Каждый вторник, вечером, студия Серебряного Дождя переносится ... на кухню. Прямо около обеденного стола устанавливается пульт и микрофоны. Так проходит самое

Каждый вторник, вечером, студия Серебряного Дождя переносится ... на кухню. Прямо
около обеденного стола устанавливается пульт и микрофоны. Так проходит самое
реалистичное кулинарное радио-шоу. Вместе со слушателями Серебряного Дождя
Михаил Плотников готовит ужин и рассказывает о процессе в прямом эфире.
А каждый четверг Михаил помогает школьникам с домашним заданием по русскому
языку, разбирается в значении интересных неологизмов, рассуждает о том, как
отличить хорошего репетитора по русскому языку от обычного.
«Ужин с провинциалом» - каждый вторник и четверг с 19:00 до 20:00
Рецепты от Михаила Плотникова
Жареная картошка с грибами
Продукты:





Картофель - 1кг
Грибы – 500 гр
Сало
Лук
Соль, перец
Порядок действий
Вытапливаем сало. Обжариваем на нем порезанные грибы до корочки. Потом отставляем грибы
со шкварками в сторону.
Картофель режем на средние куски (1,5 см х 1,5 см) и даем им подсохнуть. Или промокаем
полотенцем, чтобы влага не помешала образоваться корочке. Перебираем куски руками, чтобы
разделить слипшиеся.
Жарим на отдельной сковороде на раскаленном сале на большом огне. Время от времени
помешиваем снизу-вверх медленными движениями, слегка вращая другой рукой сковороду.
Минут через 20 прикрываем сковороду крышкой, оставляя отверстие, и убавляем огонь.
Солим картофель в самый последний момент! Тогда же можно добавить чуть-чуть мелко
покрошенного лука. Высыпаем грибы, перемешиваем.
Кладем поверх картошки пару долек лимона и убираем перед подачей на стол.
Также, грибочки можно отдельно запечь в микроволновке.
Режем грибы пополам, лук тонкими кружочками. Кладем в посуду лук, капаем масла и сверху грибы. Солим, перчим и запекаем в микроволновке.
Серебряный Дождь желает Вам приятного аппетита!