Идентификация и выявление фальсификации пищевой продукции
advertisement
ПРОГРАММА семинара «Идентификация и выявление фальсификации пищевой продукции» 27 января 2016 года Москва, ФБУЗ ФЦГиЭ Роспотребнадзора Время Наименование темы 27 января 2016 года 9.30-10.00 Регистрация участников семинара 10.00-11.30 Нормативно-правовое регулирование при осуществлении надзорных мероприятий при идентификации и выявлении фальсифицированной пищевой продукции Представитель Роспотребнадзора Современные методы и принципы определения фальсификации пищевой продукции Эллер Константин Исаакович-д.х.н. – Заведующий лабораторией метаболомного и протеомного анализа ФБУН «НИИ питания» 11.45-13.15 13.15-14.00 Обеденный перерыв 14.00-15.30 Методические подходы к оценке идентификации и фальсификации мяса и мясной продукции с применением современных лабораторных методов Представитель ФГБНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова 15.45-17.15 Санитарно-эпидемиологическая экспертиза информации вынесенной производителем на маркировку потребительской упаковки пищевой продукции Пудовкина Елена ПетровнаЗаведующий отделом организации санитарно-эпидемиологических экспертиз ФБУЗ ФЦГиЭ Роспотребнадзора 17.15-18.00 Круглый стол. Ответы на вопросы
