ПРОДУКТИВНОСТЬ ГИБРИДОВ КАПУСТЫ БЕЛОКОЧАННОЙ В

Àãðàðíûé âåñòíèê Óðàëà
52
¹ 11 (65), 2009 ã.
Àãðîíîìèÿ
Óðîæàéíîñòü, ö/ãà
ôðàêöèé õëîðîôèëëà (ó ñîðòà Áåçåí÷óêñêàÿ 380 – íà 5-6%, ó ñîðòà Äîí 93 –
íà 10-17%) è âîäîóäåðæèâàþùåé ñïîñîáíîñòè ëèñòüåâ (ó îáîèõ ñîðòîâ –
íà 4-6%), ÷òî êîñâåííî ñâèäåòåëüñòâîâàëî î ïîâûøåíèè èõ óñòîé÷èâîñòè ê çàñóõå è äðóãèì íåáëàãîïðèÿòíûì ôàêòîðàì ñðåäû. Ïðèìåíåíèå ðå-
ãóëÿòîðîâ ðîñòà áûëî áîëåå ýôôåêòèâíî ïðè âûðàùèâàíèè ñîðòà Äîí 93,
îáëàäàþùåãî âûñîêèì ïîòåíöèàëîì
ïðîäóêòèâíîñòè, íî ôîðìèðóþùèì íå
âñåãäà âûñîêîêà÷åñòâåííîå çåðíî:
ïðèáàâêà óðîæàÿ çåðíà ïî ñðàâíåíèþ
ñ êîíòðîëåì ñîñòàâèëà 2,2-3,7 ö/ãà,
ñûðîé êëåéêîâèíû â çåðíå – 1,3-1,4%.
50
40
30
37
44,4
42,9
40,7
36,8
36
20
10
0
Áåç îáðàáîòêè (êîíòðîëü) Оáðàáîòêà S. perfoliatum L.
Áåçåí÷óêñêàÿ – 380
Оáðàáîòêà ñèëêîì
Äîí - 93
Ðèñóíîê 1. Âëèÿíèå ðåãóëÿòîðîâ ðîñòà íà óðîæàéíîñòü
Сûðàÿ êëåéêîâèíà, %
Áåçåí÷óêñêàÿ 380 âûðàæàëîñü â ñòèìóëèðîâàíèè ñèíòåçà áåëêà, ÷òî â êîíå÷íîì èòîãå ïðèâîäèëî ê ïîâûøåíèþ ñûðîé êëåéêîâèíû â çåðíå (ðèñ. 2).
Áîëåå âûñîêîå (íà 10%) ñîäåðæàíèå
ïðî÷íîñâÿçàííûõ ñ áåëêîì ôðàêöèé õëîðîôèëëà ó äàííîãî ñîðòà ïî ñðàâíåíèþ
ñ Äîí 93 ïîçâîëÿåò ãîâîðèòü î åãî áîëüøåé óñòîé÷èâîñòè ê ðàçëè÷íîãî ðîäà
ñòðåññîâûì âîçäåéñòâèÿì.
Öåííóþ ïøåíèöó Äîí 93 ìîæíî îõàðàêòåðèçîâàòü êàê ñîðò ñ óãëåâîäíûì
òèïîì ìåòàáîëèçìà, ó êîòîðîãî ïðîèñõîäèò àêòèâíîå îáðàçîâàíèå óãëåâîäîâ
è ìåíåå àêòèâíîå – áåëêîâ. Ýòîò ñîðò
ôîðìèðóåò âûñîêèé óðîæàé çåðíà, íî
÷àñòî – ñ íåâûñîêèì ñîäåðæàíèåì â íåì
ñûðîé êëåéêîâèíû.
Âûÿâëåíà áîëüøàÿ îòçûâ÷èâîñòü
äàííîãî ñîðòà íà äåéñòâèå ðîñòðåãóëÿòîðîâ, êîòîðàÿ âûðàçèëàñü êàê â óâåëè÷åíèè óðîæàéíîñòè çåðíà, òàê è â óëó÷øåíèè åãî êà÷åñòâà.
