Значение, грамматические признаки и правописание глаголов

Разработка урока русского языка преподавателя русского языка и
литературы
Сергеевой Зинаиды Порфирьевны (ПУ №28)
Тема: Значение, грамматические признаки и правописание глаголов.
Цели:

Обобщить и систематизировать знания учащихся о глаголе,
совершенствовать навыки правописания и речевые навыки;

развивать познавательные навыки учащихся, умение
самостоятельно конструировать свои знания, умение
ориентироваться в информационном пространстве;

воспитывать любовь к профессии, чувство ответственности.
Тип урока: повторительно - обобщающий.
Вид урока: интегрированный.
Предметная область: Русский язык
Кулинария
Информатика.
2. Опишите ход работы. В каком лице должны быть глаголы ?
3.Дайте название блюду.
4.Проверьте, совпадает ли ваше название с исходным. (См. приложение 8)
5. Расскажите о спряжении глаголов. (См. приложения 4, 5 )
6. Объясните значение слов шинковать, лаваш, рулет.
Ход урока:
1. Сообщение цели и задачи урока.
2. Распределение участников по группам.
3. Каждая группа получает определенное задание. (Всего 4 группы)
Задание 1.
Тема: Правописание глаголов в повелительном наклонении.
1. Прочитайте текст
« Очень понравился нам и в приготовлении и по вкусовым качествам один
салат без названия. Раньше ,когда рецепты на приготовление лекарств в аптеке
выписывали врачи , почти каждый рецепт заканчивался словами MISCE .DA.
SIGNA . ,что переводится с латинского «Смешай . Выдай. Обозначь.», то есть
нужно было смешать ингредиенты , прописанные врачом , выдать больному ,
обозначив на этикетке , как принимать лекарство. И вот салат мы решили
назвать…»
( Из журнала « Еда для всей семьи» ).
Задание 3.
Неопределенная форма глагола.
1.
2.
3.
2. Подумайте , как решили назвать салат .
3. Напишите рецепты 1-2 салатов, где главным компонентом будет капуста.
4. Все глаголы в рецепте должны быть в повелительном наклонении.
Объясните правописание глаголов. (См приложения 2,3)
5. Объясните значение слов салат, ингредиент.
Задание 2 .
«Давайте готовить вместе»
1 .На рисунке показан алгоритм приготовления блюда.
Определите, какие продукты необходимы для приготовления блюда.
Посмотрите видео (можно смотреть несколько раз) без звука.
Какое блюдо готовят?
Определите ход работы. Оформите технологическую карту ( Рис. 2)
Посмотрите образец оформления.( рис.1 )
Рис. 1
3.Оформите памятку «Секрет успеха» по образцу (Рис. 3)
Салат № 1
Наименование
продуктов
Норма
Брутто
(гр.)
¼ шт.
23
25
14
15
Последовательность выполнения работ
Нетто
(гр.)
10
20
20
10
10
1. Яйцо
2. Помидоры
3. Перец сладкий
4. Салат
5. Зеленый
горошек
6. Рис
7
20
7. Ветчина
31
30
8. Лук зеленый
3,5
3
9. Петрушка
2,5
2
10. Майонез
25
25
150
Выход
Инструменты, инвентарь, посуда:
Задание на дом: рассчитать норму
продуктов на две порции салата.
Задание на практику: отработать в
массовом количестве салат.


Внешний
вид
Требование к качеству
Цвет Вкус Запах Консистенция
Секрет успеха.
Если при взбивании в белки попадет хоть немного жира- они не
поднимутся.
Недостаточное или чрезмерное взбивание белков приведет к
получению одного результата - масса будет иметь низкий объем.
Непьзя:

допустить наличие следов жиров в белках;

долго выдерживать полуфабрикат перед выпечкой
(Из учебника по кулинарии)
Рис.2
4. Пункт «Нельзя» замените пунктом «Не».
5. Расскажите о правописании НЕ с глаголами.
Рис. № 2
4. Дайте название блюду.
5.Расскажите о правописании Ь в глаголах . (См приложение 3)
6.Сравните готовую технологическую карту с вашей . (См приложение 7)
Какая технологическая карта лучше ? Почему ?
Задание 4.
Правописание не с глаголами.
1. Прочитайте рецепт приготовления салата «Салат из тыквы» (Рис. 1)
5.Подведение итогов урока ( рефлексия).
1Выполните одно из заданий:
1.1.Напишите синквейн (пятистрочное стихотворение) , подводящий итог по пройденной
теме.
1.2.Представьте, что перед вами чемодан, что он до занятия был пуст. А что же в нем
появилось после занятия ? Какой багаж вы собрали ?
1.3.Перед вами недорисованное лицо. Дорисуйте улыбку , если вам занятие понравилось ,
или оскал , если очень не понравилось .
1.4.Назовите 3 слова, которые ассоциировались бы с пройденным занятием.
1.5.Оформите лист « Итоги занятия»:
Рис. 1
2. Какие правила нужно соблюдать при приготовлении, чтобы этот салат был и
вкусным, и полезным?
Итоги занятия
Меня особенно заинтересовало…
Для меня было особо значимо…
Я получил знания , которые мне помогут …
Мне не совсем понятно…
Я хотел бы еще узнать…
Спасибо!