ЗАКАЗ-СЧЕТ №
advertisement
Общественное питание, кейтеринг Пример меню банкета на 50 человек Наименование Ассорти мясное (буженина, колбаса московская, карбонат) Рулет из филе куриного Ассорти рыбное (лосось с/с,масляная,пенечки с кр.икрой,канапе с творож.сыром) блюдо на 4 чел.подается на зеркале Рыба в кляре Сырная закуска "Изумрудные шарики"(маслины в сырной массе и зелени) Блинчики по-пикардийски(ветчина,сыр,грибы) Салат слоеный с грибами "Праздничный"(кур, орех гр., морк, карт,яйцо, сыр, грибы, м-з) Салат "Золотая осень"(кур/филе,кап/кит, огур,черн,кунжут) Слоеный ромбик (сыр,ветч,творог,чеснок,зелень) Жульен из грибов Мясо "Застольное" (карт,свин,гриб,лук,чесн,мз,сыр,пряности) Пряный тост с кур.рулетиком (ф.кур, пер,грудинка,помид,аджика,чесн,зелень) Чай "Гринфилд" в ассортименте (сахар, лимон) Хлеб Всего Обслуживание 10% Итого выход кол-во цена сумма 150/70 1/110 15 20 350 90 5250 1800 1/150/150/4шт/4шт 1/100 12 20 1000 60 12000 1200 1/100 1/105 20 20 85 70 1700 1400 1/150 50 90 4500 1/150 25 80 2000 1/80 1/100 50 50 71 90 3550 4500 1/250 50 120 6000 1/65 50 60 3000 1 шт 1 кус 50 100 15 2 750 200 47850 4785 52635 Индивидуальный подход к каждому гостю!