Âûâîäû
 óñëîâèÿõ 3-ëåòíèõ ïîëåâûõ îïûòîâ óñòàíîâëåíî, ÷òî îáðàáîòêà ïîñåâîâ îçèìîé ïøåíèöû ñîðòîâ Áåçåí÷óêñêàÿ 380 è Äîí 93 ïðåïàðàòàìè òðèòåðïåíîâîé ïðèðîäû – ýêñòðàêòîì
Silphium perfoliatum L. è ñèëêîì – â ôàçó
êîëîøåíèÿ íà ôîíå íåêîðíåâîé ïîäêîðìêè ìî÷åâèíîé óâåëè÷èâàëà êîëè÷åñòâî õëîðîôèëëà â ëèñòüÿõ íà 12-31%.
Ó îáðàáîòàííûõ ðàñòåíèé ïîâûøàëîñü
ñîäåðæàíèå ïðî÷íîñâÿçàííûõ ñ áåëêîì
27
26
25
24
23
22
21
26,4
26,1
25,2
24,8
24,7
23,4
Áåç îáðàáîòêè (êîíòðîëü) Оáðàáîòêà S. perf oliatum L.
Áåçåí÷óêñêàÿ – 380
Оáðàáîòêà ñèëêîì
Äîí - 93
Ðèñóíîê 2. Âëèÿíèå ðåãóëÿòîðîâ ðîñòà íà êà÷åñòâî çåðíà
Ëèòåðàòóðà
1. Ïðóñàêîâà Ë Ä., Ìàëåâàííàÿ Í. Í., Áåëîïóõîâ Ñ. Ë., Âàêóëåíêî Â. Â. Ðåãóëÿòîðû ðîñòà ðàñòåíèé ñ àíòèñòðåññîâûìè
è èììóíîïðîòåêòîðíûìè ñâîéñòâàìè // Àãðîõèìèÿ. 2005. ¹ 11. Ñ. 76-86.
2. Ðàëäóãèí Â. À., Äðóãàíîâ À. Ã., Êëèìîâ Â. Ï., Øóáèí À. Í., ×åêóðîâ Â. Ì. Ñïîñîá ïîëó÷åíèÿ áèîëîãè÷åñêè àêòèâíîé
ñóììû òðèòåðïåíîâûõ êèñëîò. Ïàò. 2108803 ÐÔ // Á. È. 1998. ¹ 11. Ñ. 171.
3. Âàêóëåíêî Â. Â., Øàïîâàë Î. À., ×åêóðîâ Â. Ì. Ïðèðîäíûé ðåãóëÿòîð ðîñòà ðàñòåíèé ñèëê : òåç. äîêë. ñåìèíàðàñîâåùàíèÿ «Ýêîëîãèçàöèÿ ñåëüñêîõîçÿéñòâåííîãî ïðîèçâîäñòâà Ñåâåðî-Êàâêàçñêîãî ðåãèîíà». Àíàïà, 1995. Ñ. 126-128.
4. Ãàðêóøà Â. Ô., Ïåòðîâà Ë. Í., Ðûíäèí Â. Ì., Íåøèí È. Â. è äð. Òåõíîëîãèÿ âîçäåëûâàíèÿ çåðíîâûõ êîëîñîâûõ êóëüòóð
â Ñòàâðîïîëüñêîì êðàå: ðåê-öèè. Ñòàâðîïîëü ; Çåðíîãðàä, 2000. 71 ñ.
5. Àíäðèàíîâà Þ. Å., Òàð÷åâñêèé Í. À. Õëîðîôèëë è ïðîäóêòèâíîñòü ðàñòåíèé. Ì. : Íàóêà, 2000. 135 ñ.
6. Òðåòüÿêîâ Í. Í., Êîøêèí Å. È., Ìîêðóøêèí Í. Ì. è äð. Ôèçèîëîãèÿ è áèîõèìèÿ ñåëüñêîõîçÿéñòâåííûõ ðàñòåíèé / ïîä ðåä.
