Органическая химия – химия соединений углерода

Органическая химия –
химия соединений
углерода
Историческая справка
Начало XIX столетия вещества делят на 2 группы:
- Минеральные
- Органические.
 1828 г. Немецкий химик Ф. Вёлер-получил мочевину
 1845 г. Немецкий химик Кольбе получил уксусную
кислоту.
 1854 г. Французский учёный Бертло синтезировал
жир.
 1861 г. Русский учёный А.М. Бутлеров получил
сахаристое вещество.

Строение
1. Углерод в соединениях четырехвалентен
2. К свободным связям атома C присоединяются атомы
или группы атомов других элементов
3. Могут располагаться вдоль прямой и образовывать
разветвленные цепи.
4. Атомы могут образовывать замкнутые цепи т.е.
циклы.
5. Имеют различные виды связи:
 Одинарная
 Двойная
 Тройная
Своеобразие состава и свойств
органических веществ.




Обязательными элементами являются
углерод и водород.
Ковалентная связь
Молекулярная кристаллическая
решетка
Горючи.
Органические соединения
подразделяют на:
-
Углеводороды
-
Производные углеводородов
(предельные,
непредельные, ароматические)
Теория химического строения
органических соединений была
создана А.М. Бутлеровым.
1828-1886
Положения теории химического
строения А.М.Бутлерова.




Все атомы, образующие молекулы органических
веществ,
связаны
в
определённой
последовательности согласно их валентностям.
Свойства
веществ
зависят
не
только
от
качественного и количественного состава, но и от
порядка соединения атомов в молекуле.
По свойствам данного вещества можно определить
строение его молекулы, а по строению молекулы
предвидеть свойства.
Атомы и группы атомов в молекулах веществ взаимно
влияют друг на друга.
Изомерия
Бутлеров пришел к выводу, что начиная с
бутана
возможен
различный
порядок
соединения атомов при одном и том же
составе молекул.
 Данное
положение
теории
строения
органических веществ объяснило в частности
явление изомерии.
Изомерия – это явление при котором
существуют вещества имеющие одинаковый
состав, одну и ту же молекулярную массу, но
различное строение.

Значение теории Бутлерова





Теория опровергла утверждение о непознаваемости
внутреннего строения вещества.
Атомы находятся в движении.
Теория раскрыла закономерные взаимосвязи между
строением и их свойствами. Показало, что свойства
не случайное явление, а строго обусловленное
химическое строение вещества.
Теория помогла привести в систему огромный
фактический материал, дала научное объяснение
накопившимся фактам.
Теория явилась предсказательной силой, дала ключ к
образованию новых веществ.