Вкусное Меню Всю неделю готовим лёгкие и аппетитные блюда вместе @leniviy_kulinar СКАЧАНО С WWW.SW.HELP - ПРИСОЕДИНЯЙСЯ! 11.0 Завтрак День 1 Ингредиенты Творог - 200 гр Яйцо - 1 шт. Манка - 100 гр Сахар - 20гр Это не какие-то сырники, это настоящие творожные трубочки! Которые совершенно гармонично выступают и в роли завтрака, и в роли интересного десерта. В чашке тщательно перемешиваем творог, яйцо сахар и манку. Из получившейся массы формируем симпатичные трубочки. Если есть детки, подключите их к этому увлекательному процессу :) Обжариваем на сковороде с небольшим добавлением растительного масла. 2 минутки и переворачиваем. Всего по времени процесс жарки займет минут 10 от силы. Трубочки получаются очень нежные внутри и хрустящие снаружи. Приятного завтрака и отличного дня! @leniviy_kulinar 3 @leniviy_kulinar Обед День 1 Ингредиенты Фарш - 300 гр Зелень - 10 гр Лук - 1 шт. (50 гр) Сыр - 50 гр Рис - 150 гр (на гарнир) На обед приготовим очень вкусные котлетки с приятным сюрпризом! В фарш добавляем мелко порезанный лучок и зелень. Солим и тщательно перемешиваем. Сыр нарезаем на 6 одинаковых длинных брусочков Визуально делим фарш на 6 частей, берем в ладонь 1 часть. Кладем в центр брусок сыра и закрываем его фаршем. Можно несколько раз покидать получившуюся котлетку из руки в руку. Чтоб фарш стал более плотным и не развалился в процессе жарки. Далее выкладываем котлетки на разогретую сковороду, смазанную маслом. Обжариваем котлеты до готовности, переворачивая каждые 3-4 минуты. Огонь средний. ТАкие котлетки получаются очень сочными, а когда их разламываешь, сыр так приятно и аппетитно вытекает…На гарнир предлагаем отварить рис. Просто заливаем рис водой в пропорции 1:2,5, немного солим и варим около 15 минут. @leniviy_kulinar 4 @leniviy_kulinar Ужин День 1 Ингредиенты Куриное филе - 300 гр Лук - 1 шт. ( 50 гр) Зелень - 10 гр Яйцо - 1 шт. Чеснок - 1-2 зуб. Вода - 50 мл Нежное и такое воздушное куриное суфле станет украшением вашего стола Подготовка займет минуты две! В чашу блендера кладем куриное филе, его лучше предварительно немного порезать на кусочки, чтоб блендер точно справился со своей работой. Добавляем к курице яйцо, луковицу ( тоже лучше порезать), пару зубчиков чеснока и зелень. Обязательно посолите и поперчите по вкусу. Далее доверяем всю работу блендеру, пусть измельчает все ингредиенты. Если видите, что слишком густая масса получается, не бойтесь добавить немного воды. Четверти стакана в таком случае вполне хватит. Распределяем получившуюся массу по формочкам. Мы используем силиконовые и маслом их не смазываем. В остальных случаях все же смажьте немного, чтоб точно не прилипло. Выпекаем суфле около 25 минут в разогретой до 180С духовке. Приятного аппетита! PS: если нет блендера, используем мясорубку. Если нет формочек для кексов, используем любую большую форму. Получится большое и вкусное суфле:) @leniviy_kulinar 5 @leniviy_kulinar Ужин День 1 Ингредиенты Свекла - 1 крупная шт (150 гр) Яблоко - 1 шт (150 гр) Сыр - 30 гр Масло раст - 20 мл Зелень - 10 гр Быстрый салат к ужину! Ярко,вкусно и даже полезно:) Свеклу отвариваем. Мы это привыкли делать в микроволновке. Просто кладем мытую свеклу в пакет и запекаем около 7-10 минут. Но, конечно, можно заранее отварить в воде или запечь в духовке. Яблоко нарезаем мелким кубиком. Точно также поступаем с сыром и свеклой. Зелень измельчаем. Смешиваем все ингредиенты, солим и заправляем маслом. Салатик готов :) @leniviy_kulinar 6 @leniviy_kulinar Обед День 2 Ингредиенты