10 класс химия 16.02x

16.02.15
Тема урока: Дисахариды и полисахариды
1. Прочитайте параграф 15
2. Выпишите в тетрадь понятие «дисахариды», примеры, реакцию
образования
3. Выпишите в тетрадь понятие «полисахариды», сравните
строение и свойства крахмала и целлюлозы в виде таблицы
4. Выполните тест, ответы оформите в таблице и отправьте по
почте
Тест по теме «Углеводы»
Выберите один правильный ответ.
1. Моносахаридом является
1) лактоза
2) рибоза
3) целлюлоза
4) сахароза
2. И фруктоза, и сахароза проявляют свойства
1) многоатомного спирта
2) альдегида
3) карбоновой кислоты
4) амина
3. И циклическая, и открытая форма глюкозы содержат функциональную
группу
1) –НС=О
2) –СООН
3) –С=О
4) –ОН
│
4. Не подвергается гидролизу
1) крахмал
2) лактоза
3) фруктоза
4) целлюлоза
5. Продуктом гидролиза сахарозы является
1) молочная кислота
2) смесь глюкозы и фруктозы
2) этанол и углекислый газ
4) сорбит
6. В отличие от сахарозы, глюкоза
1) гидролизуется
2) образует с гидроксидом меди (II) васильково-синий раствор
3) вступает в реакцию этерификации
4) даёт «серебряное зеркало»
5) подвергается брожению
7. К линейным полисахаридам относится
1) амилопектин
2) гликоген
3) целлюлоза
4) дезоксирибоза
8. Продуктом восстановления глюкозы водородом является
1) СН2ОН–СНОН–СНОН–СНОН–СНОН–НС=О
2) СН2ОН–СНОН–СНОН–СНОН–СНОН–СООН
3) СН2ОН–СНОН–СНОН–СНОН–СНОН–СН2ОН
4) СН2ОН–СНОН–СНОН–СНОН–СО–СН2ОН
9. Установите соответствие между названием вещества и его молекулярной
формулой. (ответ должен выглядеть – цифра-буква)
название вещества
молекулярная формула
1. глюкоза
А. С6Н14О6
2. сахароза
Б. С6Н12О6
3. фруктоза
В. С5Н10О5
4. крахмал
Г. (С6Н10О5)n
5. дезоксирибоза
Д. С12Н22О11
Е. С5Н10О4
10. Выберите все правильные ответы. Ответ в виде последовательности букв в
алфавитном порядке внесите в окошко.
Глюкоза вступает в реакции:
1. гидрирования
1. гидратации
3. гидролиза
4. «серебряного зеркала»
5. брожения
6. нейтрализации
7. этерификации
11. Целлюлоза вступает в реакции
1. гидрирования
2. гидратации
3. гидролиза
4. «серебряного зеркала»
5. брожения
6. нейтрализации
7. этерификации
12. К продуктам брожения относятся
1. С2Н5ОН
2. С6Н12О6
3. СН3–СНОН–СООН
4. С2Н2
5. СО2
6. СН2О
1
7
2
3
4
5
6
8
9
10
11
12