Министерство образования Рязанской области ОГБПОУ «Сасовский индустриальный колледж имени полного кавалера ордена Славы В.М.Шемарова» ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА на тему: «Влияние пищевых добавок на организм человека. Что ест молодежь?» Работу выполнили студентки: Сенюкова Виктория группа К-46-2 Муратова Виктория группа К-38-3 специальность 38.02.04 «Коммерция» (по отраслям). Руководители: преподаватели Журавлева О.Н., Иванчихина О.Ю. Актуальность исследования обусловлена тем, что большинство подростков употребляют пищу, содержащую вредные пищевые добавки. Цель: выявить нахождение вредных пищевых добавок в продуктах наиболее часто употребляемых студентами. Реализация цели осуществлялась с помощью решения следующих задач: 1. Провести анкетирование среди учащихся. 2. Выбрать продукты питания, которые наиболее часто употребляют учащиеся. 3. Выявить пищевые добавки, входящие в состав данных продуктов. 4. Выработать рекомендации по здоровому питанию. Пищевые добавки – это природные и синтетические химические соединения, которые не являются источником энергии, как пища, а служат лишь добавкой в продуктах для улучшения их качества. В России использование пищевых добавок регламентировано. В пищевых продуктах допускают к использованию пищевые добавки, прошедшие государственную регистрацию на территории РФ и не оказывающие по данным современных научных исследований вредного воздействия на жизнь и здоровье людей нынешнего и будущих поколений. • • • • Социологический опрос Контрольная закупка Анализ маркировки Лабораторный анализ Анализ маркировки продуктов Что бы Вы предпочли во время чтобы «заморить червячка»? Чем всего вы перекусываете надобавках, перемене? Хотите личаще Выперемены, больше узнать о пищевых содержащихся в продуктах питания? Результаты анкетирования аспартам 951 сорбит Сахаринканцероген
