Кипение

Физика 8 класс
Тема «Кипение».
Цель урока:



Познакомить учащихся с явлением кипения.
Научить объяснять процесс кипения на основе молекулярно-кинетической теории.
Рассмотреть физические особенности кипения.
Вид урока: объяснительно-демонстрационный.
Тип урока: изучение нового материала.
Задачи:
Образовательные:


через урок усвоение понятия кипение;
продолжить формировать умение учеников применять основные положения
молекулярно-кинетической теории в объяснении физических явлений.
Развивающие:




формирование интеллектуальных умений: анализировать, выделять главное,
существенное в изучаемом материале, делать выводы;
формирование общеучебных умений;
развитие самостоятельности;
развитие познавательного интереса.
Воспитательные:
Содействовать в ходе урока формированию основных мировоззренческих идей:


познаваемость мира и его закономерностей;
причинно-следственные связи явлений.
Оборудование: презентация, компьютер, мультимедиа проектор, таблица для 8 класса
“Испарение. Кипение”– Москва “Спектр-М” 2009г.Электроплитка, колба с водой,
термометр для измерения температуры жидкости, штатив, стакан с водой, резиновая
медицинская груша, пробка для колбы с отверстием, насос Комовского, стеклянный
колпак с подставкой для демонстрации пониженного давления.
Демонстрации:
1. Наблюдение процесса нагревания и кипения воды в стеклянной колбе;
2. Кипение воды при повышенных и пониженных давлениях.
Ход урока
I. Организационная часть целепологание, определение домашнего задания.
Домашнее задание: § 18. № 1114 (В.И. Лукашик)
II. Проверка домашнего задания в форме физического диктанта.
1. Испарение жидкости идет при ...любой... температуре;
2. Молекулы жидкости покидают ее лишь с ...поверхности...;
3. Процесс испарения сопровождается ...уменьшением...внутренней энергии
жидкости;
4. Молекулы, вылетающие из жидкости при испарении, совершают работу
против...сил притяжения... с молекулами нижних слоев жидкости;
5. Испарение зависит от: ...рода жидкости, температуры жидкости, наличия ветра
над свободной поверхностью, площади свободной поверхности жидкости.
III. Изучение нового
Кроме испарения, существует еще один процесс превращения жидкости в пар – это
кипение.
При данном процессе вещество поглощает тепло и кинетическая энергия возрастает, это
означает, что скорость движения молекул увеличивается и внутренняя энергия
положительная
Кипение – процесс парообразования, происходящий по всему объему жидкости при
постоянной температуре.
Демонстрация № 1.
Процесс кипения: В налитой воде в сосуде есть маленькие пузырьки воздуха: при
нормальных условиях в воде много растворенных газов.
По мере нагревания жидкости давление в этих пузырьках увеличивается за счет
увеличения скорости движения молекул, и объем пузырьков растет. С ростом объема
пузырька выталкивающая сила Архимеда, действующая на него, увеличивается, и пузырек
начинает всплывать. На поверхности воды пузырек лопается, и пар из него уходит в
воздух.
Температура кипения – температура, при которой происходит кипение.
Работа по таблице.
водород
–253°С
вода
100°С
кислород
–183°С
ртуть
357°С
молоко
100°С
свинец
1740°С
эфир
35°С
медь
2567°С
спирт
78°С
железо
2750°С
Вопросы к учащимся.
Почему в процессе кипения температура остается постоянной?
На что расходуется энергия, подводимая к жидкости при кипении?
Все количество теплоты от нагревателя уходит на поддержание внутренней энергии
кипящей жидкости — ведь воздушные пузырьки с паром уносят значительную
энергию при отрыве от поверхности жидкости.
Демонстрация № 2.
При уменьшении давления, температура кипения повышается.
IV. Закрепление.



В чем заключается процессы кипения?
Какая жидкость-вода, ртуть или эфир — кипит при самой низкой температуре?
Что обладает большей внутренней энергией: вода при температуре 100 С или пар
той же массы при той же температуре?
Литература.
1.
2.
3.
4.
5.
А.В. Перышкин “Физика 8 класс” Москва “Дрофа”, 2007.
С.Е. Полянский: Поурочные разработки по физике: 8-й класс, “Вако”, 2003.
Интерактивный курс “Физика, 7-11 классы”, Физикон, 2002.
Л.А. Горев “Занимательные опыты по физике” Москва “Просвещение” 1977.
“Физическая смекалка. Занимательные задачи и опыты по физике для детей”.
Москва “Омега” 1994.