Куриный кармашек с сыром фета и кедровым орехом

МЕНЮ
Холодные закуски
Наименование
Выход/
гр.
150/30
Цена/
руб.
260-00
150/30
380-00
150/30
200-00
90/130
130-00
Аппетитная с/с семга с лимоном и зеленью
100/20
280-00
Рулет из форели фаршированный мягким
сыром с лимоном и зеленью
75/20/5
260-00
Блинчики с икрой красной
80/30/5
200-00
75/80
140-00
Ассорти рыбное I
(лосось с/с, балык - кеты, шпроты рижские, сельдь с/с,
оливки, маслины, лимон, зелень, декорировано икрой)
Ассорти «Оригинальное»
(семга с/с, эсколар с/с,балык кеты, икра натуральная,
оливки, лимон, зелень)
Щука фаршированная особой начинкой
(щука, куриное филе ,лук-репка, лосось, лимон, оливки)
Сельдь по-московски
(сельдь с/с, лимон, лук маринованный, яйцо, зелень,
маслины, картофель отварной, масло растительное)
(блинчики, икра красная, масло сливочное)
Причуда Нептуна
(кета заливная, зелень)
Салат «Морской пейзаж»
175
240-00
180
280-00
(лосось с/с, креветка салатная, балык кеты, кукуруза, орех
грецкий, лист салата, помидор, огурец свежие, заправка из
масла)
Салат «Морская вечеринка»
(кальмар, семга с/с, майонез, креветка салатная, тигровая,
корнишон, красная икра, оливки, лимон, лук жаренный,
чипсы из сыра Пармезан, майонез)
Салат «Атлантида»
170
240-00
(мясо криля, кальмар, креветка, крабовое мясо. помидор
свежий, огурец соленый, лимон, зелень, майонез)
Салат «Весенний джаз»
150
150-00
(капуста свежая, крабовое мясо, огурец свежий, перец
болгарский, кукуруза, зеленый горошек, майонез)
Салат «Золотая рыбка»
200
160-00
(лосось с/с, сельдь, яйцо, лук, картофель, морковь, свекла
отварная, майонез)
Салат «Королевский»
180
200-00
(лосось с/с, креветка, помидор, огурец свежий, оливки,
маслины, лимон, лист салата, заправка из масла)
Салат «Мечта гурмана»
170
150-00
(крабовое мясо, ананас консервированный, апельсин
свежий, огурец свежий, капуста свежая, зелень, заправка из
масла)
Салат «Необычный дуэт»
165
280-00
170
200-00
75/80
140-00
75/80
180-00
140
140-00
(семга с/с, говядина отварная, яблоко, огурец свежий, яйцо
отварное, картофель пай, икра красная, майонез, горчица)
Салат «Морская звезда»
(крабовое мясо, креветка, кальмар, яйцо, лосось с/с, сыр
твердый, оливки, майонез, лимон)
«Ветка сирени»
(курица заливная, зелень)
Языковый рай
(язык заливной, зелень)
Закуска русская
(заливное мясо говядины, язык, мясо копчености, колбаса
п/к, чеснок, зелень)
Ассорти мясное
150/30
270-00
150/30
240-00
150/30
360-00
150
180-00
180
200-00
160
170-00
160
160-00
180
180-00
160
180-00
180
180-00
155
160-00
(ростбиф из говядины, рулет из курицы собственного
приготовления, говядина в/копчения, рулетики острые,
зелень)
Ассорти мясное I
(буженина, куриный рулет собственного приготовления,
грудинка в\к, шейка свиная, рулетики острые, зелень)
Ассорти мясное II
(буженина, куриный рулет собственного приготовления ,
колбаса п/к, язык отварной, балык свиной, зелень, хрен)
Салат «Мечта студента из Африки»
(курица, язык, ананас, грибы, лук репка, чеснок, майонез)
Салат «Гнездо глухаря»
(язык отварной, грибы жаренные, огурец свежий, горошек
зеленый, яйцо перепела, апельсин, картофель пай, майонез,
зелень)
Салат «Кулинарный талант»
(карбонат, язык отварной, колбаса п/к, огурец свежий,
морковь, лук маринованный, майонез)
Салат «Подсолнух»
(чипсы, филе куриное, грибочки маринованные, сыр, яйцо,
маслины, майонез)
Салат «От шеф-повара»
(язык, перец болгарский, карбонат, лук-репка, морковь
острая, баклажаны жареные, чеснок, майонез, кунжут,
зелень )
Салат «Хуторок»
(свинина жареная, огурчики маринованные, перец
болгарский, лук маринованный, грибочки маринованные,
грибы жареные, чипсы, майонез)
Салат «Метрополь»
(свинина жареная в соевом соусе, морковь, свекла
маринованная, яблоко свежее, лук жаренный, майонез,
зелень)
Салат «Гусарский»
(говядина отварная, копченое филе курицы, картофель,
яблоко, яйцо, корнишоны, лук маринованный, майонез)
Салат «Макинтош»
165
170-00
165
200-00
(язык, шейка свиная, огурцы, помидоры, перец свежий.
