Спецификация. № п/п Наименование Ед. изм. Кол-во Рис круглозерный 0,9 2 Макаронные изделия 0,450 3 Крупа гречневая 0,9 шт 100 шт 1400 шт 100 4 Крупа горох колотый 0,9 5 Крупа пшено 0,9 6 Масло растительное 1л. 7 Шампиньоны резаные ж/б 850г. 8 Кетчуп шашлычный 0,9 шт 70 шт 100 бут 3000 шт 1200 1 бут 400 9 Ананасы Колечки 850мл ж. 10 Чай 100 пак. 11 Томатная паста 770г. шт 720 шт 160 шт 360 12 Маслины б/к отборн. 300г. 13 Уксус столовый 9% 0,9л 14 Огурцы ст/б 3000г 15 Корнишоны 720мл (3-6см) 16 Горошек зеленый ж/б1\400 17 Кукуруза ж/б 1\340 шт 240 бут 100 банк 100 банк 60 шт 600 шт 600 Требования к соответствию. № п/п 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Содержание требования Рис круглозерный 0,9. Энергетическая ценность в 100г продукта – 343ккал. Пищевая ценность: белки – 7г; жиры – 0,6г; углеводы – 78,5г. Содержит витамины: РР – 3,8мг, В1 – 0,34мг, В2 – 0,08мг, В6 – 0,54мг, Е- 0,8мг. Микроэлементы: железо – 2,1мг, цинк – 1,8мг, йод – 2,3мг, фтор- 80мкг. Макроэлементы: кальций – 40мг, магний – 116мг, калий – 314мг, фосфор – 328мг. Макаронные изделия 0,450. Состав: мука пшеничная высшего сорта, вода. Содержит витамины - В1, В2, РР Пищевая ценность на 100г продукта: белки – 11,0г; жиры – 1,1г; углеводы – 71,5г. Энергетическая ценность – 344ккал. Крупа гречневая. Энергетическая ценность в 100г продукта – 334ккал. Пищевая ценность 100г продукта содержит: белки – 12г; жиры – 2г; углеводы – 67г. Крупа горох колотый. Энергетическая ценность в 100г продукта – 98ккал. Пищевая ценность 100г продукта содержит: белки – 21г; жиры – 2г; углеводы – 49г. Крупа пшено. Энергетическая ценность в 100г продукта – 339ккал. Пищевая ценность 100г продукта содержит: белки – 12г; жиры – 2,9г; углеводы – 66г. Масло растительное. Энергетическая и пищевая ценность на 100 гр. продукта: калорийность-899 ккал/3764 кДж; белки-0 r/g; углеводы-0 r/g; жиры 99,9 r/g. В том числе жирные кислоты: насыщенные-12г; моно-ненасыщенные-24г; поли-ненасыщенные-64г; холестерин-0мг; Витамин Е-до 70мг. Шампиньоны. Состав: шампиньоны резанные, вода, соль, лимонная кислота, аскорбиновая кислота. Калорийность 53 кДж/12ккал; белки-1,7г; углеводы-0,3г. Кетчуп шашлычный 0,9. Пищевая ценность на 100г продукта: белки -2,5г; углеводы – 21,8г; пищевые волокна – 0,6г; органические кислоты – 1,5г; в-каротин – 1,2г; витамин С – 10г; натрий – 1080г; калий – 870г; кальций – 15г; магний – 20г; фосфор – 31г; железо – 1,0г. Энергетическая ценность – 99 ккал. Массовая доля сухих веществ – 14%. Состав: вода, паста томатная, сахар, соль, пряности. Пищевые добавки: крахмал картофельный модифицированный Е1422, кислота уксусная, консервант подсластитель Н211, подсластитель Е954,Е952. ТУ 9162-006-4261901-2004. Ананасы. Колечки 850мл ж. Вес нетто – 820г. Сухой вес – 490г. Состав: ананасы, вода, сахар. Содержание сахара – 14-17%. Энергетическая ценность на 10г продукта: белки – 0,4г; жиры – 0,0г; углеводы – 15г, калорийность – 62ккал/262кДж. 10 Чай 100 пак. Энергетическая ценность в 100г продукта – 0ккал. 11 12 13 14 15 16 17 Томатная паста 770г. Массовая доля сухих веществ 25-28%. Пищевая ценность в 100г продукта: углеводы – 15,5г; белки – 4,9г; жиры – 0,4г. А также: Витамины – А - 0,61мг/%; С - 23мг/%; Е – 0,85мг/%; К – 0,63мг/%; РР – 0,58мг/%. А так же В1,В2. Микроэлементы: Р (фосфор) – 18,5мг/%; К (калий) – 180мг/%. Калорийность в 100г продукта – 85ккал. Маслины б/к отборные. 300г. Энергетическая и пищевая ценность на 10г продукта: калорийность – 115ккал; белки – 0,84г; углеводы – 6,26г; жиры – 10,68г. Состав: маслины без косточки, вода, соль, стабилизатор цвета – глюконат железа. Продукт не содержит консервантов. Уксус столовый 9% 0,9л. Пищевая ценность: углеводы – 3гр, вода – 97гр, Калорийность 11,3кКал. Огурцы ст/б 3000г. Состав: огурцы, вода, соль, уксусная кислота, укроп, лист хрена, перец горький, семена горчицы. Пищевая ценность: углеводы – 3 ккал. Энергетическая ценность – 12ккал. Корнишоны 720мл. Состав: корнтшоны, вода, соль, сахар, уксус, лук, хлорид кальция, укроп, жёлтая горчица, перец чёрный горький. Пищевая ценность в 100гр: белки-0,4гр, углеводы – 35гр. Энергетическая ценность – 20ккал. Горошек. Энергетическая и пищевая ценность на 100 гр. продукта: калорийность-59 ккал/250 кДж; жиры 0,5 r/g; белки-5,1 r/g; углеводы-8,5 r/g. Кукуруза. Энергетическая и пищевая ценность на 100 гр. продукта: калорийность-56 ккал/238 кДж; жиры 0,6 r/g; белки-3,0 r/g; углеводы-9,7 r/g.