Интегрированный подход к продвижению Центрально-Азиатских МСП по переработке орехов, сухофруктов и мёда

реклама
Проект:
Интегрированный подход к продвижению
Центрально-Азиатских МСП по переработке орехов,
сухофруктов и мёда
Программа Европейского Союза «Центральная Азия – Инвест II»
ЗАПАСЫ И ПРОГНОЗИРОВАНИЕ
CANDY
Проект финансируется
Европейским Союзом
2012 г
Проект исполняется
Hilfswerk Austria International
A EUROPEAN UNION
FUNDED PROJECT
Интегрированный подход к продвижению
Центрально-Азиатских МСП по переработке
орехов, сухофруктов и мёда
Два основных вида выполнения заказов
Поставка со склада
Прогноз
Производитель
Пополнение
Заказ
Запас
Поставка
Покупатель
Производство под заказ
Заказ
Производитель
Поставка
Покупатель
Поставки со склада требуют существенного внимания к
прогнозированию спроса и планированию запасов
A EUROPEAN UNION
FUNDED PROJECT
Интегрированный подход к продвижению
Центрально-Азиатских МСП по переработке
орехов, сухофруктов и мёда
Роль запасов
Обслуживание клиентов
Развитие производства
A EUROPEAN UNION
FUNDED PROJECT
Интегрированный подход к продвижению
Центрально-Азиатских МСП по переработке
орехов, сухофруктов и мёда
Стоимость хранения запасов
•
•
•
•
•
Стоимость замороженного капитала
Хранение
Устаревание
Потери
Страхование
A EUROPEAN UNION
FUNDED PROJECT
Интегрированный подход к продвижению
Центрально-Азиатских МСП по переработке
орехов, сухофруктов и мёда
Пополнение запасов
ROP = момент возобновления заказа
Уровень запаса
ROQ = количество перезаказа
ROQ
Цикл движения запаса
ROP
Уровень гарантийных запасов = ROP
Время
Средний уровень запасов = ROQ/2 + гарантийные запасы
A EUROPEAN UNION
FUNDED PROJECT
Интегрированный подход к продвижению
Центрально-Азиатских МСП по переработке
орехов, сухофруктов и мёда
Пополнение занимает время
Уровень запаса
MAX
Средний
уровень
запасов
ROP
Страховой
уровень
запасов
MIN
Время доставки, L
Время
Запасы использованные при ожидании доставки =
L x ставка использования
A EUROPEAN UNION
FUNDED PROJECT
Интегрированный подход к продвижению
Центрально-Азиатских МСП по переработке
орехов, сухофруктов и мёда
Размер заказа
Затраты
Общая
стоимость
Стоимость
содержания
запасов
Стоимость размещения
заказа
EOQ
Количество
EOQ = оптимальный размер заказа
A EUROPEAN UNION
FUNDED PROJECT
Интегрированный подход к продвижению
Центрально-Азиатских МСП по переработке
орехов, сухофруктов и мёда
Оптимальный размер заказа
C = затраты на размещение каждого заказа
D = годовой спрос
2CD
EOQ 
kP
k = затраты на содержание запасов в год, например 0.2
P = стоимость единицы
• Только для независимого спроса
• Не принимает во внимание изменения в цене (например, скидки),
транспортировочные издержки и др.
• Используется скорее как концептуальная модель, чем как расчетная
формула (практические расчеты показаны отдельно, в электронных
таблицах)
A EUROPEAN UNION
FUNDED PROJECT
Интегрированный подход к продвижению
Центрально-Азиатских МСП по переработке
орехов, сухофруктов и мёда
Контроль порогового уровня
Уровень запасов
ROP
Время
A EUROPEAN UNION
FUNDED PROJECT
Интегрированный подход к продвижению
Центрально-Азиатских МСП по переработке
орехов, сухофруктов и мёда
Периодическое пополнение
Уровень запасов
Max
Время
Интегрированный подход к продвижению
Центрально-Азиатских МСП по переработке
орехов, сухофруктов и мёда
A EUROPEAN UNION
FUNDED PROJECT
Периодическое пополнение
Неделя
Товар A
Товар B
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
48
54
57
49
51
50
46
47
53
45
47
72
12
25
54
89
36
68
23
74
500
500
500/10=50
500/10=50
3.8
25.7
Общее
использование
Среднее
использование
Стандартное
отклонение
A EUROPEAN UNION
FUNDED PROJECT
Интегрированный подход к продвижению
Центрально-Азиатских МСП по переработке
орехов, сухофруктов и мёда
Уровень обслуживания
Уровень обслуживания (SL) измеряет успешность
выполнения заказов
SL (%) = Количество заказов немедленно выполненных x 100
Общее число полученных заказов
или
SL (%) = Количество проданных единиц за период x 100
Количество требуемых единиц за период
A EUROPEAN UNION
FUNDED PROJECT
Интегрированный подход к продвижению
Центрально-Азиатских МСП по переработке
орехов, сухофруктов и мёда
Распределение спроса
Частота
34.1%
50.0%
13.6%
2.1%
-3SD
-2SD
-1SD
Среднее
1SD
2SD
3SD
Спрос
A EUROPEAN UNION
FUNDED PROJECT
Интегрированный подход к продвижению
Центрально-Азиатских МСП по переработке
орехов, сухофруктов и мёда
Расчет точки пополнения запаса
Запасы потребуются для покрытия:
• спроса (D) в течение времени доставки (L)=LxD
• колебаний в спросе (SD = мера изменений)
• изменений во времени доставки (SL = мера
изменений)

