Направление 36.06.01- Ветеринария и зоотехния Профиль экспертиза

Направление 36.06.01- Ветеринария и зоотехния
Профиль
Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная
экспертиза
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
Микроклимат. Особенности его формирования в животноводческих помещениях.
Влияние на продуктивность и здоровье животных.
Состав и свойства окружающей воздушной среды. Климат, погода и микроклимат.
Теплообмен между организмом и средой. Химическая и физическая формы
терморегуляции.
Газовый состав воздуха помещений для сельскохозяйственных животных. Основные
источники его загрязнения. Мероприятия по
снижению концентрации
вреднодействующих газов.
Допустимые концентрации вреднодействующих газов (углекислый газ, окись
углерода, аммиак, азот, сероводород), их влияние на организм животных.
Гигиенические требования к водоснабжению и устройствам для поения животных.
Санитарно-гигиенический контроль при заготовке, хранении, транспортировке и
подготовке кормов к скармливанию.
Профилактика болезней кормового происхождения и обмена веществ,
обуславливаемые неполноценным кормлением.
Зоогигиенический контроль при проектировании, строительстве, реконструкции и
эксплуатации животноводческих объектов.
Зоогигиенические и ветеринарно-санитарные требования к инженерному
оборудованию зданий.
Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов.
Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса убойных животных.
Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя кроликов и нутрий.
Ветеринарно-санитарная экспертиза тушек сельскохозяйственной птицы.
Пищевые токсикозы и токсикоинфекции.
Санитарный контроль растительных пищевых продуктов.
Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевых яиц.
Химический состав и классификация меда. Экспертиза меда.
Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы: свежей, вяленой, соленой, сушеной,
копченой.
Порядок проведения ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов животного и
растительного происхождения на продовольственных рынках.
Предмет, структура и задачи экологии.
История экологического знания.
Экологические факторы, их классификация и закономерности их воздействия на
организмы.
Популяция как форма существования вида. Роль популяции в эволюционном
процессе.
Биогеоценоз. Понятие экосистемы. Структура природных экосистем.
Экосистемы и биомы. Разнообразие природных экосистем Земного шара.
Характеристика основных сухопутных биомов.
Трофические цепи и их виды. Биотические связи в экосистемах.
Происхождение паразитизма. Организм как среда обитания.
Биосфера как высший уровень организации живых систем. Границы биосферы.
Мониторинг окружающей среды. Методы экологического мониторинга.