Куриное филе - 300 гр Картофель - 200 гр Морковь - 70 гр Лук - 50 гр Зелень - 10 гр Манка - 50 гр Яйцо - 1 шт. Супчик дня! Очень любим мы супы и стараемся включать их в еженедельный рацион. И сегодня будем готовить очень простой и очень вкусный суп с галушками. С мега галушками:). Первым делом кладем куриное филе в холодную воду (2 л) и ставим на огонь. Пусть бульон варится минут 20. Не забудьте периодически заглядывать и снимать пенку при необходимости. Пока курица варится подготовим все остальные составляющие прекрасного супа. Картофель нарезаем кубиком, морковь трем на терке, лукмелким кубиком. Лук и и морковь обжариваем на сковороде с добавлением масла около 7 минут. 40 гр манки ( примерно 2 ст.л.) смешиваем с яйцом и оставляем. Далее из готового бульона достаем курицу, отправляем на ее место картофель. Затем добавляем зажарку. Пусть все покипит вместе минут 5. В завершении наполняем суп галушками. Для этого окунаем ложку в кипящий суп и берем немного манко-яичной смеси и отправляем ее в суп. За счет того, что ложка горячая, галушка легко "спрыгнет". Совет: много теста не берите, такие галушки довольно сильно увеличиваются в объеме. Галушки будут готовы минут через 5:) Куриное филе разбираем на тонкие волокна. Половину отправляем в суп, а вторую половину припасем для еще одного блюда, которое мы будем делать немного позже. При подаче посыпаем зеленью и наслаждаемся таким понятным вкусом домашнего супа. @leniviy_kulinar 8 @leniviy_kulinar Перекус День 2 Ингредиенты Лаваш - 150 гр Творог мягкий - 100 гр Чеснок - 2 зуб. Зелень - 10 гр Настало время лаваша, точнее его остатков. В этот раз предлагаем вам сделать очень классные и быстрые чипсы. Ими можно перекусить или использовать в качестве дополнения к обеду. Итак, лаваш режем/рвем на примерно одинаковые кусочки. Кладем в пакет или чашку, хорошо солим и добавляем пару ложек растительного масла. Перемешиваем и выкладываем на противень.Запекаем около 7-10 минут при 200С. Кстати, можно использовать и другие приправы или сушеные травы совместно с солью, будет только лучше. Ну а пока лаваш выпекается, приготовим быстрый соус, в который так приятно будет макнуть чипсинкой. Упаковочку мягкого творога кладем в чашку, добавляем к нему измельченный чеснок и зелень. Обязательно солим и перемешиваем. Вроде бы очень просто, а вкус очень классный получится. @leniviy_kulinar 9 @leniviy_kulinar Ужин День 2 Ингредиенты Куриное филе - 150 гр (осталось с обеда) Картофель - 400 гр Яйцо - 1 шт. Сыр - 30 гр Мука - 50 гр Эти картофельные оладушки сведут вас с ума:) Не скажем, что это верх кулинарного искусства, скорее это хорошая домашняя еда, которая любима миллионами. Итак, для начала отвариваем картофель. Мы это делаем в микроволновке: кладем в пакет и запекаем около 7-10 минут. Далее картофель очищаем и разминаем толкушкой или вилкой. Добавляем к картошке натертый сыр, куриное филе (осталось с обеда), яйцо и муку. Солим и перемешиваем. Из получившейся массы формируем котлетки и обжариваем их по 2-3 минуты с каждой стороны. Аппетитные картофельные котлетки готовы. Приятного аппетита! @leniviy_kulinar 10 @leniviy_kulinar Дополнение к ужину День 2 Ингредиенты Помидоры - 100 гр Редис - 150 гр Зелень - 10 гр Лук - 1 шт ( 50 гр) Сметана - 40 гр Украшение любой трапезы- овощной салатик! Этот вариант прост и легок, и очень гармонично сочетается с картофельными котлетками из предыдущего рецепта. Редиску режем на небольшие кружочки, помидорки на четвертинки. Зелень и лук рубим мелко. Все смешиваем, солим и заправляем сметаной. @leniviy_kulinar 11 @leniviy_kulinar День 3 Завтрак Ингредиенты Банан - 1 шт. Мягкий творог - 100 гр Разрыхлитель - 1 ч.