ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА. ВЕЛИКИЕ ОТЕЛЬЕРЫ МИРА ВВЕДЕНИЕ 1 ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА 2 СТАНОВЛЕНИЕ ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА В ХХ ВЕКЕ 2.1 История развития гостиничного хозяйства 2.2 Современное состояние гостиничного хозяйства. Правила, стандарты. 3 ВИДЫ МОДЕЛЕЙ ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА 3.1 Цезарь Ритц 3.2 Исадор Шарп 3.3 Кемонс Уилсон ЗАКЛЮЧЕНИЕ СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
