весь пример меню()

Ленина,46
Все подробности по т.60-10-49
Подарки от заведения:
 Молодоженам номер в гостинице* в подарок!
 Встречный каравай в подарок!
 Компромисс по алкоголю при заказе меню от 2000 рублей
 Зал в изысканном стиле на 180 человек.
 Отдельный вип- зал на 20 чел.
 Интересное предложение на проведение мальчишников и
девичников в караоке
Примере меню из расчета на 10 чел
(на человека 1530-00!!!) без алкоголя*
-Благородные сыры
810х1шт
Пармезан, Моцарелла , Камамбер, сыр с благородной плесенью,
орех грецкий, мед
200/50
-Рыбное ассорти
490х1шт
Лосось слабосоленый, омуль, форель холодного копчения, масло сливочное
180/15/10/5
-Мясное ассорти
Буженина, галантин куриный, язык говяжий
180/20/5
470х1шт
- Тарелка свежих овощей
260х1шт
Огурец, помидор, редис, перец болгарский, зелень
280/10/5
-Соленья из погреба
320х1шт
Огурцы, помидоры домашнего посола ,
маринованная капуста, лук, зелень
110/100/110/10/5
Холодные закуски
- Баклажаны со сливочным сыром
370х2шт
Витки баклажанов со сливочным сыром и сладким перцем,
ароматными семечками кунжута.
200/10
- Царская закуска
300х2шт
блины, фаршированные слабосоленой семгой и красной икрой
150/10
- Тарелка сезонных фруктов
Апельсин, грейпфрут, яблоко, ананас, киви, груша, виноград
1500/3
1350х1шт
Салаты
-Тайский теплый салат с говядиной
370х1шт
Маринованная говядина с добавлением азиатских пряностей,
хрустящими овощами, зеленью, свежими шампиньонами.
220/2
-Домашний Оливье с языком и курицей
300х1шт
240/2
-Салат с подкопчённым цыпленком
270х1шт
Копченая куриная грудка со свежим огурцом, помидорами,
отварной морковью, пассированным луком,
перепелиным яйцом и хрустящим картофелем пай.
220
12-Салат с Лососем и хрустящим картофелем
380х1шт
Филе семги пряного посола в сочетании свежих овощей
заправленный соусом Майонез в дополнении хрустящего картофеля пай.
220
8-Цезарь с лососем или цыпленком
390х1шт
Салат, приготовленный по классическому рецепту.
Микс салатов, сыр Пармезан, хлебные гренки в дополнение соуса Цезарь и
слабосоленой семги
240/2
Банкетные блюда
Щука по-крестьянски
1 960
Фаршированная щука с овощами и белыми грибами.
1000/30
Буженина (горячее)
2 600
Шейка свиная, шпигованная овощами, запеченая с
ароматными приправами, со сливочным соусом
из белых грибов. В качестве гарнира картофель запеченный.
1000/300/100
Дует норвежского лосося и байкальского сига
Горячее
2 750
Стейки, обжаренные на гриле, подаются со сливочно-сырным соусом и соусом из
белых грибов, в качестве гарнира: картофельные дольки.
600/300/100
Напитки:
Морс брусничный
1000мл
*Прайс по алкоголю вышлем по запросу.
250Х5=1250