Í. Í. Òðåòüÿêîâà. Ì. : Êîëîñ, 2000. 640 ñ.
ÏÐÎÄÓÊÒÈÂÍÎÑÒÜ ÃÈÁÐÈÄÎÂ
ÊÀÏÓÑÒÛ ÁÅËÎÊÎ×ÀÍÍÎÉ Â
ÓÑËÎÂÈßÕ ÑÓÕÎÑÒÅÏÍÎÉ ÇÎÍÛ
ÐÅÑÏÓÁËÈÊÈ ÁÓÐßÒÈß
Ë.Í. ÅÇÅÏ×ÓÊ,
êàíäèäàò ñåëüñêîõîçÿéñòâåííûõ íàóê, äîöåíò,
670024, Ðåñïóáëèêà Áóðÿòèÿ,
Á.Â. ÁÀÄÌÀÅÂ,
ã. Óëàí-Óäý, óë. Ïóøêèíà, 8;
êàíäèäàò ñåëüñêîõîçÿéñòâåííûõ íàóê, äîöåíò, Áóðÿòñêàÿ ÃÑÕÀ
òåë. 8 (3012) 44-26-11;
Êëþ÷åâûå ñëîâà: êàïóñòà áåëîêî÷àííàÿ, ãèáðèä, óðîæàéíîñòü.
Òðåáîâàíèÿ îâîùíîãî ðûíêà êàê ÷àñòè ïðîäîâîëüñòâåííîãî ðûíêà ê ïðîèçâîäèìîé òîâàðíîé ïðîäóêöèè îâîùåé
ïîâûøàþòñÿ. Âñëåäñòâèå ýòîãî, à òàêæå àãðîýêîëîãè÷åñêèõ, ýêîíîìè÷åñêèõ
óñëîâèé òîâàðíîå ïðîèçâîäñòâî ïåðñïåêòèâíûõ ãèáðèäîâ ñ âûñîêîé óðîæàéíîñòüþ, ïëàñòè÷íîñòü êîòîðûõ ñî÷åòàåòñÿ ñ âêóñîâûìè êà÷åñòâàìè, óñòîé÷èâîñòüþ è òîëåðàíòíîñòüþ ê ðàçâèòèþ
íàñåêîìûõ-âðåäèòåëåé, áîëåçíÿì è ôè-
çèîëîãè÷åñêèì ôàêòîðàì, ëåæêîñòüþ,
îñîáî çíà÷èìî äëÿ ðåãèîíà ðèñêîâàííîãî çåìëåäåëèÿ [1-4].
Öåëü è ìåòîäèêà èññëåäîâàíèé
Öåëüþ íàøèõ èññëåäîâàíèé áûëî
âûÿâèòü ýôôåêòèâíîñòü âîçäåëûâàíèÿ ïåðñïåêòèâíûõ ãèáðèäîâ êàïóñòû
áåëîêî÷àííîé ôèðìû «Bejo Zaden» (Ãîëëàíäèÿ) è íà îñíîâàíèè ïîëó÷åííûõ ðåçóëüòàòîâ èññëåäîâàíèé ðåêîìåíäîâàòü äëÿ õîçÿéñòâ ðàçíûõ ôîðì ñîá-
e-mail: LarisaEzepchuk@mail.ru
ñòâåííîñòè âíåäðÿòü â ïðîèçâîäñòâî
îâîùåé îòêðûòîãî ãðóíòà, âîçäåëûâàåìûõ â óñëîâèÿõ àðèäíîãî êëèìàòà,
íàèáîëåå âûñîêîïðîäóêòèâíûå ãèáðèäû èíòåíñèâíîãî òèïà.
Èññëåäîâàíèÿ ïðîâîäèëè â 20062008 ãã. â ó÷õîçå «Áàéêàë» Èâîëãèíñêîãî
ðàéîíà. Ó÷åòíàÿ ïëîùàäü äåëÿíêè - 21
White cabbage, hybrid,
productivity.
Àãðàðíûé âåñòíèê Óðàëà
¹ 11 (65), 2009 ã.
