«Предмет органической химии. Теория строения органических соединений А. М. Бутлерова» Тема урока:

Тема урока:
«Предмет органической химии.
Теория строения органических соединений
А. М. Бутлерова»
Цель урока:
• повторить основные понятия
органической химии, полученные в
курсе химии 9 класса;
• изучить основные положения
теории химического строения
органических веществ.
Огромное дерево вырастает из семени
Откуда берутся вещества, из которых
состоит дерево?
Живые организмы
Неорганические
вещества
Органические
вещества
Сахароза
Растительные жиры
Аскорбиновая кислота
Красители
Горючие полезные ископаемые
Органические вещества, искусственно полученные.
Органические вещества
Природные
Искусственные
Детская презентация
Как изменился бы окружающий мир,
если бы в нем вдруг исчезли все
органические вещества?
Развитие химии в XIX веке
(видео)
Берцемиус: ввел понятие органическая химия.
Вёлер: синтез щавелевой кислоты, мочевины.
Кольбе: уксусная кислота.
Франкленд: карбоновая кислота.
Зиник: анилин.
Бертло: природные жиры, спирт.
Бутлеров: сахаристые вещества.
Вёлер
Дремучий лес
Необходимость появления теории
• возросли требования промышленности к
органической химии;
• необходимость объяснения многообразия
органических веществ;
• систематизация меющихся знаний с единой точки
рения;
• разработка единой химической символики.
• Богатые знания;
• Умение сравнивать и делат
выводы;
• Нестандартное мышление;
Бутлеров А.М.
• Целенаправленность;
• Умение отказаться от
стереотипов.
19 сентября 1861 г., г. Шпеер
Основные положения теории
химического строения
(4 положения)
Все атомы, образующие молекулы органических веществ, связаны в
определенной последователности согласно их валентности, т.е.
молекула имеет строение:
H
|
H
—
C
|
H
—
H
С3Н8 — молекулярная формула
H H H
| | |
H— C — C — C —H
| | |
H H H
Развернутая структурная формула
CH3-CH2-CHc2 — полуструктурная,
сокращенная формула
Атомы углерода могут соединяться друг с другом:
|
одинарными связями
—
C
|
—
C
|
|
|
|
—
двойными связями
—
C
=
C
—
тройными связями
—
C
≡
C
—
В цепочки разного вида:
|
прямые
разветвленные
—
—
C
|
—
C
|
—
С
|
|
|
|
|
|
C
—
C
—
C
—
—
|
—
C
—
|
замкнутые
C
—
|
C
C
|
—
C
Вывод: такая особенность атомов углерода объясняет многообразие органических
соединений.
Свойства вещества зависят не только от
того, какие атомы и сколько их входят в
состав молекул, но и от порядка
соединеня атомов в молекулах, т.е.
свойства зависят от строения.
C2H6O
Вещества
Этиловый спирт
Диэтиловый эфир
Структурные формулы
Н
Н
|
|
Свойства
Жидкость, неограниченно растворяется в
воде, взаимодействует с натрием.
H — C — C — O — H
|
|
H
H
H
H
|
|
H — C — O — C — H
|
|
H
C
Газ, не растворим в воде. Не взаимодействует с
натрием.
По свойствам данного вещества можно
определить строение его молекулы, а
по строению молекулы предвидеть
свойства.
Атомы и группы атомов в молекулах веществ
взаимно влияют друг на друга:
O
|
—
C
|
||
—
Cl
—
C
—
Cl
Парк
Значение теории:
• дала возможность систематизировать органические
вещества;
• ответила на все вопросы, возникшие в органической
химии;
• позволила теоретически предвидеть существование
неизвестных веществ, найти пути их синтеза.
Скажи мне, и я забуду.
Покажи мне, и я запомню.
Дай мне действовать самому и я пойму.
(древня китайская мудрость)
б) Я. Берцелиус
в) четыре
4-
1+
C H4
(IV)
4+
2-
C O2
(IV)
4-
1+
1+
C H2 Cl2
(IV)
4-
1+
C Cl4
(IV)
CH4 ; CH3OH ; C4H10
Домашнее задание «5» баллов
Подготовить сообщения об ученых, внесших вклад в
дальнейшее развитие теории А.М. Бутлерова.
Найти в периодической печати сообщения о
достижениях в области органической химии.
Александр Бутлеров
( видео)
Благодарю за урок!