л. (5 гр) Мука - 50 гр Яйцо - 1 шт. А не побаловать ли нам себя банановым суфле на завтрак? Конечно же, да! Разминаем в тарелке банан ( вилкой просто), добавляем к нему яйцо, мягкий творог, разрыхлитель и муку. Все тщательно перемешиваем. Сладкоежки, можно добавить немного сахара. Но в принципе, банан сам по себе довольно сладок, так что будьте с этим осторожны Все очень хорошо перемешиваем и распределяем по формочкам. Мы использовали кокотницы, подойдут также формы для кексов или даже одна небольшая форма для выпечки. Отправляем завтрак в духовку минут на 20-25 при 180С. Суфле очень хорошо поднимется и появится аппетитная высокая "шапка". Когда достанете, она может немного упасть. Не печальтесь, это нормально. Суфле останется влажноватым и воздушным внутри, очень приятная будет консистенция. Приятного аппетита и нескучного дня! @leniviy_kulinar 12 @leniviy_kulinar День 3 Обед Ингредиенты Филе минтая - 500 гр Манка - 100 гр Яйцо - 1 шт. Лук - 1 шт (50 гр) Замечательные рыбные котлетки! Включать рыбу в рацион, по нашему убеждению, стоит совершенно точно, хотя бы раз в неделю. И сегодня на обед мы будем готовить очень необычнрыбные котлеты! Делать их просто: все соединить и измельчить:) Так что кладем в чашу блендера филе минтая (или любой другой рыбы,например, треску или хек), лук, яйцо, соль и манку. Пару раз вжух-вжух и получаем совершенно замечательное “тесто”. Выкладываем его ложкой на хорошо разогретую сковороду , смазанную маслом, убавив огонь до среднего. Котлетки будут готовы довольно быстро. Так что через 3-4 минуты можно переворачивать. Очень пышные, сочные и вкусные рыбные котлетки ждут вас:) @leniviy_kulinar 13 @leniviy_kulinar День 3 Ужин Ингредиенты Свинина - 300 гр Картофель - 300 гр Лук- 50 гр (1 шт) Сыр - 30 гр Чеснок - 2 зуб. Помидоры - 50 гр Как же красива эта форма подачи! Сегодня будем готовить мясо с картошкой, но также мы рекомендуем вам попробовать приготовить курицу и рыбу. Итак, из листа пергамента формируем лодочку. Просто закручиваем края с двух сторон, оставляем довольно большое углубление в середине. Картофель моем, чистим и нарезаем на ТОНКИЕ ломтики. Мясо (300 гр) разрезаем пополам, нам необходимо получить два хороших таких стейка. Лук нарезаем тонкими колечками. Теперь , немного смазав пергамент маслом, выкладываем слой картошки, сверху лук. Слегка солим, перчим и кладем мясной стейк сверху. Присаливаем и отправляем в духовку на 30 минут при 180С. По истечении этого времени достаем наши лодочки, кладем на каждую порцию помидорки черри. Сверху все покрываем сыром, прям ломтиком, не натирая. И отправляем блюдо в духовку еще минут на 15 при 180С. Блюдо такое получается очень "нарядным", им приятно поужинать и в будний день, да и на праздничном столе смотрится отлично! @leniviy_kulinar 14 @leniviy_kulinar День 4 Завтрак Ингредиенты Кефир - 150 мл Манка - 150 гр Яйцо - 1 шт. Сахар - 20 гр Разрыхлитель - 5 гр (1 ч.