53
Àãðîíîìèÿ
ì2, ïîâòîðíîñòü – 4-êðàòíàÿ. Ñõåìà ïîñàäêè ðàííåñïåëûõ ãèáðèäîâ êàïóñòû
áåëîêî÷àííîé 70õ30, ñðåäíåñïåëûõ 70õ40. Ðàññàäó âûðàùèâàëè â âåñåííèõ
ïëåíî÷íûõ òåïëèöàõ, áåç ïèêèðîâêè. Ïîñàäêà ðàññàäû ðàííåñïåëûõ ãèáðèäîâ â
îòêðûòûé ãðóíò - 3-ÿ äåêàäà ìàÿ, ñðåäíåñïåëûõ - 1-ÿ äåêàäà èþíÿ. Óáîðêà ðàííåñïåëûõ ãèáðèäîâ ïðè íàñòóïëåíèè òåõíè÷åñêîé çðåëîñòè â 1-é äåêàäå àâãóñòà, ñðåäíåñïåëûõ - â êîíöå ñåíòÿáðÿ.
Ðåçóëüòàòû èññëåäîâàíèé
 ðåçóëüòàòå ïðîâåäåííûõ íàìè èññëåäîâàíèé óñòàíîâëåíî, ÷òî óðîæàéíîñòü êàïóñòû áåëîêî÷àííîé â óñëîâèÿõ àðèäíîãî êëèìàòà è êîðîòêîãî ïåðèîäà âåãåòàöèè ñóùåñòâåííî çàâèñèò îò
âîçäåëûâàåìîãî ãèáðèäà. Òàê, ó èçó÷åííûõ ðàííåñïåëûõ ãèáðèäîâ óðîæàéíîñòü
â ñðåäíåì çà 3 ãîäà áûëà âûøå ó ãîëëàíäñêèõ ãèáðèäîâ «ñþðïðèç» F1, «àðòîñò»
F1 íà 3 ò/ãà è 2,2 ò/ãà, èëè 15,2% è 12,9%
Òàáëèöà 1
Óðîæàéíîñòü ðàííåñïåëûõ ãèáðèäîâ êàïóñòû áåëîêî÷àííîé
(ñðåäíåå çà 2006-2008 ãã.)
Ñîðò, ãèáðèä
«Òî÷êà» St
«Ñþðïðèç» F1
«Ãàçåáî» F1
«Àðòîñò» F1
ÍÑÐ05
Ïðèáàâêà óðîæàéíîñòè, ê
ñòàíäàðòó, ò/ãà
îáùàÿ òîâàðíàÿ îáùàÿ
òîâàðíàÿ
37,2
34,9
−
−
43,4
40,2
6,2
5,3
33,1
29,0
-4,1
-5,9
42,2
39,4
5
4,5
2,17
1,74
Óðîæàéíîñòü, ò/ãà
Ìàññà òîâàðíîãî
êî÷àíà, êã
1,15
1,42
0,86
1,36
Òàáëèöà 2
Óðîæàéíîñòü ñðåäíåñïåëûõ ãèáðèäîâ êàïóñòû áåëîêî÷àííîé
(ñðåäíåå çà 2006-2008 ãã.)
