Витамин А и его биологическое значение Выполнила ученица 10а классе Гуляева Марина Цель: узнать где находится витамин А и какого его биологическое значение Задачи: Разобраться что такое витамины и как они влияют на организм Узнать чем отличается витамин А и как он влияет на организм Узнать в каких продуктах содержится витамин А Изучить сколько нужно витамина А для организма Узнать что бывает при недостатке витамина А Зачем нужны витамины Витамины - вещества органической природы, поступающие извне или синтезирующиеся в организме, участвуют в построении ферментов и гормонов, которые в свою очередь, исполняют роль регуляторов различных биохимических процессов Влияние витаминов на организм Участвуют в обменных процессах в составе ферментов и гормонов Обладают антиоксидантными свойствами, защищая организм от воздействия свободных радикалов Участвуют в синтезе гормонов Регулируют работу органов Способствуют усвоению химических элементов На что влияет витамин А Принимает участие во всех функциях организма, связанных с ростом и правильным обменом веществ. Необходим для сохранения структуры роговицы глаз. Витамин «А»- барьер для микробов. В каких продуктах содержится витамин А Пища животного происхождения Сливочное масло Качественные продукты из молока Мясо говяжье/печень Тресковая печень Растительная пища В растительной пище витамин А встречается в виде каротина Каротинненасыщенные углероды. В организме из каротинов, поступающих с пищей, образуется витамин А Абрикос Род деревьев кустарников. В плодах – сахара, органические кислоты, витамины. Сушеные плод – урюк, курага, медонос. Облепиха Род кустовых кустарников. Существует 3 вида. Из семян получают ценное масло, которое используется в медицине Шиповник Дикорастущие виды розы. Обычно с немахровыми цветками. Плоды используют, как витаминное сырье. Картофель Лечебные свойства- язва желудка, сердце, экзема, ОРЗ. Морковь Витамин роста. Полезна при малокровии, расстройства зрения, сердца, печени, почек. Входит в состав косметических средств. Суточная норма витамина А в организме человека Младенцы 400 (0—6 мес.), 500 (7—12 мес.) Дети 300 (1—3 года), 400 (4—8 лет) Мужчины 600 (9—13 лет), 900 (14 — >70 лет) Женщины 600 (9—13 лет), 700 (14 — >70 лет) Недостаток витамина А чреват гемералопией , повреждением глаз и в тяжелых случаях даже слепотой. Острый либо хронический избыток витамина А может являться токсичным и приводить к патологии плода. Недостаток витамина А Витамин А в слишком больших дозах может вызвать тошноту, нарушение зрения, усталость, тяжесть, раздражительность, отсутствие аппетита, рвоту, головную боль, выпадение волос, зуд, трещины и кровоточивость губ, замедленный рост у детей, шелушение кожи, язвы, нарушение костей, кровотечения, деформации черепа и лица, Превышение нормы витамина А Вывод: Мы узнали где находится витамин А и какого его биологическое значение