л.) Лимон - 1 шт (только цедра) Очень приятные оладьи с изысканным ароматом лимона на завтрак! И целый день будет солнечным и таким прекрасным! Манку заливаем кефиром и забываем о ней мину на 7 хотя бы. Она должна немного набухнуть. А уже потом добавляем в эту смесь яйцо, сахар, разрыхлитель и цедру лимона. Просто натираем лимон на самой мелкой терке, важно использовать только желтую часть, она самая яркая по вкусу. Сам лимон ( уже без цедры) положите в холодильник, к обеду выжмем из него все соки :) Получившееся тесто выкладывае ложкой на заранее разогретую сковороду, смазанную маслом, минутки 3-4 с каждой стороны на среднем огне и оладьи готовы! Очень яркие, нежные и мягкие! @leniviy_kulinar 15 @leniviy_kulinar День 4 Обед Ингредиенты Картофель - 400 гр Творог - 200 гр Сыр - 50 гр Яйцо - 1 шт. Чеснок - 1 зуб Зелень - 10 гр Мы уверены, что эта картофельная запеканка станет хитом на вашей кухне! Просто натираем на крупной терке грамм 400 очищенного картофеля, добавляем к нему упаковку творога, тертый сыр, яйцо и измельченную зелень. Солим и перемешиваем. Выкладываем в форму, смазанную маслом и выпекаем около 35 минут при 180С. Абсолютно роскошное блюдо! И в горячем, и в холодном виде! А подробный видеорецепт этого блюда вы можете посмотреть по ссылке https://www.instagram.com/p/B-CAPkYK_ts/ @leniviy_kulinar 16 @leniviy_kulinar День 4 Дополнение к обеду Ингредиенты Свекла - 1 шт (200 гр) Лук - 50 гр (1 штука) Зелень - 20 гр Лимон - сок (1 шт) Масло - 20 мл Ну вот и настала очередь лимона, который отдыхает в холодильнике с самого утра. Он поможет нам сообразить обалденный салат к ужину! Легкий вариант маринованной свеклы. Свеклу хорошо моем, кладем в пакет и отправляем в микроволновку минут на 7-10. За это время она успеет свариться. Даже ее немного остужаем и натираем на терке. Лучок нарезаем самым мелким кубиком, который только может у вас получиться. Зелень также измельчаем и отправляем к остальным овощам. Салат солим, добавляем сок лимона (полностью)и пару ложек растительного масла. Перемешиваем и можем наслаждаться отличным вкусом! НО! если вы позволите этому салату постоять в холодильнике хотя бы пару часов, вкус будет еще волшебнее! @leniviy_kulinar 17 @leniviy_kulinar День 5 Завтрак Ингредиенты Хлеб - 4 ломтика Сыр - 30 гр Помидоры черри - 50 гр Яйцо - 2 шт. Яичница на завтрак! Очень любим! Но еще больше любим, когда яичницы делаются в нестандартном исполнении. Сегодня будем с вами немного фантазировать:) На одну порцию берем 2 кусочка хлеба. У одного из них вырезаем серединку. Далее целый хлеб посыпаем сыром и кладем сверху хлеб с отверстием . Еще немного сыра на открытые края и несколько половинок помидорок черри для красоты. Разбиваем на бутерброд яйцо, оно очень уютно будет чувствовать себя в этом углублении. Немного соли и перца сверху и отправляем в духовку на 12 минут при 200С. Горячий, сырный и красивый завтрак готов! Приятного аппетита и пусть сегодня целый день улыбается удача! @leniviy_kulinar 19 @leniviy_kulinar День 5 Обед Ингредиенты Фарш - 300 гр Овощная смесь - 200 гр (½ упаковки) Фасоль - 100 г (½ банки) Томатная паста - 40 гр Чеснок - 2 зуб. Рис - 150 гр Красочное блюдо чили кон карне вдохновило нас на создание сегодняшнего ужина. Готовить будем по мотивам мексиканской кухни и, конечно, в самом ленивом варианте. На сковороду отправляем фарш, обжариваем 7-10 минут. Далее добавляем к фаршу замороженные овощи, измельченный чеснок и фасоль. Солим, кладем туда же томатную пасту и хорошо перемешиваем. Заливаем наше блюдо водой ( половина стакана,можно чуть больше) и оставляем тушиться на медленном огне около 15 минут. Очень вкусно и ярко. Подаем с рисом и ужинаем с удовольствием:) @leniviy_kulinar 20 @leniviy_kulinar День 5 Ужин Ингредиенты Свинина - 300 гр Картошка - 300 гр Сметана - 40 гр Мука - 50 гр Мясо+картошка. Мы очень любим такое сочетание и иногда с удовольствием его себе позволяем. Сегодня готовить будем и мясо и картошку в