0
количество
19
Наведение порядка в
режиме питания в
силах любого
человека и тот кто
хочет, может
преодолеть вредную
привычку
неправильно
питаться.
Приятного Вам
аппетита!
Будьте здоровы!
20