Очистка
advertisement
1 RECP Training Part I UNIDO RECP TRAINING PROGRAMME: PART I МОДУЛЬ 6: ДЕТАЛЬНАЯ ОЦЕНКА Грузия , город Тбилиси 14-18 апреля, 2014 г. Молочное производство • Количество сотрудников: • Объем производства: • Потребление воды: • Потери: 100 200 t/в день молока обрабатывается в питьевое молоко 500 m³/в день приблизительно 2.5% молока У компании имеется цех по очистке воды. RECP Training Part I EaP GREEN Demonstration Component Page 2 Доставка молока RECP Training Part I EaP GREEN Demonstration Component Page 3 Доставка молока Очистка RECP Training Part I EaP GREEN Demonstration Component Page 4 Измерение RECP Training Part I EaP GREEN Demonstration Component Page 5 Охлаждение RECP Training Part I EaP GREEN Demonstration Component Page 6 Охлаждение Очистка RECP Training Part I EaP GREEN Demonstration Component Page 7 Склад RECP Training Part I EaP GREEN Demonstration Component Page 8 Склад Очистка RECP Training Part I EaP GREEN Demonstration Component Page 9 Пастеризация RECP Training Part I EaP GREEN Demonstration Component Page 10 Пастеризация Очистка Охлаждение RECP Training Part I EaP GREEN Demonstration Component Page 11 Упаковочный материал RECP Training Part I EaP GREEN Demonstration Component Page 12 Наполнение RECP Training Part I EaP GREEN Demonstration Component Page 13 Наполнение Очистка Охлаждение RECP Training Part I EaP GREEN Demonstration Component Page 14 Финальный продукт RECP Training Part I EaP GREEN Demonstration Component Page 15 Склад RECP Training Part I EaP GREEN Demonstration Component Page 16 Охлаждение-компрессор RECP Training Part I EaP GREEN Demonstration Component Page 17 Предприятие RECP Training Part I EaP GREEN Demonstration Component Page 18 Очистка сточных вод RECP Training Part I EaP GREEN Demonstration Component Page 19 Нарисуйте схему! • Обозначьте шаги процесса прямоугольником! • Обозначьте материальный поток стрелками! RECP Training Part I EaP GREEN Demonstration Component Page 20 Доставка Хранение RECP Training Part I Измерение Пастеризация Охлаждение Наполнение Хранение продукта EaP GREEN Demonstration Component Page 21 Получение Измерение Охлаждение Хранение Возможное решение : Пастеризация Заполнение Хранение продукта RECP Training Part I EaP GREEN Demonstration Component Page 22 Муниципальная вода Получение Измерение Сточные воды с утерей продукта Охлаждение Хранение Одно возможное решение : Пастеризация Заполнение Хранение продукта Очистка сточных вод RECP Training Part I EaP GREEN Demonstration Component Page 23 Муниципальная вода Получение Измерение Холодильник Сточные воды с Потерянным продуктом Охлаждение Хранение Одно возможное решение: Пастеризация Заполнение Хранение продукта Очистка сточных вод RECP Training Part I EaP GREEN Demonstration Component Page 24 Сбор информации RECP Training Part I EaP GREEN Demonstration Component Page 25 26 RECP Training Part I Пример: Демонстрационный проект Схема материального потока «ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КРАХМАЛА, СОДЕРЖАЩЕГОСЯ В СБРОСНЫХ ВОДАХ» ЧП «БАХТЕЕВ Р.» Разработан под управлением Узбекского Центра Чистого Производства в рамках проекта ЮНИДО RECP Training Part I EaP GREEN Demonstration Component Page 26 27 Вода водопровод ная RECP Training Part I Сырье (картофель) 156,3 т/год Склад сырья (картофеля ) Участок чистки картофеля Свалка отходов Канализация Бланшировка при t 70оС Мойка картофель ных кружочков Сбросные воды, содержащие картофельный крахмал Отходы картофеля (картофельная кожура) 15,36 т/год Участок резки картофеля на кружочки 140,94 т/год Пластиковая тара (бутылки изпод масла) 201,6 кг Жарка картофель ныхкружко в в масле Сортировк а Изделия высшего сорта Склад готовой продукции RECP Training Part I Растительное масло в пластиковых бутылках Материальный баланс технологического процесса изготовления картофельных чипсов EaP GREEN Demonstration Component Изделия 1 сорта Изделия 2 сорта Соление Развес и упаковка Page 27 28 RECP Training Part I Вода водопровод ная После внедрения ПРИНЦИПИАЛЬНАЯ СХЕМА МЕРОПРИЯТИЯ «ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КАРТОФЕЛЬНОГО КРАХМАЛА ПОСЛЕ ОТСТАИВАНИЯ СБРОСНЫХ ВОД ПУТЕМ РЕАЛИЗАЦИИ ЕГО ЗАИНТЕРЕСОВАННЫМ ОРГАНИЗАЦИЯМ» Вода водопровод ная До внедрения Мойка картофельных кружочков Сбросные воды, содержащие картофельный крахмал Канализация Мойка картофельных кружочков Сбросные воды, содержащие картофельный крахмал Отстаивание картофельного крахмала Сбросная вода без крахмала Канализация RECP Training Part I EaP GREEN Demonstration Component Картофельны й крахмал Реализация Page 28 29 RECP Training Part I БЛАГОДАРЮ ЗА ВНИМАНИЕ.