одной сковороде совершенно ленивым способом, впрочем, как всегда. Первым делом нарезаем мясо и картофель на ломтики толщиной около полутора сантиметров. Выкладываем их в хаотичном порядке на сковороду, смазанную маслом. Солим сверху и оставляем блюдо до появления румяной корочки, то есть не переворачиваем минут 8-10. Затем перевернем, посолим и поперчим вторую сторону и опять оставим на время. Это уже вкусно! Жареное мясо и жареная картошечка:) Но мы еще немного протушим наше блюдо, поэтому поколдуем над соусом. Просто смешаем в чашке сметану, муку и воду (треть стакана), обязательно посолите. Перемешайте хорошо, чтоб комочков не было и залейте этой смесью наше блюдо. Помимо того, что такой соус придаст приятный оттенок вкуса, он еще и поможет мясу и картошке окончательно доготовиться. Так что закрываем крышку, убавляем огонь и ждем еще минут 10. @leniviy_kulinar 21 @leniviy_kulinar День 6 Завтрак Ингредиенты Картофель - 300 гр Лук - 1 шт ( 50 гр) Кефир - 250 мл Вода - 100 мл Мука - 100 гр Яйцо - 1 шт. Чеснок - 2 зуб. Сметана - 30 гр (по желанию) Блинчики на завтрак- довольно банально. Но что если мы приготовим блины на основе картошки! Вот это уже другое дело! Итак, отправляем в чашу блендера очищенный картофель и лук (немного порежьте овощи), чеснок, яйцо, муку, воду икефир. Соль и перец по вашему вкусу. Все тщательно взбиваем. И наше тесто готово. Осталось испечь блины. Выливаем половник теста на разогретую и смазанную маслом сковороду, ждем 2 минуты и переворачиваем. Огонь средний. Блины готовы. Подаем со сметаной:) Подробный видеорецепт можно посмотреть по ссылке https://www.instagram.com/p/B9oWvpnqcLL/ @leniviy_kulinar 22 @leniviy_kulinar День 6 Обед Ингредиенты Мясо - 200 гр Фасоль - 100 гр (½ банки) Лук - 50 гр Морковь - 70 гр Томатная паста - 20 гр Мука - 50 гр "Такой суп нам нравится!"- сказали хором все мужчины. Основной ингредиент этого блюда- мясо, и суп получится очень плотный и насыщенный. А делать его очень просто. В казан или кастрюлю с толстым дном отправляем мясо, порезанное на кусочки. Масло не забудьте. Обжариваем около 10-12 минут. В это время нарезаем лук и морковь кубиком. затем отправляем овощи к мясу. Тушим все вместе 5-7 минут. Затем добавляем томатную пасту, соль и муку. Тщательно перемешиваем. Мука придаст супу необходимую густоту и вязкость. Заливаем эту вкуснятину водой. Примерно 1,5-2 л. Как закипит добавляем фасоль и варим еще около 10 минут на небольшом огне. Суп готов. Он очень сытный, приятный и такой уютный. @leniviy_kulinar 23 @leniviy_kulinar День 6 Ужин Ингредиенты Куриное филе - 300 гр Манка - 50 гр Морковь - 70 гр Яйцо - 1 шт Рис - 150 гр Из куриного филе можно приготовить массу разнообразных и очень вкусных блюд. Сегодня приготовим потрясающие куриные рулетики. Куриное филе ( 250-300 гр) разрезаем вдоль пополам. Каждую половинку накрываем пакетиком и хорошенько отбиваем. Она должна увеличиться практически вдвое и стать плоской. Если специального молотка нет, используйте тупую сторону ножа.. Далее на "мясной лист" выкладываем тонкие ломтики моркови ( у края). Солим, перчим и заворачиваем в рулет. Он в принципе будет и так держаться, но для уверенности можно заколоть края зубочистками. Далее обмакиваем рулет в яйце( его предварительно немного взбили), затем в манке. Этот способ придаст нашему блюду аппетитную хрустящую корочку. Обжариваем по 5-7 минут с каждой стороны на среднем огне. Затем убавляем огонь до минимума и держим под крышкой еще несколько минут, чтоб наверняка все