ROP  LD  k LS  D S
2
L
2
2
D

A EUROPEAN UNION
FUNDED PROJECT
Интегрированный подход к продвижению
Центрально-Азиатских МСП по переработке
орехов, сухофруктов и мёда
Прогнозирование временных рядов
Компоненты
временных
рядов
• Вариация
• Сезонность
• Цикличность
• Тренд
“Декомпозиция”
временного
ряда
A EUROPEAN UNION
FUNDED PROJECT
Интегрированный подход к продвижению
Центрально-Азиатских МСП по переработке
орехов, сухофруктов и мёда
Составляющие прогноза спроса
Случайная вариация
Линейная тенденция
Общий прогноз
Сезонность
A EUROPEAN UNION
FUNDED PROJECT
Интегрированный подход к продвижению
Центрально-Азиатских МСП по переработке
орехов, сухофруктов и мёда
Метод скользящего среднего
• Простое скользящее среднее:
D t  D t 1  ......  D t N1
Ft 1 
N
• Взвешенное скользящее среднее:
Ft 1  W1Dt  W2Dt 1  ......  WNDt N1
A EUROPEAN UNION
FUNDED PROJECT
Интегрированный подход к продвижению
Центрально-Азиатских МСП по переработке
орехов, сухофруктов и мёда
Простое экспоненциальное
сглаживание
• Отсутствует тенденция или сезонность
Ft 1  αA t  1 αFt
A EUROPEAN UNION
FUNDED PROJECT
Интегрированный подход к продвижению
Центрально-Азиатских МСП по переработке
орехов, сухофруктов и мёда
Оценка аккуратности прогноза
• Среднеквадратическое значение
погрешности
n
RMSE 
2
(A

F
)
 t t
t 1
n
• Чем меньше RMSE, тем лучше прогноз
A EUROPEAN UNION
FUNDED PROJECT
Интегрированный подход к продвижению
Центрально-Азиатских МСП по переработке
орехов, сухофруктов и мёда
Экспоненциальное сглаживание
Винтера
• Данные показывают тенденцию и
сезонность
Ft  αX t / S t-m  1 α (Ft -1  Tt-1 )
S t  βX t / Ft  1 β S t -m
Tt  γ(Ft  Ft -1 )  1 γ Tt -1
Wt m  (Ft  mTt )S t
A EUROPEAN UNION
FUNDED PROJECT
Интегрированный подход к продвижению
Центрально-Азиатских МСП по переработке
орехов, сухофруктов и мёда
Прогнозирование в EXCEL
Введение
данных
Введение
формул или
использование
стандартных
• FORECAST (x,
известные_y,
известные_x)
Скачать