Сегодня перед хозяйствами стоит задача не просто произвести продукцию, но и произвести её с наименьшими затратами. Поэтому высокое качество и безопасность продуктов питания для здоровья потребителя являются основополагающими звеньями технологической цепочки, складывающейся из множества составляющих, к каждой из которых предъявляются специфические требования. Требования к физическому, физиологическому и гигиеническому качеству кормов постоянно повышается и изготовитель кормов часто вынужден использовать компоненты тяжело поддающиеся обработке, в частности гранулированию. Для устранения данных факторов на нашем предприятии применяется такой технологический процесс, как экспандирование. Преимущество экспандирования: - подавление жизнедеятельности нежелательных микроорганизмов, бактерий и грибков - высокая степень декстринизации крахмала, что важно для молодняка, так как органы, пищеварения в первое время не до конца развиты, чтобы переваривать сырой крахмал. Благодаря этому технологическому процессу и дополнительной обработки при гранулировании увеличивается доступность компонентов комбикормов к действию ферментов желудочно-кишечного тракта. Также в процессе гранулирования из ингредиентов высвобождается жир , его вязкость снижается, и он более равномерно распределяется по поверхности комбикорма, способствуя его лучшей переваримости. Для свиней и птиц, у которых основным кормом являются концентраты, изготавливают сбалансированные полнорационные комбикорма, которые хорошо поедаются. И никакой другой подкормки (кроме воды) не требуется. КРС, МРС, лошади необходимые питательные вещества получают в основном за счет грубых и сочных кормов, а летом - зеленых. Организация правильного кормления птицы и сельскохозяйственных животных основана на знании их потребностей в различных питательных веществах, витаминах, минеральных веществах и биологической ценности корма. Однако, продолжительно неполноценное кормление делает производство убыточным и приводит к снижению качества производимой продукции. Нормированное скармливание кормов в больших количествах приводит к ожирению организма, что отрицательно влияет на репродуктивные способности. Недостача кормов отрицательно сказывается не только на продуктивности, но и на здоровье животных. При кормлении животных, особенно свиней и птицы, важно знать качество протеина. Не соответствие аминокислот вызывает резкое 1 снижение продуктивности и нарушение обмена веществ. У жвачных незаменимые аминокислоты синтезируются микроорганизмами в преджелудках, поэтому они меньше реагируют на качество протеина, но, всё же, рационы высокопродуктивных коров необходимо контролировать по лизину, метионину и триптофану. Углеводная питательность кормов и рационов характеризуется содержанием сахаров, крахмала и клетчатки, что особенно важно для молочного скота. Существенное значение в кормлении животных имеет липидная питательность кормов. Жир является не только энергетическим компонентом, но и входит в качестве структурного материала протоплазмы клеток. Минеральная питательность кормов и рационов характеризует структурную составляющую всего организма. Витамины имеют высокую биологическую активность, действуют как катализаторы в процессах обмена веществ, способствуют улучшению использования питательных веществ рациона. Добавка белково-витаминно-минеральных концентратов (БВМК) к зерновым смесям позволяет практически сбалансировать рационы по необходимым питательным, минеральным и биологическим веществам. БВМК не скармливают в чистом виде, так как это приводит к нарушению обмена веществ и даже отравлению животных. Премиксы – однородная смесь биологически активных веществ (витамины, аминокислоты, макро и микроэлементы, антибиотики, лекарственные вещества, ферменты, гормональные препараты) используется для балансирования рационов животных и птицы по необходимым компонентам полноценного кормления. 2 КРС Наиболее распространенным типом кормления КРС является силоснокорнеплодно-концентратный с разным количеством ввода составляющих в зависимости от вида и уровня продуктивности животных и урожайности зернофуражных культур в данном регионе. Концентратный тип кормления обязателен для быков- производителей и коров с удоем свыше 6 тыс. литров в год. При этом необходимо контролировать кислотно-щелочное соотношение элементов, так как при избытке кислых элементов нарушается развитие микрофлоры и первым показателем является снижение удоев. Поэтому, желательно силос, для сухостойных коров и телят заменить на сенаж. КР-1 (10-75 дней) Данный вид комбикорма способствует снижению расхода молока, что способствует снижению затрат на выращивание телят. Использование заменителя молока в комбикорме и постепенное приучение к сену по стандартным схемам в молочный период способны давать привесы 900 грамм и более. Потребность в воде составляет минимум 10 % от массы теленка в сутки. Схема кормления: Возраст телят, дней 8-14 15-21 22-28 29-35 36-43 44-49 49-56 57-63 64-73 74-75 Всего за период кормления: Расход на 1 голову,кг В день За период 0,1 0,6 0,2 1,4 0,4 2,8 0,6 4,2 0,8 5,6 1 7 1,2 8,4 1,4 9,8 1,6 11,2 1,8 3,6 54,6 3 СВИНЬИ Так как у свиней на комплексах концентратный тип кормления, то необходимо строго регламентировать комбикорм по незаменимым аминокислотам, для получения полноценного белка. Также свиньи, особенно молодняк, почти не синтезируют витаминов группы В и плохо переваривают клетчатку, что также следует учитывать при составление рационов. Кормление свиноматок должно быть дифференцированным в зависимости от их физиологического состояния. После отъема поросят свиноматки худеют, поэтому холостых и супоросных в первые 24 дня супоросности нужно кормить так, чтобы они поправились. Начиная с 25 по 83 день супоросности, общую питательность рационов снижают, последние 30 дней нормы кормления снова увеличивают. Набор кормов в рационе свиноматок должен быть стабильным, без резких изменений. ПРОГРАММА ОТКОРМА СВИНЕЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ БВМК I. Схема применения корма «Престартер» Приучение начинается в период с 3-го по 10-й день жизни поросёнка. Корм добавляют в кормушку несколько раз в день по мере поедания, важно, чтобы корм был всегда свежим. С 10-го по 28-й день до отъёма поросята получают только комбикорм СПК-3 «Престартер». Кормление производится вволю до полного поедания. Расход корма на одного поросенка, со свиноматкой, за подсосный период составляет не менее 500 гр. После отъёма поросята продолжают получать комбикорм СПК-3 «Престартер. С 40-го дня к «Престартеру» начинают добавлять комбикорм со «Стартером» (БВМК-53) из расчета от 20 до 100% к общему количеству корма в течение 5 дней. Расход комбикорма СПК-3 «Престартера» поросенка составляет минимум 3,4 кг. II. на 45 дневного Схема кормления поросят «Стартером» С 45-го дня поросята полностью переходят на комбикорм с БВМК-53 «Стартером». Предлагаемый нами рацион обеспечит достижение поросятами живой массы 29 кг к 90-му дню. С 88-го дня комбикорм со «Стартером» в течение 3-х дней заменяется комбикормом «Гроуэр» (БВМК 54). Расход БВМК-53 «Стартера» за весь период использования составит около 9,5 кг на одного поросенка. 4 III. Доращивание и откорм. Доращивание проводится при помощи комбикорма с БВМК 54 «Гроуэр» до живой массы 53 кг. При привесе 520 г/сут поросята достигают этой массы в 138 дней. Расход БВМК-54 «Гроуэр» за весь период использования составит 16 кг. С 140-го дня корм в течение 2-х дней меняется на БВМК-55 «Финишер». При привесе 750-800 г/сут подсвинок достигает живой массы 110 кг к 200 дню. Расход БВМК-55 «Финишер» за весь период использования составит 31кг. (см. График откорма) 5