***** 1 - МБОУ гимназия №82
advertisement
МБОУ гимназия №82 г.Краснодар Учитель химии Задорожная Г.В. Предельные одноатомные спирты – это производные предельных углеводородов, в молекулах которых один атом водорода замещен на гидроксильную группу. CH3 – OH метанол, метиловый спирт СH3- CH2-OH этанол 3 2 1 СH3 – СH – CH2 – OH CH3 2-метилпропанол - 1 СnH2n+1OH, n 1 4 3 2 1 СH3 – СН2 – СH2 – CH2 - OH Бутанол-1 3 2 1 СH3 – СH – CH2 – OH 2-метилпропанол-1 CH3 3 2 1 CH3 – CH2 – CH2OH Пропанол-1 3 2 1 CH3 – CH - CH3 OH Пропанол-2 + ®О + Н Связи С – О и О – Н в молекуле спирта полярны. Поэтому атом водорода гидроксильной группы более подвижен и способен вступать в реакции замещения. Это приводит к появлению у спиртов слабых кислотных свойств. • спирты реагируют с активными металлами с образованием солей алкоголятов: 2C2H5OH + 2Na 2C2H5ONa + H2 Слабые кислотные свойства! • Реакция этерификации – взаимодействие спиртов с органическими кислотами с образованием сложных эфиров CH3 – COOH + C2H5 –O-H t, H⁺ CH3 – COO – C2H5+ H2O этилацетат • спирты реагируют с галогеноводородами: C2H5 – OH + H – Br ⇄ C2H5Br + H2O Слабые основные свойства! бромэтан • Реакции дегидратации. Межмолекулярная дегидратация - отщепление молекулы воды от двух молекул спирта: H2SO4 (конц.) С2H5 – OH + H – O – C2H5 С2H5 –O – C2H5 + H2O t < 140° C диэтиловый эфир Внутримолекулярная дегидратация - отщепление молекулы воды от одной молекулы спирта: H2SO4 (конц.) H – CH2 – CH2 – OH CH2 = CH2 + H2O t > 140°C этилен • Горение (полное окисление): C2H5OH + 3O2 2CO2 + 3H2O + 1374 кДж • Неполное окисление: H Na2Cr2O7, H⁺ CH3 – CH – O – H + [O] CH3 ацетальдегид t С2H5OH + CuO + Cu + H2O Н3РО4 СН2=СН2 + Н2О СН3 – СН2ОН 300°,р Н2О,t С2Н5Cl + NaOH C2H5OH + NaCl Специфические способы получения спиртов t,p, кат. СО + 2Н2 СН3ОН С6Н12О6 2С2Н5ОН + 2СО2 Формальдегид – сырье для пластмасс Производство лекарств CH₃OH Растворитель метанол Добавка к моторному топливу Производство красителей Духи, одеколон Лаки Красители C₂H₅OH этанол Производство вина Растворитель лекарственных препаратов • Алкоголизм • Сокращение продолжительности жизни •Деградация личности • Появление неполноценных детей