грибы маринованные, кедровый орех, майонез)
180
180-00
Салат «Греческий»
150
140-00
(баклажан, сыр фета, грецкий орех, помидор, чеснок)
180
160-00
Салат из болгарского перца с брынзой и
кедровым орехом
150
150-00
180
170-00
180
170-00
165
160-00
180
140-00
50
50-00
(печень куриная жаренная, грудинка в/к, помидор, огурец,
перец свежий, капуста пекинская, масло растительное, сок
лимона, зелень)
Салат «Жгучий язычок»
(язык отварной, капуста пекинская, зеленый горошек,
огурец свежий, хрен столовый, майонез, зелень)
Салат «Русская красавица»
(помидор, огурец, перец свежий, сыр «Фета», маслины,
зелень, масло растительное)
Баклажан с сыром фета и грецким орехом
(перец болгарский, листья салата, брынза, орех кедровый,
яблоко, заправка масло)
Салат «Вдохновение»
(филе куриное, шейка свиная, сыр твердый, морковь
отварная, огурец свежий, сельдерей, лимон, майонез)
Салат «Мираж»
(филе куриное, сельдерей, капуста пекинская, сыр твердый,
помидор свежий, грибы жаренные, орех кедровый, зелень,
майонез, горчица)
Салат «Цезарь с курицей»
(филе курицы, пекинская капуста, сыр пармезан, помидор
свежий, гренки с чесноком, салатная заправка, майонез,
горчица, соевый соус)
Салат фруктовый «Орлеан»
(апельсин, груша, ананас, банан, виноград, ликер, взбитые
сливки, сгущенное молоко)
Бутерброд овощной «Мозаика»
(батон, сыр, чеснок, огурец свежий, помидор свежий,
майонез)
Бутерброд с семгой с/с
50
60-00
18
60-00
Бутерброд с икрой красной
10/10
90-00
Бутерброд многослойный
с острым сыром
50
60-00
50
50-00
300
360-00
(огурцы, помидоры, перец болгарский, зелень, редька
зеленая, оливки, масло растительное, соль, перец)
200
150-00
Ассорти «Корейский базар»
400
200-00
100/50
100-00
200
150-00
200/40
250-00
40
40-00
40
40-00
40
40-00
(батон, семга, масло, лимон, зелень)
Валован подарочный с красной икрой
(слоеный валован, икра красная, масло, зелень)
(батон, колбаса п/к, сыр, грудинка, майонез, батон)
Бутерброд с куриным рулетиком
( батон, куриный рулетик, майонез, зелень)
Канапе с сыром и мясокопченностями
(сыр твердый, виноград, шейка свиная, колбаса п\к, язык,
огурец, оливки, зелень)
Ассорти овощное «Зеленый луг»
(морковь капуста острые, огурчики, грибочки, баклажаны
маринованные, зелень свежая )
Салат – коктейль «Черный принц»
(чернослив, грецкий орех, чеснок, майонез, сливки взбитые)
Ассорти «Грибное лукошко»
(шампиньоны, опята, лук, чеснок маринованный, масло
растительное, зелень )
Сырная тарелка «Изумрудный город»
(сырные шарики с зеленью, Пармезан, Маас дам, сыр с
плесенью, брынза в маринаде, орех грецкий, цукаты)
Тартинка острая
(сыр, морковь острая, майонез, чеснок)
Тартинка «Глория»
(крабовое мясо, яйцо, кукуруза, майонез, зелень)
Тартинка с ветчиной
(ветчина, сыр, майонез, зелень)
Тартинка «Аппетитная»
40
40-00
50
40-00
(курица, баклажан, огурцы маринованные, майонез)
Тартинка с баклажаном
(баклажан, орех грецкий, сыр фета, чеснок)
Лимон с сахаром
Оливки, маслины
80/20
100
40-00
60-00
ГОРЯЧЕЕ
Наименование
Выход/
гр.
Цена/
руб.
Кальмары фаршированные «Удачная
рыбалка»
160/20
240-00
180/30/2
250-00
270/20
240-00
130/100/50
290-00
(кальмар, курица, грецкий орех, сыр, майонез, лимон,
оливки, зелень)
Кармашек из рыбы с сыром и
топенадом
(лосось, сыр мягкий «Фета», оливковая паста,
лимон,зелень, восточная смесь)
Кета запеченный по – русски
(лосось, лук, картофель, перец маринованный, сыр,
майонез, д/г)
Филе судака с шампиньонами и зеленью
(филе судака, картофель жаренный, шампиньоны, лукрепка, грецкий орех, зелень )
Семга по- королевски
100/100/50/20
380-00
130/100/30/20
380-00
170/150/40
380-00
130/120
380-00
200/20
250-00
180/20
220-00
190/20
240-00
300
300-00
190/20
230-00
(семга, картофель отварной, ветчина, грецкий орех,
сыр Пармезан, зелень, лимон, оливки)
Стейк из семги с сливочно-сырным
соусом
(стейк семги с костью, подают с картофелем
отварным, соус сырно-сливочный, оливки, лимон,
зелень)
Пища «Бедного рыбака»
(дорадо запеченное целиком, подают с картофельным
пюре, зеленым маслом, с оливками, лимоном)
Форель с тигровой креветкой на
овощной подушке запеченная в фольге
(форель, овощная смесь, тигровые креветки, лимон,
зелень) подается запеченная в фольге
Куриный кармашек с сыром фета и
кедровым орехом
(филе куриное, сыр фета, орех кедровый, зелень)
Рулетики по – Омски
(куриная грудка, сыр твердый, чеснок, яйцо, батон,
д/г)
Куриное филе запеченное с
консервированными фруктами
(филе куриное, персик консервированный, сыр гауда,
сливки, д/г)
Запеченная куриная грудка подеревенски в фольге.
