Основа всех биологических молекул

Биохимия
1. ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ БИОХИМИИ
2. УГЛЕВОДЫ
3. ЛИПИДЫ
 Биологические системы –
самовоспроизводящиеся и
самоподдерживающиеся открытые
термодинамические системы
Особенности живых организмов
 Сложная микроскопическая организация
 Наличие систем копирования и распределения





генетической информации
Наличие систем регуляции внутренней среды
Параметры часто находятся в стационарном
состоянии
Наличие систем преобразования энергии
Наличие систем регистрации изменений
окружающей среды и ответа на них
Наличие исторических эволюционных
преобразований
Элементарный состав живых организмов
 Структурные элементы
 Ионы, существующие в растворе
 Элементы, меняющие степень окисления
 Элементы со специфическими функциями
Химические принципы
организации живой материи
ОСНОВА ВСЕХ БИОЛОГИЧЕСКИХ МОЛЕКУЛ УГЛЕРОД
Особенности биомолекул
 Большое разнообразие за счет образования
нерегулярных полимеров (преимущественно – за
счет матричного синтеза)
 Важность «слабых» межмолекулярных
взаимодействий между молекулами
 Ключевую роль играет пространственная
структура молекул (конформации и
конфигурации); изомерия
Конформации – пространственные варианты молекул,
взаимопревращающиеся путем вращения относительно одинарных
связей
Оптическая изомерия
Оптическая изомерия
Углеводы
Моносахариды
D-альдозы
Химические свойства углеводов
Химические свойства углеводов
Конформация углеводов
Химические модификации углеводов
Образование дисахаридов
Дисахариды
Полисахариды
 Запасные полисахариды
альфа-1,4-глюканы
2. бета-1,3-глюканы
3. альфа-1,6-глюканы
4. полифруктаны
 Структурные полисахариды
1. целлюлоза
2. хитин
3. хитозан
4. маннан
1.
Полисахариды. Крахмал и гликоген
Структура гликогена
Глюкозаминогликаны
Гепаран-сульфат
Протеогликаны
Липиды
Жирные кислоты
Триацилглицериды
Воски
Фосфолипиды
Галактолипиды
Сфинголипиды
 Сфингомиелины
 Цереброзиды
 Ганглиозиды
 Глобозиды
Ганглиозиды
Стероиды
Стероиды
Прочие изопреноиды
Мембранные липиды архей
Принципы спектрофотометрии