Диетический рецепт – Овсяное печенье с фруктами и медом

http://dietalegko.com/dieticheskie-retseptyi/ovsyanoe-pechene-s-fruktami-i-medom.html
Диетический рецепт – Овсяное печенье с фруктами и медом
Ингредиенты:
Основа для приготовления теста:






Вода минеральная – 100 г;
Овсяные хлопья – 200 г;
Подсолнечное масло – 1 ст. ложка;
Мед – 1 ст. ложка;
Сода или разрыхлитель на выбор – щепотка.
В тесто добавляем 100 г овощного или фруктового пюре:
o


Яблоко, тыкву, банан или всего понемногу, но общая масса должна составлять 100 г (перетертая
на пюре).
Также в тесто можно добавлять сухофрукты, мак и орехи не более – 50 г.
Для того чтобы ваши печенья были ароматные в тесто можно добавить пряности:
o
Корица, молотый имбирь, гвоздика, цедра апельсина и лимона.
Приготовление:
1. Овсяные хлопья разделить на две ровные части.
2. Одну часть заливаем минеральной водой и оставляем на 30 минут набухать.
3. Вторую часть измельчаем на кофемолке, до состояния грубой муки, ее мы будем подмешивать в
тесто.
4. Яблоки и тыкву натереть на мелкой терке без шкурки, а банан нужно размельчить вилкой.
5. Готовое пюре добавляем к хлопьям, залитым минералкой.
6. Сюда же добавляем соду, а если вы будете использовать разрыхлитель, тогда добавите его к
измельченным хлопьям и вместе с ними вмешаете в тесто.
7. Мед желательно использовать жидкий, но если у вас только застывший, проследите за тем, что бы он
хорошо размешался в тесте.
8. Подсолнечное масло можно заменить кокосовым или миндалевым. Его вливаем в тесто и
хорошенечко перемешиваем ложкой.
1
9. Сухофрукты нужно измельчить ножом и добавляем в небольшом количестве.
10. Чтобы печенье получилось ароматным, приобщаем пряности, несколько грамм на свое усмотрение.
11. Чтобы тесто получилось однородным, постепенно вмешиваем вторую часть измельченных овсяных
хлопьев.
12. Из готового теста можно формировать шарики, для этого мочите руки водой.
13. Можно выкладывать тесто ложкой.
14. Вы также можете воспользоваться формами для выпечки. Для этого форму промажьте подсолнечным
маслом изнутри, поставьте ее на промазанный противень и насыпьте тесто в форму, при этом
немного придавите ложкой сверху. После этого аккуратно извлеките форму.
15. В средине будущего печенья можно сделать выемку, в которую насыпать перетертой малины, калины,
клубники, изюм или орех.
16. Противень промазываем подсолнечным маслом и выкладываем на него тесто для будущего печенья.
17. Выпекаем в духовке 30 минут при 180° С.
Энергетическая ценность блюда - 150 ккал/ 100 г
Приятного аппетита!
2