Ãèáðèä
«Ôèíàë» F1
«Õàððèêåéí»
F1
«Ðàìàäà» F1
«Êðàóòìàí» F1
ÍÑÐ05
Óðîæàéíîñòü,
ò/ãà
îáùàÿ òîâàðíàÿ
57,2
54,6
Ïðèáàâêà óðîæàéíîñòè, ê
ñòàíäàðòó, ò/ãà
îáùàÿ
òîâàðíàÿ
−
−
Ìàññà òîâàðíîãî
êî÷àíà, êã
2,03
67,9
64,5
10,7
9,9
2,28
65,6
71,9
2,39
62,4
68,7
2,92
8,4
14,7
7,8
14,1
2,28
3
ïî ñðàâíåíèþ ñî ñòàíäàðòîì. Ãèáðèä
«ñþðïðèç» F1 – ñàìûé ñêîðîñïåëûé èç
èçó÷åííûõ ãèáðèäîâ, âåãåòàöèîííûé ïåðèîä ñîñòàâèë 57 äíåé. Äàííûå ãèáðèäû
îòëè÷àþòñÿ æàðîñòîéêîñòüþ è óñòîé÷èâîñòüþ ê ðàñòðåñêèâàíèþ êî÷àíîâ. Óðîæàéíîñòü êî÷àíîâ ñîðòà «òî÷êà» áûëà
íèæå óðîæàéíîñòè ãîëëàíäñêèõ ãèáðèäîâ, òàê êàê èõ ïëîòíîñòü íèæå. Óðîæàéíîñòü ãîëëàíäñêîãî ãèáðèäà «ãàçåáî» F1,
áûëà íèæå ñòàíäàðòà, ÷òî ìîæíî îáúÿñíèòü íåäîñòàòî÷íîé ïëàñòè÷íîñòüþ ðàñòåíèé äàííîãî ãèáðèäà ê óñëîâèÿì àòìîñôåðíîé çàñóõè. Ñëåäóåò îòìåòèòü,
÷òî óðîæàéíîñòü ðàííåñïåëûõ ãèáðèäîâ
ïðè îïòèìàëüíûõ óñëîâèÿõ âîçäåëûâàíèÿ áîëåå çàâèñèò îò ïîòåíöèàëüíîé
ïðîäóêòèâíîñòè ãèáðèäà, ïîýòîìó âîçäåëûâàåìûå ñîðòà õîëîäîñòîéêèõ îâîùíûõ êóëüòóð â ñîâðåìåííûõ óñëîâèÿõ
ðûíêà òðåáóþò îáíîâëåíèÿ çà ñ÷åò çàìåíû èõ ïåðñïåêòèâíûìè ãèáðèäàìè
èíòåíñèâíîãî òèïà.
Íàìè òàêæå óñòàíîâëåíî, ÷òî èç èçó÷åííûõ ãèáðèäîâ ãîëëàíäñêîé ñåëåêöèè
âûñîêîé óðîæàéíîñòüþ îòëè÷àëèñü ãèáðèäû «õàððèêåéí» F1, «êðàóòìàí» F1. Ïðèáàâêà òîâàðíîé óðîæàéíîñòè ñîñòàâèëà â ñðåäíåì çà ãîäû ïðîâåäåíèÿ èññëåäîâàíèé 9,9 ò/ãà è 14,1 ò/ãà, ÷òî
ñîîòâåòñòâåííî íà 18,1% è 25,8% âûøå
ñòàíäàðòà.
Âûâîäû
Íàèáîëåå âûñîêîïðîäóêòèâíûìè
ãèáðèäàìè èíòåíñèâíîãî òèïà êàïóñòû
áåëîêî÷àííîé ÿâëÿþòñÿ: ðàííåñïåëûå
«ñþðïðèç» F1, «àðòîñò» F1, ñðåäíåñïåëûå «õàððèêåéí» F1, «êðàóòìàí» F1.
Ëèòåðàòóðà
1. Åçåï÷óê Ë. Í. Àäàïòèâíûå òåõíîëîãèè âîçäåëûâàíèÿ îâîùíûõ êóëüòóð îòêðûòîãî ãðóíòà Çàáàéêàëüÿ : ìîíîãðàôèÿ.
Óëàí-Óäý, 2007. 149 ñ.
2. Ìîíàõîñ Ã. Ô. Ëó÷øèå ãèáðèäû êàïóñòû - ëó÷øèå ðåçóëüòàòû // Êàðòîôåëü è îâîùè. 1994. ¹ 5. Ñ. 18.
3. Ìîíàõîñ Ã. Ô. Íîâèíêè èç Òèìèðÿçåâêè // Êàðòîôåëü è îâîùè. 2004. ¹ 6. Ñ. 29.
