Уксусная кислота

Использование уксусной
кислоты в быту не по
прямому назначению
Выполнили: Мороз Валерия, 9 «Г» класс,
Кузьменок Артем, 9 «Б» класс
Руководитель: учитель химии
Савицкая Светлана Анатольевна,
учитель химии Лобанова Ольга Ивановна
Средства бытовой химии
Цель: рассмотреть возможность
использования уксусной кислоты не по
прямому назначению.
Задачи:
1. Изучить состав, строение и свойства
уксусной кислоты.
2. Собрать информацию о различных способах
удаления загрязнений без применения
чистящих средств бытовой химии.
3. Провести исследование по удалению
различных загрязнений
История открытия и получение
уксусной кислоты
• Первое упоминание о практическом применении уксусной
кислоты относится к третьему веку до н. э.
• В VIII веке арабский алхимик Джабир ибн Хайян впервые получил
концентрированную уксусную кислоту путем перегонки
• В 1847 году немецкий химик Адольф Кольбе впервые
синтезировал уксусную кислоту из неорганических материалов.
• В конце XIX — начале XX века большую часть уксусной кислоты
получали перегонкой древесины.
• Сегодня уксусную кислоту получают синтетическим путём –
окислением уксусного альдегида кислородом в присутствии
катализатора
Строение и физические свойства
уксусной кислоты
Уксусная кислота – СН3СООН представляет собой бесцветную жидкость
с характерным резким запахом и кислым
вкусом. Гигроскопична. Неограниченно
растворима в воде. Смешивается со
многими растворителями
Химические свойства кислот
• Функциональная группа кислот - СООН определяет химические
свойства уксусной кислоты, как и всех карбоновых кислот
• Раствор уксусной кислоты изменяет окраску индикаторов лакмуса
и метилоранжа в красный цвет: СН3СООН ↔ СН3СОО- + Н+
• При действии на уксусную кислоту некоторых активных металлов
(например, Мg, Zn, Fe) происходит реакция замещения:
2СН3СООН + Мg → (СН3СОО)2Мg + Н2↑
• Уксусная кислота взаимодействует с основными оксидами и
щелочами: 2СН3СООН +МgО →(СН3СОО)2Мg + Н2О
СН3СООН + NaOH → Н2О + СН3СООNa
• Уксусная кислота реагирует с солями более слабых кислот:
2СН3СООН + СаСО3 → (СН3СОО)2Са + Н2О + СО2↑
•
Применение уксусной кислоты
• Уксусная кислота применяется в химической
промышленности для производства
искусственного шёлка, пластмасс, красителей
(индиго), лекарственных препаратов, одним из
которых является известный из жизненного
опыта аспирин, является отличным
консервантом
Использование уксусной кислоты
не по прямому назначению
• Удаление ржавчины . Ржавые пятна обусловлены фиксацией Fe2O3
тканью. Присутствие же органических кислот переводит Fe2O3 в
растворимое состояние, освобождая ткань от оксида железа.
Можно приготовить простое домашнее средство для удаления
ржавчины, смешав лимонный сок и уксус, взятые в равных
количествах. Нанести смесь на одежду, плитку или металл, на
которых имеются пятна ржавчины, и оставить на некоторое время.
6 CН3СООН + Fe2O3 → 2(СН3СОО)3Fe + 3 Н2О
• Удаление известкового налёта. У прозрачных ваз, стаканов,
бутылок, в которых долго стояла вода, на внутренней стороне
появляется белесый поясок. Уксус великолепно растворит
минеральный осадок (белесый поясок - именно он и есть).
2CН3СООН + СаСО3 → (СН3СОО)2Са + Н2О + СО2↑
Простой и доступный способ удаления накипи из стиральной
машины – использование обычной лимонной кислоты. В барабан
стиральной машины засыпается около 100 – 200 г лимонной
кислоты при температуре 90 градусов и включается машина на
цикл основной стирки.
2C6H8O7 + 3CaCO3 → Ca3(C6H5O7)2 + 3CO2↑ + 3H2O
•
Удаление остатков мыла и осветление волос. Уксус легко удаляет
остатки мыла с чего бы то ни было. Поэтому в воде с небольшой
добавкой уксуса хорошо полоскать после стирки шерстяные и
шелковые вещи. Если вы моете голову не шампунем, а туалетным
мылом, на волосах остается трудно удаляемая тонкая пленка
кальциевых солей жирных кислот. Сполосните волосы водой с
уксусом (столовая ложка на пять литров воды), пленка исчезнет, и
волосы станут мягкими и блестящими.
2С17Н35СООNa + СаСl2 → (С 17Н35СОО)2Са↓ + 2NaCl
(С17Н35СОО)2Са + 2CН3СООН → (СН3СОО)2Са + 2С17Н35СООН
Если ополаскивать волосы после мытья раствором лимонной
кислоты или лимонного сока, то они постепенно станут
значительно светлее.
• Удаление рыбного запаха. Вскипятите в сковородке немного
уксуса – и запах рыбы бесследно исчезнет. Рыбный запах
обусловливает триметиламин. Уксусная кислота взаимодействует с
аминами с образованием солей, тем самым нейтрализуя рыбный
запах:
(СН3)3N+СН3СООН→СН3СОО(СН3)3NH (ацетат триметиламмония).
Результаты исследования и их
анализ
Было проведено четыре эксперимента:
1. Удаление ржавчины с железного гвоздя
2. Удаление известкового налёта с
плоскодонной колбы
3. Удаление рыбного запаха
4. Удаление остатков мыла с волос
1 опыт
Ржавый железный гвоздь поместили в
раствор уксусной кислоты,
предварительно нагрев его, и выдержали
в течение 5-10 минут.
1 опыт
Гвоздь полностью очистился от ржавчины
2 опыт
Была использована плоскодонная колба, в которой
долгое время стояла вода. На внутренней стороне
колбы присутствовал «белесый поясок» (минеральный
осадок).В колбу прилили уксусную кислоту.
2 опыт
Известковый налет мгновенно исчез с
внутренней поверхности колбы
3 опыт
К рыбному рассолу прилили уксусную
кислоту. Запах рыбы практически не
чувствовался. Для этой цели может быть
использована и лимонная кислота.
4 опыт
Использовали шиньон из натуральных
волос. Предварительно вымыли прядь
волос хозяйственным мылом.
4 опыт
Волосы на ощупь оказались очень жесткими.
Затем поместили эту прядь волос в раствор
уксусной кислоты. После обработки волосы
стали очень мягкими и шелковистыми.
Выводы
•
•
•
•
•
•
•
Заменить чистящие средства, в состав которых входят
ядовитые вещества, можно альтернативными, например:
Сок лимона (удаляет, ржавчину, используется при мытье
окон и удалении пятен с одежды, фарфора и алюминия);
Натуральные природные масла и эссенции (могут служить
заменителями освежителей воздуха);
Уксус (удаляет пятна, дезинфицирует, очищает плитку,
кафель, удаляет накипь);
Сода (используется как средство для чистки ковров,
засорившихся труб, сантехники, мытья посуды);
Перекись водорода (можно использовать для стирки
одежды);
Нашатырный спирт (подходит для эффективной стирки,
мытья окон);
Сухая горчица в порошке (хорошо очищает ванную).