(филе куриное, грудинка в/к, лук репка, майонез, сыр,
баклажан, перец свежий, картофель обжаренный)
Куриная ножка фаршированная курагой
и грецким орехом.
(куриная ножка фаршированная курагой, грецким
орехом, Базиликовый маринад)
Куриная ножка фаршированная сыром,
баклажаном
190/20
230-00
200/20
280-00
350
280-00
190/20
280-00
150/30/100/20
350-00
100/60/20
280-00
190/100/30
330-00
(куриная ножка фаршированная сыром, баклажаном,
маринад «чесночный», д/г)
Куринная отбивная с косточкой
фаршированная сыром Дорблю
Жаркое по – Домашнему в горшочках
(На выбор свинина, говядина, курица, баранина,
картофель, грибы, лук, морковь, перец, помидор
свежий, лепешка сдобная)
Филе свиное по – Датски
(свинина, бекон, чернослив, чеснок, вино, д/г)
Говядина от Шефа
(мясо говядины тушеное с
душистыми травами подается с
картофельными дольками д/г)
Свинина, запеченная с ананасом под
сырной корочкой
(свинина, лук, ананас, сыр, майонез, д/г)
Стейк из свинины на косточке
(свинина на косточке, овощная смесь, д/г)
Свинина по – Адмиральски
200/100/20 350-00
(свинина, сыр твердый, перец маринованный,
грудинка в/ копченая, картофель запеченный, горчица,
зелень)
Свинина по - Министерски
100/80/20
300-00
100/60/20
300-00
170/20
300-00
100/100/60/20
280-00
(свинина, бекон, баклажан, лук, сыр, майонез, д/г)
Вырезка свиная «Таежная»
(свинина, корнишон, лук жареный, орех кедровый,
сырный соус, зелень, д/г)
Филе из говядины Балчуг
(мясо говядина, брусника, лук, зелень, чеснок, д/г)
Стажок запеченный с баклажаном
(свинина, картофель, лук репка, баклажан
маринованный, сыр, майонез, д/г)
Мясо «Два в одном»
200/20
300-00
200/30/20/20
250-00
(свинина, грудка куриная, перец маринованный, лук,
кунжут, сыр, майонез)
Люля-кебаб из мяса свинины и курицы
(рубленый шашлычок из мяса свинины и курицы,
острый соус, лук маринованный, д/г )
Жульен с грибами
150
160-00
150
180-00
(грибы шампиньоны, лук жаренный, сыр твердый,
сливки, мускатный орех, зелень)
Жульен с курицей
(курица, грибы, лук жаренный, сливки, сыр твердый,
зелень)
ВТОРОЙ ДЕНЬ СВАДЬБЫ
Наименование
Солянка мясная сборная
Выход/
гр.
Цена/
руб.
250/30/15
120-00
250/30/30
140-00
250/15/50
100-00
(язык говяжий, мясо отварное, колбаса п/к, сосиски,
оливки, лимон, сметана, лук репка, томатная паста, огурцы
соленые)
Уха Царская с рыбным расстегаем
(наваристая уха из лосося, судака, картофель, лук, сметана
и зелень, расстегай с рыбой)
Борщ украинский с чесночными
пампушками
«Манты по Сибирски»
220/50
200-00
350
220-00
1.5
800-00
(фарш говядина, свинина, курица, лук репка, яйцо, мука в/с,
острый соус, свежая зелень)
«Волшебный горшочек»
(пельмени отварные, печень куриная, лук жаренный, грибы,
сметана, запекается под сдобной крышечкой)
«Блинная с сказка»
(фаршированные блинчики с балыком кеты, красной икрой,
мясной начинкой, сладкие блинчики «Лакомка» с
шоколадным топингом)
Окрошка мясная
(На выбор: квас ядреный, минеральная вода, мясной набор,
огурцы свежие, яйцо куриное, картофель отварной, лук
порей, сметана)
250/30/10
100-00
ГАРНИРЫ
Наименование
Выход/
гр.
Цена/
руб.
Картофель фри
120
60-00
Картофель запеченный с майонезом и
сыром
120
60-00
Гавайская смесь
120
50-00
120
80-00
(рис, перец свежий, зеленый горошек, кукуруза)
Баклажан под шубой
(баклажан, майонез, сыр, чеснок)
Картофель отварной с зеленью
Картофельные дольки запеченные с
чесноком
120
120
60-00
80-00