4. Ïîòàïîâ Í. À. Ýôôåêòèâíîñòü âîçäåëûâàíèÿ ãîëëàíäñêèõ ãèáðèäîâ êàïóñòû áåëîêî÷àííîé â Íîâîñèáèðñêîì Ïðèîáüå // Ñèáèðñêèé âåñòíèê ñ.-õ. íàóêè. 2006. ¹ 5. Ñ. 94-95.
ÓÐÎÆÀÉÍÎÑÒÜ È ÊÀ×ÅÑÒÂÎ
ÎÒÅ×ÅÑÒÂÅÍÍÛÕ È ÇÀÐÓÁÅÆÍÛÕ
ÑÎÐÒÎÂ È ÃÈÁÐÈÄÎÂ ÑÒÎËÎÂÎÉ ÑÂÅÊËÛ
Ð.Ð. ÈÑÌÀÃÈËÎÂ,
äîêòîð ñåëüñêîõîçÿéñòâåííûõ íàóê, ïðîôåññîð,
÷ëåí-êîððåñïîíäåíò ÀÍ ÐÁ, çàâåäóþùèé êàôåäðîé
ðàñòåíèåâîäñòâà, êîðìîïðîèçâîäñòâà è ïëîäîîâîùåâîäñòâà,
Á.Ã. ÀÕÈßÐÎÂ,
êàíäèäàò ñåëüñêîõîçÿéñòâåííûõ íàóê, àññèñòåíò êàôåäðû
ðàñòåíèåâîäñòâà, êîðìîïðîèçâîäñòâà è ïëîäîîâîùåâîäñòâà,
Áàøêèðñêèé ÃÀÓ
Êëþ÷åâûå ñëîâà: ñòîëîâàÿ ñâåêëà, óðîæàéíîñòü, êà÷åñòâî,
ñîðò, ãèáðèä.
Ñòîëîâàÿ ñâåêëà ÿâëÿåòñÿ îäíîé èç
ãëàâíûõ îâîùíûõ êóëüòóð. Îäíèì èç îñíîâíûõ ðåçåðâîâ ïîâûøåíèÿ óðîæàéíîñòè è êà÷åñòâà îâîùåé ÿâëÿåòñÿ ïðàâèëüíûé ïîäáîð ñîðòà ïðèìåíèòåëüíî ê
êîíêðåòíûì ïî÷âåííî-êëèìàòè÷åñêèì
óñëîâèÿì. Â íàñòîÿùåå âðåìÿ áîëüøîé
ïîïóëÿðíîñòüþ ïîëüçóþòñÿ ñîðòà è ãèáðèäû èíîñòðàííîé ñåëåêöèè, áëàãîäàðÿ
âûðàâíåííîñòè ïî ðàçìåðó è ôîðìå èõ
êîðíåïëîäà. Â ýòîé ñâÿçè öåëüþ äàííîé
ðàáîòû ÿâëÿëîñü ñðàâíèòåëüíîå èçó÷åíèå ïðîäóêòèâíîñòè è êà÷åñòâà íîâûõ
ñîðòîâ è ãèáðèäîâ ñòîëîâîé ñâåêëû îòå-
450001, ã. Óôà,
óë. 50 ëåò Îêòÿáðÿ, 34;
òåë. 8 (3472) 28-91-77
÷åñòâåííîé è çàðóáåæíîé ñåëåêöèè â
ïðèðîäíûõ óñëîâèÿõ Ðåñïóáëèêè Áàøêîðòîñòàí.
Ïîëåâûå èññëåäîâàíèÿ ïðîâîäèëèñü
â îâîùíîì ñåâîîáîðîòå ó÷åáíî-íàó÷íîãî öåíòðà êàôåäðû ðàñòåíèåâîäñòâà,
êîðìîïðîèçâîäñòâà è ïëîäîîâîùåâîäñòâà. Ïëîùàäü äåëÿíîê áûëà 50 ì2. Ïî÷âà – âûùåëî÷åííûé ÷åðíîçåì. Ãëóáèíà
ïàõîòíîãî ñëîÿ – 28 ñì. Ïîñåâ ïðîâîäè-
Red beet, productivity,
quality, grade, hybrid.