прожарилось. Рулетики готовы. На гарнир предлагаем отварить рис и сделать замечательный салат из следующего рецепта. PS: 100 гр риса заливаем 250 мл воды, солим. Варим до готовности на среднем огне ( около 15 минут) @leniviy_kulinar 24 @leniviy_kulinar День 6 Дополнение к ужину Ингредиенты Редис - 150 гр Яйцо - 3 шт Зелень - 10 гр Сметана - 40 гр Быстро, просто, вкусно! Все основные плюсы соединил в себе этот салатик. Отвариваем яйца и нарезаем их небольшим кубиком. Режис режем кружочками, либо половинками. Зелень измельчаем. Соединяем все ингредиенты, солим обязательно и заправляем сметаной. Приятного ужина! @leniviy_kulinar 25 @leniviy_kulinar День 7 Завтрак Ингредиенты Банан - 1 шт. Кефир - 200 мл Мука - 150 гр Разрыхлитель - 1 ч.л Яйцо - 1 шт. Эх, подходит к концу наша вкусная неделя! Не будем печалиться, будем готовить прекрасные банановые лепешки. Банан разминаем вилкой, добавляем остальные ингредиенты. А именно яйцо, кефир, муку и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем. Жарим на сковороде, смазанной маслом, в виде лепешки. Огонь средний, 3-4 минуты с каждой стороны. Указанных ингредиентов хватает на 2 хороших таких лепешки. Отличного завтрака и позитивного настроения! @leniviy_kulinar 26 @leniviy_kulinar День 7 Обед Ингредиенты Фарш - 300 гр Макароны (спагетти)- 200 гр Лук - 50 гр (1 шт) Морковь - 70 гр (1 шт) Томатная паста - 20 гр Обедать будем очень необычным блюдом, от которого в восторге все дети! А взрослые- они тоже дети, только чуть побольше :) Так что рады будут все! Фарш солим и перчим, визуально делим на 5-6 частей. Макароны ( 200 гр) также визуально разделяем на 5-6 частей. Далее часть фарша распределяем на ладони, кладем по центру макароны ( 1 часть) и заворачиваем их в фарш. Получатся премилые макароны в котлетке:) Отдельно на сковороде обжариваем лук ( мелко порезан) и морковь ( на терке) около 5 минут. Затем овощи солим, добавляем томатную пасту и половину стакана воды. Тщательно перемешиваем и выкладываем сверху макароны. Солим еще немного и заливаем горячей водой. Как закипит и макароны станут немного мягче, немного их "перемешиваем", как бы разделяя макароны, чтоб не слиплись. Закрываем крышку, убавляем огонь и минут через 10-12 блюдо будет полностью готово. При подаче полейте еще соусом, который останется в сковороде. Это очень вкусно! @leniviy_kulinar 27 @leniviy_kulinar День 7 Ужин Ингредиенты Мясо - 200 гр Лук - 50 гр Морковь - 70 гр Черри - 50 гр Чеснок - 2 зуб Рис - 150 гр Масло - 30 мл Просто нарезать и отправить в духовку! Обожаем такие блюда:) И завершать нашу с вами вкусную неделю будем именно таким рецептом. В форму для запекания отправляем нарезанное мясо, тертую морковь, мелко порезанный лучок и рис. Солим, перчим, поливаем маслом и тщательно перемешиваем. Сверху кладем раздавленный чеснок для шикарного аромата и помидорки черри для яркости и пикантности. Перемешиваем и заливаем водой, можно сразу горячей. Воды должно быть на 6-8 мм выше остальных ингредиентов. Отправляем в духовку на 40 минут, пусть варится-тушится-запекается. Можно накрыть фольгой ( мы не накрываем). В итоге получится очень классное блюдо. Рис будет мягким, напитается всеми вкусами! А мясо станет невероятно нежным. @leniviy_kulinar 28 @leniviy_kulinar Вкусное Меню Вот и закончилась наша вкусная неделя! Мы очень надеемся, что Вам было легко, быстро и вкусно. Настоятельно рекомендуем Вам попробовать и другие наши меню. Ждем Вас на сайте leniviykulinar.ru С уважением к Вам, Оля и Лена @leniviy_kulinar 11.0
