АКТУАЛЬНОСТЬ ВЫБРАННОЙ ТЕМЫ В старину наши предки умели очень многие вещи делать своими руками. Получались они качественные, красивые. Конечно, сейчас в современной жизни продаются очень много красивых и оригинальных вещей выполненных при помощи современных технологий, но работа сделанная своими руками из древесины, придает интерьеру своеобразный стиль. Такая работа – дорогостоящая. В условиях школьных мастерских можно решить эту проблему необычно и несколько дешевле. В наше время невероятно развилась мода на вещи «ручной работы», на уникальные подарки, элементы интерьера и одежды. Разделочная доска используется для разделки продуктов на кухне. Существует много различных конструкций разделочных досок изготовленных из древесины, фанеры, пластмасс и т.п. Но одной доски часто бывает недостаточно. Я изготовил разделочную доску в форме прямоугольника. Эта доска имеет красивый внешний вид. Для изготовления разделочной доски я использовал берёзовый обрезок плахи, которая легко режется. Это экологически чистый материал. ОБОСНОВАНИЕ ПРОЕКТА Вместе с новой сковородой и новой посудой в нашем доме появилась проблема. Ведь что бы приготовить еду нужно приготовить все ингредиенты, порезать, покрошить, но это нужно делать аккуратно на разделочной доске. Красивая доска станет украшением кухни и может быть использована в качестве подноса при подаче блюд на стол .Разделочные доски могут быть пластмассовые, металлические, деревянные. Я решил сделать маме подарок и сделал деревянную доску своими руками. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРОЕКТА Цель Изготовить разделочную доску, украшенную геометрической резьбой. Задачи: 1. Отработать навыки нанесения рисунка на заготовку. 2.. Закрепить умения резьбы по дереву. 3 Закрепить умения производить расчёты, затрат при изготовлении разделочной доски , украшенной резьбой. Историческая справка по теме Разделочная доска – это неотъемлемый атрибут любой хозяйки. И сегодня невозможно представить приготовление пищи без использования разделочной доски. С самого начала создавали разделочные доски из дерева. Для ее изготовления применяли различную древесину: березу, дуб, сосну, бук и т.д. Отличительными чертами тех досок были только лишь размеры и порода дерева, из которого была сделана доска. Конечно, недостатков у деревянных досок много. Помимо того, что они очень быстро переходили в фазу непригодности. На них еще и скапливались, и быстро размножались различные бактерии. Ведь деревянную разделочную доску достаточно плохо мыть из-за ее пористой структуры. Но именно деревянная доска в неизменном состоянии «прожила» вплоть до начала ХХ века. На сегодняшний день большей популярностью пользуются все же пластиковые разделочные доски из-за своей практичности. Хотя свою актуальность со времен зачатков истории разделочной доски не утратили и деревянные доски, которые уж точно присутствую на каждой кухне – от ресторанной до домашней. ВЫБОР МАТЕРИАЛА, ИНСТРУМЕНТОВ, ПРИСПОСОБЛЕНИЙ Прежде чем приступить к работе по изготовлению разделочной доски, нужно сделать заготовку и произвести необходимую разметку. Разметкой называется нанесение контурных линий будущего изделия на заготовку. При разметке применяют чертежные и измерительные инструменты, такие как карандаш, линейка, угольник, циркуль, лобзик, сверло, шаблоны. Шаблоны представляют собой готовую деталь или её форму, изготовленную из древесины, металла, или же бумаги, картона. Затем, если изделие планируется изготовить с отверстием, необходимо его просверлить. Сверление отверстий представляет собой углубления в деталях изделия. Они могут быть сквозными и глухими. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Правила изготовления разделочной доски несложны. Методика изготовления доски, независимо от выбранного материала, одинакова: Прежде чем изготовить какую-либо деталь, выполняют эскиз (шаблон) или чертеж. Эскиз представляет собой изображение от руки с указанием размеров и сохранением соотношений между её частями. ВИДЫ РАЗДЕЛОЧНЫХ ДОСОК: ЭКОЛОГО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ В магазине цена разделочной доски приблизительно составляет 120 рублей. Заготовку для разделочной доски мне подобрал папа из отходов пиломатериалов. Но если сделать самому то затрат будет на много меньше Материал—40-50 рублей Для изготовления изделия я использовал экологически безопасный (чистый) материал – берёзовую дощечку. Выжигания рисунка на поверхности доски я выполнял при включенной вентиляции. Уборку древесных опилок и пыли с рабочего места производил с помощью влажной щетки-смётки, чтобы не подымать пыль. ЗАКЛЮЧЕНИЕ
