Кормопроизводство как наука, теоретические основы

Кормопроизводство как наука, теоретические основы кормопроизводства
План
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
1. Кормопроизводство как отрасль и наука.
2. Краткая история развития кормопроизводства
3. Общие сведения о кормах.
4. Методы оценки питательности кормов
Литература
1.
Иванов, А.Ф. Кормопроизводство / А.Ф. Иванов, В.Н. Чурзин, В.И. Филин – М.:
Колос, 1996. – 400 с.
2. Ларин, И.В. Луговодство и пастбищное хозяйство / И.В.Ларин, А.Ф.Иванов, П.П.
Бегучев и др.- 2-е изд., перераб. и доп.-Л.: Агропромиздат. Ленингр. отд-ние, 1990. –
600 с.
3. Михалев, С.С. Кормопроизводство с основами земледелия/ С.С. Михалев, Н.Ф.
Хохлов, Н.Н. Лазаренко - М.: Колос, 2007. – 240 с.
4. Парахин, Н.В. Кормопроизводство: учебник для студентов вузов по агрон.
специальностям / Н. В. Парахин [и др.] ; Междунар. Ассоц. "Агрообразование". - М.:
Колос, 2006. - 432 с.: ил.
5. Фаритов, Т. А. Корма и кормовые добавки для животных: Учебное пособие /Т.А.
Фаритов – СПб.: Издательство «Лань», 2010. - 304 с: ил.
• Кормопроизводством принято называть комплекс организационнохозяйственных и агротехнических мероприятий, применяемых для создания
прочной кормовой базы животноводства на основе выращивания кормовых
растений на пашне и пастбищно-сенокосных угодьях
Цель системы кормопроизводства – создать рациональную, биологически
полноценную по составу питательных веществ, стабильную по количеству и
ритмичности поступления, а также экономичную по себестоимости кормовую базу.
А.Ф. Иванов: «… корма и кормление оказывают на организм животного гораздо
большее влияние, чем порода и происхождение».
ЗАДАЧЕЙ КОРМОПРОИЗВОДСТВА ЯВЛЯЕТСЯ ИЗУЧЕНИЕ:
•
•
составляющих кормовой базы животноводства;
морфологических, биологических особенностей, агротехники и использования
основных полевых кормовых культур;
• классификации и характеристики растений природных кормовых угодий;
• классификации и характеристики основных типов природных сенокосов и пастбищ
юга России;
Содержание дисциплины
•
•
•
•
•
Полевое кормопроизводство: зональные кормовые севообороты;
морфологические и биологические особенности зернокормовых, силосных,
корнеплодных и бахчевых кормовых культур,
кормовых трав;
агротехнику выращивания и использования кормовых культур на пашне;
особенности семеноводства многолетних трав и полевых кормовых культур.
ПОЛЕВОЕ КОРМОПРОИЗВОДСТВО
В современных условиях ограниченности земельных ресурсов основными
направлениями увеличения производства кормов на пашне и улучшения их качества
являются:
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
1) создание высокоурожайных сортов кормовых культур с повышенным содержанием
протеина;
2) совершенствование посевных площадей;
3) выращивание злаковых культур в смеси с бобовыми и другими высокобелковыми
культурами; 4) внесение удобрений и применение орошения;
5) создание культурных орошаемых пастбищ;
6) дальнейшее совершенствование технологии заготовки и хранения кормов;
7) строгое соблюдение разработанных для конкретных условий технологий
возделывания кормовых культур.
Классификация кормов и методы оценки их питательности
Кормами называются продукты, содержащие в себе питательные вещества в
усвояемой форме и не оказывающие вредного воздействия на организм животного
Корма по происхождению делятся на следующие виды:
- растительные (зеленая масса растений, сено, сенаж, силос, корнеплоды и
клубнеплоды, плоды бахчевых, зерно и т. д.);
- животные (молоко, обрат, пахта, мясокостная мука, рыбная мука, кровяная мука и т.
д.);
- минеральные (карбамид, мел, ракушка, соль, кормовой фосфат, микроэлементы и т.
д.);
- биологически активные препараты (витамины, антибиотики, аминокислоты,
биостимуляторы, тканевые препараты);
- комбикорма
Комбикорм – сложная однородная смесь, обеспечивающая
сбалансированное по всем элементам кормление животных
Назначение комбикормов оптимизация рационов по энергии,
протеину, макро- и микроэлементам,
витаминам и биологически активным
веществам в соответствии с нормами
кормления животных
Комбикорма различают:
полнорационные,
комбикорма-концентраты,
кормовые смеси.
Микродобавки:
витамины, микроэлементы, аминокислоты,
вещества обладающие стимулирующим действием (антибиотики и др.);
вещества, оказывающие защитное влияние на корма и улучшающие его вкусовые
качества (антиоксиданты, эмульгаторы,
ферменты, вкусовые добавки и др.);
вещества, обладающие лечебным и профилактическим действием (фуразолидон,
сульфадимезин и др.);
успокаивающие вещества (транквилизаторы);
поверхностно-активные вещества (детергенты).